Полный вишни и уксуса
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 54 миллионов человек в Соединенных Штатах Америки сообщают, что у них диагностирован артрит. Роль диеты в лечении артрита может сбивать с толку. Утверждения о «чудодейственных» продуктах, похоже, совпадают с предупреждениями о продуктах, которые могут вызвать симптомы артрита.
Вот взгляд на то, как вишневый сок и яблочный уксус могут вписаться в ваши усилия по борьбе с болью и жесткостью при артрите.
Теория вишни
Вишня является богатым источником антоцианов, которые придают плоду его красный цвет. Согласно журналу Folia Horticulturae, 100 г (г) темной вишни доставляют от 82 до 297 мг (мг) антоцианинов.
Являясь членом группы флавоноидов, антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, которые могут бороться с воспалением. Однако ученые не совсем понимают, как работает этот механизм.
Боль в колене и терпкий вишневый сок
Двойное слепое исследование, опубликованное в приложении к журналу «Артрит и ревматизм», показало, что кислый вишневый сок может играть роль в ослаблении боли при остеоартрите (ОА) коленного сустава.
Исследование показало, что люди, которые выпивали две бутылки кислого вишневого сока каждый день в течение шести недель, имели более низкие показатели боли по сравнению с группой, которая пила плацебо. Каждая бутылка сока содержала эквивалент 45 кислых вишен и изрядную дозу сахара - 31 г.
Лопать вишневые таблетки
Исследователи пытались показать, что вишня может уменьшить боль при ОА. Одно исследование показало, что у 20 женщин с ОА уровень С-реактивного белка (СРБ) снизился после того, как они выпивали две бутылки кислого вишневого сока в день в течение 21 дня. Снижение уровня СРБ связано с уменьшением количества воспаления.
Исследование, проведенное исследовательским институтом Baylor, показало, что желатиновая капсула, изготовленная из вишни Montmorency, может помочь облегчить боль при ОА. Исследование было небольшим и не было опубликовано, а последующее исследование не подтвердило результаты. По данным фонда Arthritis, капсулы с вишней не показали лучшего улучшения боли, чем плацебо.
Вишня и подагра
Некоторые исследования демонстрируют потенциальную роль вишни и экстракта вишни в уменьшении вспышек подагры. Подагра является формой артрита. Вспышка подагры, или «приступ», вызывает боль в суставах, отек и покраснение.
Одно исследование, проведенное Медицинской школой Бостонского университета, показало, что употребление вишни может помочь предотвратить приступы подагры. В исследовании приняли участие 633 больных подагрой в течение одного года. Исследователи изучили двухдневные интервалы и обнаружили, что у тех, кто употреблял вишню в течение двухдневного периода, риск приступов подагры был на 35 процентов ниже, чем в группе, которая вообще не ела вишню.
Извлеките вишневую пользу
Наука о связи между вишней и облегчением артрита все еще развивается. В продолжение исследований, почему бы не насладиться вкусными и полезными красными фруктами? Вот несколько способов добавить больше вишни в свой рацион:
- Бросить сушеные пирожные вишни в салат.
- Размешайте высушенную кислую вишню в тесто для кексов или блинчиков.
- Добавьте немного кислого вишневого сока в воду, чтобы усилить антиоксидантное увлажнение.
- Залейте йогурт и мюсли свежей вишней.
- Наслаждайтесь горсткой простой свежей вишни.
Вы можете хранить свои записи о симптомах артрита и посмотреть, поможет ли вишня.
Жизненно важные органы на уксусе
Сторонники яблочного уксуса утверждают, что его антиоксидант бета-каротин и уксусная кислота оказывают чудесное действие при ослаблении боли при артрите. Однако никакие научные исследования не подтверждают эти утверждения. Анализ яблочного уксуса Министерства сельского хозяйства США (USDA) не показывает измеримых количеств бета-каротина или других витаминов.
Всплеск яблочного уксуса, чтобы зажечь ваш салат, добавляет остроты, но глотание или проглатывание таблеток уксуса не помогло при артрите. Фактически, Фонд Артрита перечисляет яблочный уксус в статье о пищевых мифах артрита.
Умное использование вишни и яблочного уксуса
Доказано, что никакая конкретная «диета артрита» не уменьшает симптомы артрита. Тем не менее, здоровая диета является ключевой частью жизни с этим заболеванием. Наполните свою тарелку фруктами, овощами, орехами, бобами и семенами, чтобы контролировать вес и помочь контролировать ОА.
Здоровое питание может также потенциально уменьшить воспаление от подагры или ревматоидного артрита. Включите яблочный уксус и вишню в диету, богатую фруктами и овощами, чтобы питать вашу энергию, повышать иммунитет и поддерживать нормальный вес.
