Что означает экзема для моей диеты?
Экзема является воспалительным заболеванием кожи. Также известный как атопический дерматит, он может вызвать раздражение кожи, мокнущие пузырьки и зудящие высыпания. Это также может привести к появлению кожных пятен на коже с течением времени.
Экзема чаще всего встречается у детей младше 2 лет, но она также может поражать детей старшего возраста и взрослых. Наследственные и экологические триггеры могут играть роль в развитии состояния, но его причина не совсем понятна. Многие дети «вырастают» из экземы и не испытывают вспышек, пока не становятся взрослыми.
Исследования показывают, что у ребенка может быть меньше шансов на развитие экземы, если его мать принимает пробиотики и избегает пить коровье молоко во время беременности. Младенцы, которые исключительно кормят грудью в течение первых трех месяцев своей жизни, также менее подвержены развитию экземы.
Многие люди с экземой также имеют диагноз пищевой аллергии. Однако все люди разные, и выяснение ваших личных потребностей в пище важно для сведения к минимуму проблем, связанных с аллергией и экземой. Не у всех будут проблемы с продуктами, перечисленными ниже, но общие пищевые аллергии, связанные с экземой, включают:
- коровье молоко
- яйца
- соевые продукты
- глютен
- орешки
- рыбы
- моллюск
Употребление определенных продуктов питания не вызывает экземы, хотя может вызвать вспышку, если у вас уже есть заболевание. Поддержание экзема-дружественной диеты является ключом к управлению общим состоянием. Не у всех будут одинаковые реакции или вспышки к одной и той же пище.
Ниже приведен список продуктов, которые содержат свойства, которые могут помочь уменьшить вспышки экземы, но знакомство с вашим телом и какие продукты работают лучше для вас индивидуально, является ключевым.
Есть ли определенные продукты, которые я должен есть?
Употребление противовоспалительной пищи может помочь уменьшить или уменьшить симптомы экземы. Это включает:
Жирная рыба
Вы можете уменьшить свои симптомы, употребляя жирную рыбу, такую как лосось и сельдь. Рыбий жир содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые являются противовоспалительными. Вы также можете рассмотреть возможность приема добавки омега-3.
Как правило, рекомендуется ежедневно получать не менее 250 мг омега-3 жирных кислот, предпочтительно с пищей.
Продукты, содержащие кверцетин
Кверцетин - это растительный флавоноид. Это помогает придать многим цветам, фруктам и овощам их насыщенный цвет. Это также мощный антиоксидант и антигистамин. Это означает, что он может уменьшить воспаление, а также уровень гистамина в вашем организме.
Продукты с высоким содержанием кверцетина включают в себя:
- яблоки
- черника
- вишня
- брокколи
- шпинат
- листовая капуста
Продукты, содержащие пробиотики
Пробиотические продукты, такие как йогурт, содержат живые культуры, которые помогают поддерживать сильную иммунную систему. Это может помочь уменьшить вспышки или аллергические реакции.
Продукты, богатые пробиотиками, включают:
- хлеб на закваске
- суп мисо
- натурально ферментированные соленья
- мягкие сыры, такие как гауда
- непастеризованная квашеная капуста
- кефир
- темпех
Ваша лучшая пища во многом зависит от любой пищевой аллергии, с которой вам, возможно, был поставлен диагноз. Продукты, которые считаются благоприятными для экземы, могут вызвать вспышку у тех, у кого на них аллергия.
Есть ли какие-либо продукты, которые я должен ограничивать или избегать?
То, что вы едите, может не вызывать экземы, но может вызвать усиление симптомов. Это особенно верно, если вы едите пищу, на которую у вас аллергия или другая чувствительность.
Общие пищевые аллергии включают в себя:
- молочные продукты
- яйца
- соя
- орешки
Пищевые продукты, содержащие консерванты и искусственные ингредиенты, также могут усугубить симптомы. Это включает в себя продукты с высоким содержанием транс-жиров, таких как маргарин, обработанные продукты и фаст-фуд.
Пища с высоким содержанием сахара может также вызвать вспышки экземы. Сахар вызывает скачки уровня инсулина, что может привести к воспалению.
Продукты, как правило, с высоким содержанием сахара включают в себя:
- торты
- некоторые кофейные напитки
- немного газировки
- некоторые смузи
- продукты быстрого приготовления, такие как гамбургеры
Есть ли конкретный план диеты, которому я могу следовать?
