Что такое пивные дрожжи?
Пивные дрожжи - это ингредиент, используемый при производстве пива и хлеба. Это сделано из Saccharomyces cerevisiae, одноклеточного гриба. Пивные дрожжи имеют горький вкус.
Пивные дрожжи также используются в качестве пищевой добавки. Это богатый источник хрома, который может помочь вашему организму поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Это также источник витаминов группы В.
Пивные дрожжи считаются пробиотиками и используются для улучшения пищеварения.
Что делают пивные дрожжи?
Пивные дрожжи содержат мелкие организмы (микрофлору), которые помогают поддерживать нормальное функционирование пищеварительного тракта.
Пивные дрожжи являются пищевой добавкой и могут повышать уровень энергии и укреплять иммунную систему. Это богатый источник:
- хром
- белок
- селен
- калий
- железо
- цинк
- магний
Это также отличный источник витаминов группы В, которые обеспечивают:
- тиамин (B-1)
- рибофлавин (B-2)
- ниацин (B-3)
- пантотеновая кислота (B-5)
- пиридоксин (B-6)
- фолиевая кислота (B-9)
- биотин (B-7)
Каковы преимущества пивных дрожжей?
Пробиотические характеристики пивных дрожжей могут сделать его эффективным способом предотвращения диареи. Он был использован для лечения других расстройств пищеварительного тракта, в том числе:
- диарея, вызванная антибиотиками
- диарея путешественника
- синдром раздраженного кишечника
- Clostridium difficile колит
- непереносимость лактозы
Пивные дрожжи могут обеспечить энергию и помочь сохранить здоровую кожу, волосы, глаза и рот. Это может быть эффективным для поддержки нервной системы и укрепления иммунной системы.
Хром в пивных дрожжах может помочь контролировать уровень сахара у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, улучшая толерантность к глюкозе.
Каковы побочные эффекты пивных дрожжей?
Вы должны поговорить со своим врачом, прежде чем принимать пивные дрожжи. Добавки, такие как пивные дрожжи, могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
Побочные эффекты пивных дрожжей, как правило, умеренные. Наиболее распространенными побочными эффектами являются избыток газа, вздутие живота и головные боли, подобные мигрени.
Прекратите принимать пивные дрожжи и немедленно свяжитесь с вашим лечащим врачом, если вы испытываете боль в груди, горло или стеснение в груди или затрудненное дыхание. Эти побочные эффекты могут указывать на аллергическую реакцию на пивные дрожжи.
Пивные дрожжи являются источником витаминов группы В, но не содержат В-12. Недостаточное количество B-12 может вызвать анемию, поэтому важно убедиться, что в вашем рационе есть источники B-12.
Как вводятся пивные дрожжи?
Пивные дрожжи выпускаются в виде порошка, хлопьев, жидкости или таблеток. Это также ингредиент в пиве и некоторых видах хлеба.
Средняя доза для взрослых составляет от одной до двух столовых ложек в день. Его можно добавлять в пищу или смешивать с водой, соком или коктейлями.
Каковы риски пивных дрожжей?
Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, такие как пивные дрожжи. Для приготовления пивных дрожжей не требуется никакой специальной подготовки. Порошкообразная форма может быть взята одна или добавлена к еде или напиткам.
Ваш врач может порекомендовать вам сначала принимать меньшие дозы пивных дрожжей, чтобы проверить возможные побочные эффекты.
Пивные дрожжи могут взаимодействовать с несколькими различными видами лекарств. Поговорите с врачом, прежде чем принимать пивные дрожжи, если вы используете:
ингибиторы моноаминоксидазы (MAOI): к ним относятся транилципромин, селегилин и изокарбоксазид. Этот тип лекарств используется для лечения депрессии. Большое количество тирамина в пивных дрожжах может вызвать гипертонический криз при смешивании с ИМАО. Эта реакция - немедленное и опасное повышение кровяного давления. Это может вызвать сердечный приступ или инсульт
Меперидин: Это наркотическое обезболивающее. Гипертонический криз может возникнуть, когда пивные дрожжи взаимодействуют с этим наркотиком
лекарства от диабета: пивные дрожжи могут снизить уровень сахара в крови. Принимая его в сочетании с лекарствами от диабета, вы подвергаете себя большему риску снижения сахара в крови, чем оптимальный (гипогликемия)
Проконсультируйтесь с врачом перед приемом пивных дрожжей, если вы беременны или кормите грудью. Вам также следует соблюдать осторожность, если у вас центральный венозный катетер или любое из следующих состояний:
- сахарный диабет
- болезнь Крона
- частые грибковые инфекции
- аллергия на дрожжи
- ослабленная иммунная система
Может оказаться полезным составить список любых состояний, которые у вас есть, и лекарств, которые вы принимаете, перед посещением вашего лечащего врача. Таким образом, вы можете работать вместе, чтобы определить, подходят ли пивные дрожжи для ваших нужд в области здравоохранения.
Q:
Я принимаю 40 мг гликлазида, и мои сахара все еще слишком высоки. Помогут ли пивные дрожжи?
Анонимный читатель Healthline
A:
Существуют убедительные доказательства того, что пивные дрожжи, добавленные в ваш план лечения диабета, могут помочь. Это то, что нужно обсудить с врачом в первую очередь. Нам нужно больше исследований, чтобы лучше понять дозировку и возможные побочные эффекты. Одна из выявленных проблем связана с неопределенными дозировками пивных дрожжей. При использовании пивных дрожжей с предписанной гипогликемией сообщается о внезапном и экстренном низком уровне сахара в крови. Если это то, что вы считаете хорошим выбором, начните с низких доз и очень тщательно следите за уровнем сахара в крови.
Дебра Роуз Уилсон, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers, представляет мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
