Корица - коричневато-красная внутренняя кора коричного дерева. На протяжении всей истории он использовался как пряность и как лекарство. Все виды корицы принадлежат к одному семейству растений, называемых семейством Lauraceae.
Корицу, как правило, считают безопасным давать ребенку в небольших количествах после того, как ему исполнится 6 месяцев. Корица обычно не вызывает аллергическую реакцию у детей или взрослых. Сильное воздействие корицы может вызвать расстройство желудка, раздражение кожи или рта и, возможно, проблемы с кровотечением из-за снижения свертываемости крови. Но посыпка корицы на еду вашего ребенка, вероятно, не вызовет проблем.
Если у вашего ребенка аллергическая реакция на продукты, содержащие корицу, или они выглядят суетливыми и взволнованными после употребления корицы, немедленно обратитесь к врачу.
Где находится корица?
Корица - это распространенная пряность, используемая в различных продуктах и для ароматизации других продуктов. Корица используется в самых разных пищевых продуктах. Это может быть найдено в следующем:
- жевательная резинка
- зубная паста
- чепуха
- овсяная каша
- завтраки зерновых
- выпечка (печенье, кексы, пироги, пирожные, печенье и выпечка)
- конфеты
- полоскание для рта
- французский тост
- ароматизированные чайные и кофейные напитки
Многие люди имеют корицу в своем шкафу для специй. Кроме того, смеси специй, такие как, например, специи из тыквенного пирога или гарам масала, могут содержать корицу. Единственный способ точно определить, содержит ли продукт корицу, - прочитать список ингредиентов на этикетке.
Преимущества корицы
Исследования показали, что включение небольшого количества корицы (около половины чайной ложки для взрослых) в ваш рацион может быть полезно для вашего здоровья. Преимущества могут включать в себя:
- снижение уровня холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов
- контроль уровня сахара в крови
- снижение артериального давления
- борьба с дрожжевой инфекцией (Candida)
- помогает с тошнотой
- уменьшение нежелательной свертываемости крови
Опасности корицы
Аллергия на корицу очень редка. Однако употребление в пищу большого количества корицы может вызвать раздражение кожи, расстройство желудка или редко аллергическую реакцию. Опять же, давать ребенку слишком много чего-либо, как правило, не очень хорошая идея.
Как и большинство продуктов питания, есть небольшое количество людей, которые имеют аллергию на корицу. У вашего ребенка чаще развивается аллергия, если в семье протекает экзема, астма, сенная лихорадка или пищевая аллергия.
Как я узнаю, что у моего ребенка аллергия?
Если у вашего ребенка аллергия на корицу, его иммунная система не признает это вещество безопасным и борется с ним. Иммунная система вырабатывает антитела и вырабатывает вещество под названием гистамин. Гистамин приводит к раздражению и воспалению по всему организму.
Признаки аллергической реакции на корицу могут сильно различаться у разных людей. Пищевая аллергия может повлиять на кожу, желудочно-кишечный тракт или дыхательную или сердечно-сосудистую системы. По данным клиники Майо, симптомы пищевой аллергии обычно начинаются через минуту или пару часов после употребления проблемной пищи.
Кожные симптомы
Кожная реакция, вызванная аллергией, может принимать несколько форм. Один тип реакции, называемый контактным дерматитом, вызывает сыпь в течение нескольких минут после воздействия на кожу аллергена. Кожные реакции также могут возникнуть после приема аллергена. Кожные симптомы, вызванные аллергической реакцией, могут включать:
- зудящая кожа
- крапивница
- сыпь, волдыри или экзема
- раздражение
- покраснение
- покалывание или зуд во рту
Желудочно-кишечные симптомы
Пищевая аллергия также может вызвать расстройство желудка или следующие симптомы:
- понос
- рвота
- спазмы желудка
Симптомы простуды
Другие распространенные симптомы пищевой аллергии имитируют симптомы простуды, такие как:
- кашель
- одышка и одышка
- зуд в горле и языке
- насморк или заложенный нос (заложенность носа)
- красные и зудящие глаза
Анафилаксия
В редких случаях аллергическая реакция может привести к серьезным симптомам, называемым анафилаксией. Это опасная для жизни неотложная медицинская помощь. Немедленно позвоните 911 для получения неотложной медицинской помощи.