Не существует универсальной диеты для экземы, хотя диета, богатая антиоксидантами, может помочь уменьшить симптомы. Некоторые планы питания основаны на принципах, которые могут оказаться полезными для уменьшения ваших симптомов:
средиземноморская диета
Эта диета подчеркивает еду:
- фрукты
- овощи
- рыбы
- полезные жиры, такие как оливковое масло
В него также входит красное вино, которое содержит кверцетин.
Сладкие десерты и красное мясо можно есть в очень небольших количествах или вообще не употреблять в этой диете.
Противовоспалительная диета
Этот план питания направлен на устранение продуктов, которые усиливают воспаление, и употребление продуктов, богатых клетчаткой. Это делает сильный акцент на:
- фрукты
- овощи
- цельные зерна
- полезные жиры, такие как оливковое масло
- рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот
Химически обработанные пищевые продукты не включены в этот план питания.
А как насчет дисгидротических и элиминационных диет?
Дисгидротические и элиминационные диеты - это две другие диеты, которые вы можете рассмотреть. Дисидротическая диета специально предназначена для тех, у кого дисгидротическая экзема. Ликвидационная диета может помочь тем, кто не знает, каковы их триггеры экземы.
Диссидротическая диета
Дисгидротическая экзема характеризуется крошечными пузырями на руках и ногах. Как и другие формы экземы, ее причина неизвестна. Аллергены, включая пищевые аллергены, могут влиять на вспышки.
Никель и кобальт могут усугубить симптомы дисгидротической экземы. Дишидротическая диета включает в себя отказ от продуктов, которые содержат эти элементы, чтобы помочь уменьшить вспышки.
Никель и кобальт можно найти в:
- цельнозерновой
- целое зерно
- рожь
- овсяной
- какао
- порошок для выпечки
- соевые продукты
- сухофрукты
- нут
- Консервировнная еда
Продукты с высоким содержанием витамина С могут помочь уменьшить поглощение этих элементов, поэтому употребление большого количества свежих фруктов и овощей также может помочь. Это включает:
- сладкий перец
- листовая капуста
- апельсины
- клубника
- цветная капуста
- ананас
- манго
Ликвидационная диета
Элиминационная диета рекомендуется людям, у которых диагностирована пищевая аллергия. Если вы не уверены, каковы ваши триггеры экземы, пробная элиминационная диета может или не может уменьшить вспышки.
Есть много триггеров экземы вне того, что вы едите, включая стресс, актуальные продукты и окружающую среду. Это может затруднить определение причины ваших вспышек.
Если вы хотите попробовать исключительную диету, начните с удаления определенных продуктов или групп продуктов из того, что вы едите, по крайней мере, в течение трех дней, чтобы увидеть, исчезнут ли ваши вспышки. Для достижения наилучших результатов попробуйте удалять одну конкретную еду или группу продуктов за раз.
Поможет ли еда без глютена?
Для некоторых людей целиакия и экзема, кажется, идут рука об руку. Это может быть связано с генетической связью, которую имеют оба расстройства. Целиакию лечат глютеном из рациона. Если у вас есть глютеновая болезнь или чувствительность к глютену в дополнение к экземе, вы можете увидеть реальное улучшение вашей кожи, если вы устраните глютен.
Продукты без глютена стали очень популярными, и многие продукты теперь маркируются как безглютеновые. Большинство продуктов из пшеницы, ржи и ячменя также содержат заменители глютена, которые вы можете купить. Немного воображения проходит долгий путь здесь. Например, вы можете использовать картофельные хлопья вместо хлебных крошек, чтобы покрыть куриные котлеты, и миндальную муку вместо пшеничной муки для выпечки.
Суть
Многие триггеры могут вызывать симптомы, связанные с экземой, в том числе то, что вы едите. Не существует единой диеты, которая устраняет экзему у всех, но хорошее эмпирическое правило - избегать любых продуктов, которые, кажется, ухудшают ваши симптомы.
Сосредоточьтесь на здоровой диете, содержащей свежие фрукты и овощи, полезные жиры и нежирный белок. Это может помочь вам предотвратить некоторые - или даже все - ваши вспышки экземы.
Если вы планируете забеременеть, и в вашей семье протекает экзема, поговорите с врачом. Они могут рассмотреть любые профилактические меры, которые вы можете предпринять, чтобы снизить риск развития этого заболевания у вашего ребенка.
