обзор
Потребление слишком большого количества сахара связано с рядом заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца и диабет. Определенный тип сахара, фруктоза, связана с подагрой.
Подагра и фруктоза
Содержится в меде и фруктах, фруктоза является натуральным сахаром. Сделанный из кукурузы, искусственный подсластитель кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы содержит 55 или 42% фруктозы, а остальные ингредиенты - глюкоза и вода.
Когда ваше тело расщепляет фруктозу, пурины освобождаются. Когда эти химические соединения разрушаются, образуется мочевая кислота. Мочевая кислота может образовывать болезненные кристаллы в суставах, вызывая подагру.
Фруктоза может генерировать мочевую кислоту в течение нескольких минут после употребления.
Подагра и сахар из безалкогольных напитков
Статья 2011 года провела параллель между ростом потребления подслащенных безалкогольных напитков и удвоением распространенности и заболеваемости подагрой.
Национальное обследование здоровья и питания (NHANES), проведенное Центрами по контролю за заболеваниями (CDC) в период с 1988 по 1994 год, выявило постоянную связь между воздействием газированных напитков с высоким содержанием фруктозы, кукурузного сиропа (и питательной фруктозы) и подагрой на мужчин.
Это исследование также показало, что газированные напитки без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы не были связаны с сывороточной мочевой кислотой. Это добавило поддержку убеждению, что повышенное потребление фруктозы может привести к избытку мочевой кислоты в крови.
Согласно данным Фонда артрита, исследование, проведенное в 2008 году, показало, что у мужчин, которые пьют две или более сладких газированных напитков в день, риск подагры на 85 процентов выше, чем у мужчин, пьющих менее одной газированной воды в месяц.
Риск подагры у женщин, пьющих одну банку сладкой соды в день, был на 74 процента выше, чем у женщин, которые редко пили сладкую соду, согласно исследованию 2010 года, в котором были проанализированы данные 78 906 женщин старше 22 лет.
Подагра и фруктовый сок
Фруктоза встречается в природе в соках, таких как апельсиновый сок. Клиника Майо предполагает, что если у вас подагра, вам следует ограничить количество натурально сладких фруктовых соков, которые вы пьете.
Согласно исследованию 2010 года, риск подагры для женщин, пьющих апельсиновый сок ежедневно, был на 41 процент выше, чем у женщин, которые редко пили апельсиновый сок.
Как мне избежать фруктозы?
- Не ешьте продукты и не пейте напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
- Ограничьте количество естественно сладких фруктовых соков, которые вы пьете.
- Избегайте добавления сахара, такого как мед и нектар агавы.
Едят ли вишни подагру?
Были некоторые исследования, в том числе в 2011 и 2012 годах, которые предполагают, что вишня может потенциально помочь в лечении или даже вылечить подагру.
Но, согласно Гарвардской медицинской школе, необходимы более масштабные и качественные клинические исследования, чтобы определить, может ли употребление вишни помочь при подагре.
навынос
Потребление натуральной сахарной фруктозы и искусственного подсластителя с высоким содержанием фруктозы кукурузного сиропа, по-видимому, увеличивает риск подагры. Диета, благоприятная для подагры, в сочетании с несколькими изменениями образа жизни может помочь контролировать уровень мочевой кислоты и уменьшить вспышки подагры.
Поговорите со своим врачом о диетических изменениях и изменениях образа жизни, которые вы можете внести, чтобы помочь в лечении подагры.
