Картофельный сок: 8 причин пить

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

Подумаешь?

Если картофель доставляет вам удовольствие, может быть, у вас есть возможность запить его и выпить.

Хотя картофельному соку может не хватать гламура популярных соковых продуктов, таких как водоросли и капуста, он полон ключевых витаминов, фитохимических и питательных веществ. Говорят, что картофельный сок сохраняет около половины питательных веществ, которые предлагает традиционная порция картофеля.

Картофель также очень щелочной, что может помочь уменьшить кислотный рефлюкс и облегчить другие заболевания желудка.

Картофельный сок подается в одиночку, это не самый вкусный выбор на блоке. Но с небольшим количеством утонченности - и соковыжималки - картофельный сок можно смешать практически с любой другой жидкостью. Это делает его отличной альтернативой соковым тоникам.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о преимуществах картофельного сока.

1. Имеет витамины С

Картофель содержит чуть более 100 процентов от рекомендуемой суточной нормы витамина С. Витамин С помогает организму усваивать железо и образовывать коллаген в кровеносных сосудах, мышцах, хрящах и костях. Его антиоксидантные свойства могут также улучшить общее состояние кожи, помогая снять отечность, уменьшить раздражение и создать молодое сияние.

2. Имеет витамины группы В

Одна порция картофеля содержит около 40 процентов вашего ежедневного потребления тиамина (витамин B-1) и ниацина (витамин B-3). Он также содержит небольшое количество рибофлавина (витамин B-2) и витамин B-6.

Витамины группы В жизненно необходимы для того, чтобы помочь организму преобразовать углеводы в глюкозу, генерируя энергию. Витамины группы В также поддерживают работу мозга и нервной системы, способствуют здоровью волос и кожи и помогают поддерживать здоровье печени.

3. в нем есть калий

Картофель с высоким содержанием калия содержит в три раза больше этого жизненно важного питательного вещества, чем апельсин среднего размера. Это около 1467 миллиграммов на порцию картофеля, или 31 процент от вашей ежедневной рекомендуемой дозы.

Калий является электролитом, который помогает регулировать ваши жидкости организма и поддерживает функцию мышц. Электролиты также помогают почкам фильтровать кровоснабжение.

4. У него есть железо

Железо является ключом к борьбе с усталостью. Он также сохраняет эритроциты здоровыми и помогает перемещать кислород по всему телу. Порция картофеля в одной чашке может обеспечить около 14 процентов вашего ежедневного рекомендуемого потребления.

5. имеет кальций

Без кальция твоя кровь не свернулась бы, а твои зубы и кости не были бы крепкими. Порция картофеля в одной чашке может обеспечить около 5 процентов вашего ежедневного рекомендуемого потребления.

6. Он имеет цинк

Помимо поддержания здоровья иммунной системы, цинк способствует ускорению заживления ран. Одна порция картофеля содержит около 1 миллиграмма цинка. Это составляет около 9 процентов рекомендуемой ежедневной порции для мужчин и 11 процентов для большинства женщин.

7. Имеет витамин К

Жирорастворимый витамин, витамин К, жизненно необходим для свертывания крови и предотвращения потери костной массы. Он также поддерживает транспорт кальция по всему организму. Сырой картофель содержит около 5 процентов от рекомендуемой суточной нормы.

8. И у него тоже есть антиоксиданты

Антиоксиданты и фитохимические вещества играют ключевую роль в профилактике заболеваний, борьбе с воспалением и уменьшении преждевременного старения. Сырой картофель содержит различные антиоксиданты в своей цветной коже и коже, а именно из семейства каротиноидов. Это включает лютеин, зеаксантин и виолаксантин. Фактически, антиоксидантная ценность цельного пурпурного картофеля совпадает со стоимостью шпината или брюссельской капусты.

С чего начать

очищающий

Если вы выбираете низкокалорийный перуанский пурпур, нежный аромат Юкон Голд или утешительные Айдахо, которые украшают ваш стол каждый День благодарения, убедитесь, что шпульки, которые вы выбираете для приготовления сока, тщательно очищены.

Вы можете использовать губку или овощную щетку, чтобы стереть лишнюю грязь, которая может также помочь уменьшить остаток пестицидов на коже. Будьте осторожны, чтобы не соскоблить кожу. Именно здесь картофель упаковывает наибольшую питательную ценность.

Избегайте использования картофеля, который имеет:

• зеленый оттенок, так как они могут быть слишком высокими в природном пестициде соланине
• зеленые ростки
• темные пятна

резка

Картофель на 80 процентов состоит из воды, поэтому вы сможете получить значительное количество сока только из одного или двух средних размеров.

После того, как вы порежете картофель на дольки, у вас есть выбор: вы используете мякоть или выбрасываете ее? Если вы не хотите иметь дело с картофельной мякотью, вам следует придерживаться соковыжималки.

Но если вы не против выпить немного мякоти - или вы хотите сохранить его для картофельных блинов - выбирайте блендер.

Вы можете натереть картофель в миску и отжать сок вручную. Вы закончите с миской сока и миской мякоти, чтобы использовать позже.

Как очистить картофель

порция

Картофельный сок лучше всего подавать свежим. Попробуйте смешать его в равных частях с другими овощными соками, такими как морковный сок, или с любым типом фруктового сока, включая яблочный или манговый.

Картофельный сок также может быть одним из многих ингредиентов в насыщенной зеленой смеси - например, шпинат, капуста и огурец.

Если вы пурист, попробуйте смешать картофельный сок исключительно с небольшим количеством выжатого лимона или лайма. Он также прекрасно сочетается с разжиженным базиликом. Вот на здоровье!