Почему ваша диета имеет значение
Ваша печень обрабатывает все, что вы едите и пьете. Это помогает вашему организму получать питательные вещества из пищи и превращать их в энергию. Ваша печень также выводит из организма токсины и старые поврежденные клетки крови. Когда этот процесс нарушается, это может привести к накоплению отходов билирубина. Это может привести к желтухе.
То, что вы едите и пьете, напрямую влияет на работу печени. Соблюдение здоровой диеты позволяет вашей печени работать более эффективно и выводить из организма лишние токсины. Это может помочь очистить ваши симптомы и снизить риск возникновения желтухи в будущем.
Продолжайте читать, чтобы узнать, как вы можете изменить свою диету, чтобы облегчить симптомы.
Что ваша диета должна включать
Быстрые советы
- Пейте не менее восьми стаканов жидкости в день. Вода и травяной чай - отличные варианты.
- Подумайте о добавлении расторопши в вашу рутину. Вы можете приготовить свежий чай или съесть семена в качестве закуски.
- Выбирайте фрукты, такие как папайя и манго, которые богаты пищеварительными ферментами.
- Ешьте как минимум 2 1/2 чашки овощей и 2 чашки фруктов в день.
- Ищите продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, ягоды и миндаль.
Сбалансированное питание, состоящее из всех пяти групп продуктов, может помочь поддержать здоровье печени и уменьшить желтуху. MyPlate Министерства сельского хозяйства США является хорошей моделью для использования.
Тем не менее, есть определенные продукты и напитки, которые оказывают доказанное влияние на здоровье печени. Добавление их в свой рацион или увеличение их потребления может значительно уменьшить ваши симптомы и улучшить общее состояние здоровья. Это включает:
вода
Питье по крайней мере восьми стаканов воды в день помогает вашей печени выводить токсины. Он также поддерживает здоровый вес и разжижает кровь, облегчая фильтрацию печени.
Кофе или травяной чай
Было показано, что умеренное потребление кофе улучшает здоровье печени, уменьшая:
- Ваш риск цирроза
- уровень вредных ферментов печени
- воспаление
Это также может повысить уровень антиоксидантов, которые помогают выводить токсины из организма.
Исследования 2017 года показывают, что употребление около трех чашек в день может оказать положительное влияние на жесткость печени. Это же исследование также показывает, что ежедневное употребление травяного чая может вызывать аналогичные последствия.
Расторопша
Растительный расторопша содержит не только антиоксиданты, но и силимарин. Силимарин помогает восстановить поврежденные клетки печени.
Чтобы воспользоваться этими преимуществами, добавьте в салат листья расторопши, поджарьте ее семена на полдник или приготовьте свежий травяной чай.
Хотя расторопша, как правило, безопасна в использовании, вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием, если вы:
- беременны
- кормите грудью
- есть гормон-специфический рак
- принимать лекарства по рецепту
Купить добавки расторопши онлайн.
Пищеварительные ферменты
Природные пищеварительные ферменты могут помочь уменьшить билирубин. Вы можете найти пищеварительные ферменты в:
- мед
- апельсиновая корка
- ананас
- папайя
- манго
Фрукты и овощи
Хотя фрукты, содержащие пищеварительные ферменты, являются лучшими, употребление разнообразных продуктов является ключевым. Руководящие принципы USDA рекомендуют есть по крайней мере 2 1/2 чашки овощей и 2 чашки фруктов каждый день.
Хороший выбор для здоровья печени включает в себя:
- грейпфрут
- авокадо
- брюссельская капуста
- виноград
- зелень горчицы
волокно
Клетчатка - особенно растворимая клетчатка - помогает выводить желчь из печени. Это может снизить токсичность.
Это очень важное питательное вещество содержится в различных продуктах, включая:
- фрукты
- овощи
- бобовые культуры
- орешки
- цельные зерна
Продукты с высоким содержанием клетчатки включают в себя:
- крестоцветные овощи, такие как капуста и брокколи
- ягоды
- овсяная каша
- миндаль
- коричневый рис
- Лебеда
Старайтесь есть одну или несколько порций пищи с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи. Мужчины должны стремиться есть 38 граммов клетчатки в день, а женщины должны есть не менее 25 граммов.
