Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Пищевое отравление
Пищевое отравление обычно происходит, когда патогенные микроорганизмы загрязняют пищу или питьевую воду. Хотя пищевое отравление неудобно, оно встречается довольно часто. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в этом году каждый шестой американец получит пищевое отравление.
Какие шаги следует предпринять после пищевого отравления?
Пусть ваш желудок успокоится. После того, как вы испытаете самые взрывоопасные симптомы пищевого отравления, такие как рвота, диарея и расстройство желудка, специалисты рекомендуют дать желудку отдохнуть. Это означает, что нужно избегать еды и питья в течение нескольких часов.
Оставайтесь гидратированными
Потребление жидкости имеет решающее значение, чтобы помочь вашему организму бороться с последствиями пищевого отравления. Рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому хорошей отправной точкой является сосание кусочков льда или небольшие глотки воды.
Спортивные напитки, содержащие электролиты, являются лучшим способом предотвращения обезвоживания в течение этого времени. Другие предлагаемые жидкости включают в себя:
- газированные напитки без кофеина, такие как Sprite, 7UP или имбирный эль
- чай без кофеина
- куриный или овощной бульон
Ешьте мягкую пищу
Когда вы чувствуете, что можете удерживать пищу, принимайте пищу, которая нежна для вашего желудка и желудочно-кишечного тракта. Придерживайтесь мягкой, нежирной пищи с низким содержанием клетчатки. Жир тяжелее для желудка, особенно когда он расстроен. Избегайте жирной пищи, чтобы предотвратить ее дальнейшее расстройство.
Продукты, которые нежны на животе, включают:
- бананы
- крупа
- яичные белки
- мед
- Желе
- овсяная каша
- арахисовое масло
- простой картофель, включая картофельное пюре
- рис
- saltines
- тост
- чепуха
Диета BRAT - это хорошее руководство, которое нужно соблюдать при пищевых отравлениях.
Попробуйте природные средства
Во время эпизода пищевого отравления важно, чтобы ваше тело следовало своей естественной реакции, чтобы очистить и очистить пищеварительный тракт, чтобы избавиться от вредных бактерий. Вот почему внебиржевые лекарства от диареи не являются хорошим способом лечения пищевых отравлений.
Пока ваши симптомы находятся на пике, вы можете попробовать пить имбирный чай, поскольку имбирь успокаивает желудок.
Магазин для имбирного чая онлайн.
После того, как вы снова почувствуете себя хорошо, вы можете заменить нормальную кишечную флору натуральными йогуртами или пробиотическими капсулами не менее чем на 2 недели.
Магазин для пробиотических капсул онлайн.
Это поможет вашему организму восстановить здоровые бактерии, потерянные при очистке пищевых отравлений, и вернуть вашу пищеварительную систему и иммунную систему в нужное русло.
Другие советы
Задержка чистки зубов минимум на час. Желудочная кислота, выделяемая во время рвоты, может повредить эмаль на ваших зубах, а чистка зубов сразу после рвоты может еще больше разрушить эмаль. Вместо этого прополощите рот смесью воды и пищевой соды.
Душ помогает очистить организм от вредных бактерий. Вы также должны быть уверены, чтобы получить много отдыха. Получение достаточного отдыха может помочь вам быстрее почувствовать себя лучше.
Каких продуктов и напитков мне следует избегать?
Ваше тело уже наступает, отгоняя болезнетворные микроорганизмы, ответственные за пищевое отравление. Вы не хотите давать захватчикам больше боеприпасов.
Ваша первоочередная задача № 1 должна заключаться в том, чтобы избегать продуктов, из-за которых вы заболели. Немедленно бросьте подозреваемого виновника в мусор и держите его закрытым, чтобы зараженная еда была вне досягаемости ваших питомцев.
Избегайте пищевых продуктов, напитков и веществ, которые являются сильными для желудка, таких как:
- алкоголь
- кофеин, такой как газировка, энергетические напитки или кофе
- острая пища
- продукты с высоким содержанием клетчатки
- молочные продукты
- жирная пища
- жареная еда
- никотин
- выдержанные продукты
- фруктовые соки
Кроме того, не забывайте избегать пероральных безрецептурных препаратов от диареи.
Следуйте этим простым советам, и вы быстро почувствуете себя лучше.
Что вызывает пищевое отравление?
