обзор
Сырой мед использовался в качестве народного средства на протяжении всей истории и имеет множество преимуществ для здоровья и медицинского применения. Он даже используется в некоторых больницах для лечения ран. Многие из этих преимуществ для здоровья характерны для сырого или непастеризованного меда.
Большая часть меда, который вы найдете в продуктовых магазинах, пастеризована. Высокая температура убивает нежелательные дрожжи, может улучшить цвет и текстуру, удалить любую кристаллизацию и продлить срок годности. Многие из полезных питательных веществ также разрушаются в процессе.
Если вы хотите попробовать сырой мед, купите его у проверенного местного производителя. Вот некоторые преимущества для здоровья, которые может предложить сырой мед:
1. Хороший источник антиоксидантов
Сырой мед содержит множество растительных химических веществ, которые действуют как антиоксиданты. Некоторые виды меда содержат столько же антиоксидантов, сколько фруктов и овощей. Антиоксиданты помогают защитить ваш организм от повреждения клеток из-за свободных радикалов.
Свободные радикалы способствуют процессу старения и могут также способствовать развитию хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Исследования показывают, что антиоксидантные соединения в меде, называемые полифенолами, могут играть роль в профилактике сердечных заболеваний.
2. Антибактериальные и противогрибковые свойства
Исследования показали, что сырой мед может убивать нежелательные бактерии и грибки. Это естественно содержит перекись водорода, антисептик. Его эффективность в качестве антибактериального или противогрибкового средства варьируется в зависимости от меда, но это явно больше, чем народное средство от этих видов инфекций.
3. Заживление ран
Манука мед используется в медицинских учреждениях для лечения ран, поскольку было обнаружено, что он является эффективным средством уничтожения микробов, а также способствует регенерации тканей.
Исследования показывают, что мед Манука может увеличить время заживления и уменьшить инфекцию. Имейте в виду, что мед, используемый в больничных условиях, имеет медицинскую чистоту, что означает, что он проверен и стерилен. Не рекомендуется обрабатывать порезы медом, который вы покупаете в магазине.
4. Фитонутриентная электростанция
Фитонутриенты - это соединения, содержащиеся в растениях, которые помогают защитить растения от вреда. Например, некоторые держат насекомых подальше или защищают растение от ультрафиолетового излучения.
Фитонутриенты в мёде ответственны за его антиоксидантные свойства, а также за антибактериальную и противогрибковую силу. Они также считаются причиной того, что сырой мед показал иммуностимулирующее и противоопухолевое действие. Тяжелая обработка уничтожает эти ценные питательные вещества.
5. Помощь при проблемах с пищеварением
Мед иногда используется для лечения проблем с пищеварением, таких как диарея, хотя нет никаких исследований, чтобы показать, что он работает. Доказано, что он эффективен для лечения бактерий Helicobacter pylori (H. pylori), однако является частой причиной язвенной болезни желудка.
Это также мощный пребиотик, что означает, что он питает полезные бактерии, которые живут в кишечнике, которые имеют решающее значение не только для пищеварения, но и общего состояния здоровья.
6. Успокоить боль в горле
Простудились? Попробуйте ложку меда. Мед - это старое средство от ангины. Добавьте его в горячий чай с лимоном, когда вирус простуды поражает вас.
Он также работает как средство от кашля. Исследования показали, что мед столь же эффективен, как и декстрометорфан, распространенный компонент лекарств от кашля, продаваемых без рецепта. Просто возьмите одну или две чайные ложки, прямо.
Есть ли риски?
В дополнение к полезным пребиотикам и питательным веществам, сырой мед может также содержать вредные бактерии, такие как Clostridium botulinum. Это особенно опасно для детей. Сырой мед никогда не следует давать ребенку младше года.
Симптомы отравления ботулизмом у детей могут включать в себя:
- запор
- медленное дыхание
- провисшие веки
- отсутствие заглатывания
- потеря контроля над головой
- паралич, который распространяется вниз
- плохое кормление
- вялость
- слабый крик
У взрослых симптомы могут включать начальный короткий период диареи и рвоты, сопровождаемый запором и более серьезными симптомами, такими как помутнение зрения и мышечная слабость. Обратитесь к врачу, если у вас появятся какие-либо из этих симптомов после употребления сырого меда.