Что вы должны сократить
Быстрые советы
- Алкоголь может нанести дополнительный вред вашей печени, поэтому лучше избегать его полностью.
- Выбирайте нежирные белки, такие как рыба, которые с меньшей вероятностью способствуют повреждению печени.
- Насыщенные жиры, подобные тем, которые содержатся в мясе, также труднее перерабатывают печень.
- Ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, могут быть использованы в умеренных количествах.
- Рафинированный сахар может вызвать накопление жира в печени, поэтому выбирайте продукты, содержащие натуральный сахар. Используйте агаву в качестве подсластителя и посмотрите на фрукты, чтобы удовлетворить ваши сладкоежки.
- Сократите потребление натрия, избегая консервированных и обработанных продуктов.
Важно избегать или ограничивать употребление в пищу или питье вещей, которые могут нанести дополнительный вред вашей печени. Это включает:
Железо
Важно помнить о потреблении железа. Слишком много железа может вызвать рубцевание печени (цирроз печени).
Белок является хорошим источником железа, поэтому узнайте, какое количество вам подходит, когда пытаетесь уменьшить проблемы с печенью. Поговорите со своим врачом о том, сколько белка вы должны есть, и всегда выбирайте нежирные белки, такие как рыба и курица, а не говядина или свинина.
Жир
Жирную и жареную пищу следует употреблять в умеренных количествах или полностью исключать, так как она может вызвать накопление жира в печени.
Насыщенные жиры, такие как в мясе и молочных продуктах, могут быть труднее переработать печень, чем ненасыщенные жиры. Хотя ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, считаются полезными, их следует употреблять в умеренных количествах. Текущие исследования показывают, что ненасыщенные жиры могут по-прежнему способствовать ожирению печени.
сахар
Рафинированный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие виды обработанного сахара также могут вызывать накопление жира в печени. Многие обработанные пищевые продукты с высоким содержанием сахара также содержат много жира, что увеличивает риск повреждения в два раза.
Попробуйте достать кусочек фруктов или обезжиренный йогурт с низким содержанием сахара в следующий раз, когда у вас появится сладкоежка. Наряду с рафинированным сахаром, ограничение искусственных подсластителей является хорошей идеей, так как это может привести к дополнительной работе печени.
Поваренная соль
Диета с высоким содержанием соли может также способствовать повреждению печени и задержке воды. Исключение обработанных и консервированных продуктов может быть простым способом снизить потребление натрия.
Вместо того, чтобы тянуться к солонке, попробуйте использовать травы, такие как чесночный порошок, луковый порошок или орегано, чтобы добавить аромат к вашему блюду.
Советы и рекомендации по здоровому питанию
Ведение дневника еды - отличный способ начать придерживаться плана по борьбе с желтухой. Запишите все о своей еде, включая то, что вы едите, сколько вы едите и когда. Вы также должны принять к сведению, что вы чувствуете после еды, так как определенные продукты могут вызвать ваши симптомы.
Некоторые общие правила включают в себя:
- Ешьте небольшими частыми приемами пищи, а не тремя большими.
- Глоток воды в течение дня.
- Не используйте сахар в кофе или чае.
- Замените цельное молоко и сливки нежирными сортами.
- Вместо использования поваренной соли поэкспериментируйте с различными ароматизаторами. Это включает в себя специи, экстракты и сок лимона или лайма.
- Замените алкогольные напитки низкокалорийными безалкогольными напитками.
Суть
Желтуха вызвана накоплением билирубина в крови. Его первопричина определяет, отчасти, сколько времени потребуется, чтобы очистить вашу систему. Здоровая, сбалансированная диета, которая поддерживает здоровье печени, может помочь уменьшить желтуху и предотвратить ее рецидив.
Если у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут дать конкретные рекомендации о том, что вам следует есть и чего следует избегать.