Пять патогенов ответственны за большинство болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах. Эти патогены включают в себя:
- норовирус, обычно встречающийся в устрицах, фруктах и овощах
- Сальмонелла, обычно встречающаяся в яйцах, мясе и молочных продуктах
- Clostridium perfringens, найденный в мясе и птице
- Campylobacter, найденный в недоваренном мясе и загрязненной воде
- Стафилококк, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как сливки, яйца и молоко
Сальмонелла и норовирус ответственны за большинство случаев госпитализации по поводу пищевых отравлений. Но госпитализация по поводу пищевого отравления также может быть вызвана следующими причинами:
- бактерии
- паразиты
- форма
- токсины
- загрязняющие вещества
- аллергены
Недоваренное мясо и неправильно обработанные продукты являются распространенными виновниками пищевого отравления. Мойте руки, посуду и тарелки между сырыми и приготовленными блюдами.
Большинству людей, которые испытывают пищевое отравление, не требуется поездка в больницу, но вы не захотите выходить слишком далеко из ванной.
Расстройство желудка, рвота и диарея являются наиболее распространенными симптомами. Они обычно стихают через 48 часов. Если у вас есть история обезвоживания, болезней сердца, эмболии или других серьезных проблем со здоровьем, обратитесь за помощью и выпейте много жидкости.
Если у вас есть серьезные симптомы, позвоните в справочную службу по отравлению по телефону 800-222-1222. Они отслеживают случаи, чтобы помочь предотвратить вспышки и могут помочь определить, следует ли вам идти в больницу.
Тяжелые симптомы пищевого отравления включают кровь в стуле, сильные спазмы в животе, ухудшение зрения и диарею, продолжающуюся более 3 дней. Это все признаки обращения за медицинской помощью.
Читайте дальше, чтобы узнать, как правильно питаться, чтобы быстро выздороветь, и как еще узнать, нужно ли вам обратиться к врачу.
Кто подвержен более высокому риску осложнений?
Младенцы и дети
Пищевое отравление встречается у детей так же часто, как и у взрослых, и может вызывать беспокойство. Дети, особенно в возрасте до 1 года, подвержены ботулизму. Ботулизм встречается редко, но он может привести к параличу и даже смерти, если его не поймать рано.
Детям также грозит серьезная реакция на бактерии кишечной палочки.
Любой младенец или ребенок с симптомами пищевого отравления должен быть осмотрен медицинским работником, чтобы исключить ботулизм и обезвоживание. Дети обезвоживаются легче, чем взрослые, и их необходимо тщательно контролировать.
Беременные женщины
Беременные женщины должны с осторожностью относиться к любому случаю пищевого отравления. Было доказано, что пищевое отравление листериями вредит развитию неродившихся детей.
Правильное питание беременных женщин необходимо для развития их детей. По этой причине любые признаки пищевого отравления должны быть доведены до сведения медицинского работника.
Пожилые люди
Пожилые люди также более подвержены осложнениям от пищевого отравления. В частности, некоторые штаммы кишечной палочки могут привести к кровотечению и почечной недостаточности. Если у взрослого старше 60 лет наблюдаются симптомы пищевого отравления, ему следует обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.
Люди с хроническими заболеваниями
Люди с хроническими заболеваниями, такими как ВИЧ, заболевания печени или диабет, подвергаются большему риску более серьезных осложнений пищевого отравления. Те, кто получает лечение, которое подавляет иммунный ответ, такой как химиотерапия, также подвергаются большему риску.
Когда мне следует вызвать врача?
Симптомы пищевого отравления обычно не длятся более 48 часов. Если с момента появления симптомов прошло 2 дня, пришло время позвонить медицинскому работнику.
Помните, что к серьезным симптомам, таким как кровавый стул, головокружение, мышечная слабость и сильные спазмы желудка, следует относиться серьезно. Не ждите, пока эти симптомы исчезнут, прежде чем обратиться к врачу.
Пищевое отравление в ресторанах
В: Что я могу сделать, чтобы предотвратить отравление, когда я иду поесть?
A: Чтобы избежать пищевого отравления в ресторанах, выбирайте только те из них, у которых мало или вообще нет нарушений кодекса здоровья. Проверьте местный отдел здравоохранения и социального обеспечения округа на наличие ресторанов с недавними нарушениями. Многие отделы имеют систему рейтингов или номеров, чтобы помочь вам выбрать ресторан и минимизировать риск.
- Натали Батлер, RD, LD
Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