Симптомы анафилаксии включают следующее:
- опухшие губы и горло, затрудняющие дыхание
- сжатие дыхательных путей, вызывающее кашель, одышку или одышку
- головокружение
- легкомысленность
- рвота
- крапивница
- внезапное падение кровяного давления
- потеря сознания
- быстрое сердцебиение
Какие продукты обычно вызывают аллергическую реакцию?
Корица не входит в список распространенных пищевых аллергий, испытываемых детьми и малышами. Посыпка корицы на овсянку вашего ребенка или в детское питание, скорее всего, не вызовет никаких проблем.
Некоторые продукты чаще вызывают аллергическую реакцию у детей. Согласно исследованиям и исследованиям пищевой аллергии, эти восемь пищевых продуктов ответственны за 90 процентов пищевой аллергии:
- молоко
- яйца
- арахис
- орехи
- рыба и моллюски
- соя
- пшеница
Не давайте ребенку ни одной из этих продуктов, пока им не исполнится 6 месяцев. Когда вы впервые начнете кормить своего ребенка этими продуктами, обязательно обратите пристальное внимание на признаки аллергической реакции. Если вы заметили какие-либо признаки, обязательно обратитесь к врачу.
Что мне делать, если я думаю, что у моего ребенка аллергическая реакция на корицу?
Врач, возможно, захочет провести кожную пробу на ребенке, чтобы узнать, действительно ли корица вызывает реакцию. Врач наложит небольшой кусочек с корицей на кожу вашего ребенка на 20-30 минут. Если после удаления пластыря кожа становится нормальной, у вашего ребенка, скорее всего, нет аллергии на корицу. Ваш врач также может взять анализ крови на аллергию на корицу.
Если у ребенка аллергия на корицу, ваш врач порекомендует избегать корицы и исключить ее из рациона ребенка. Важно прочитать все этикетки продуктов питания, особенно для продуктов, которые обычно содержат специи. Любой человек с пищевой аллергией должен быть осторожен при покупке продуктов в супермаркете или ресторане, чтобы убедиться в отсутствии следов аллергена в продуктах питания или еде. Также будьте осторожны с такими продуктами, как зубная паста или лосьоны, чтобы убедиться, что корица не является ингредиентом.
Нет доступных лекарств, чтобы предотвратить или вылечить аллергические реакции на продукты и специи. Однако вам следует поработать с врачом вашего ребенка, чтобы справиться с любой аллергией, которая может возникнуть у вашего ребенка.
Если у вашего ребенка нет аллергии на корицу, вы должны быть уверены, что давать ребенку небольшое количество корицы будет безопасно и приятно для вашего ребенка.
Рецепты, чтобы оживить детское питание
Добавление специй, таких как корица, в пищу вашего ребенка - прекрасный способ предложить интересный аромат без добавления сахара или соли. Вам следует подождать, пока вашему ребенку исполнится не менее 6 месяцев, прежде чем начинать пробовать рецепты и экспериментировать со специями.
Добавьте корицу к следующим стандартным детским продуктам, чтобы оживить их вкус:
- яблочный соус
- йогурт
- бананы
- тыква
- сладкий картофель
- овсяная каша
- рис
- Лебеда
Или, вы можете попробовать сделать свое детское питание и добавить корицу для большего аромата. Попробуйте этот рецепт детского питания из жареной тыквы и сладкого картофеля, чтобы получить вкусные сладкие и соленые блюда. Для фруктового удовольствия ребенка попробуйте этот рецепт для абрикосового и бананового детского питания с корицей.
Поделиться на Pinterest
