Воспаление
Воспаление - это естественная реакция организма на травму или инфекцию, которая часто вызывает локальное покраснение, отек, боль или жар. Это может вызвать потерю функции вовлеченных тканей. Острое воспаление обычно является защитным и локализованным ответом на инфекцию или травму. Он предназначен для оздоровления организма и восстановления нормальной функции тканей.
Воспаление суставов, в том числе скованность и припухлость, являются общими симптомами артрита.
Если воспаление продолжается в течение длительного периода времени, оно становится хроническим воспалением. Хроническое воспаление может быть результатом инфекции, аутоиммунной реакции или аллергии.
Противовоспалительные продукты и специи
Определенные продукты были определены как противовоспалительные. Они могут помочь уменьшить хроническое воспаление и боль. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, некоторых орехах и даже шоколаде, известны своими противовоспалительными свойствами.
Исследование того, насколько хорошо эти продукты уменьшают воспаление в организме, является смешанным, но перспективным. Один из простых способов включить противовоспалительные средства в свой рацион - это использование специй.
Куркума
Куркума - это ярко-желтая специя, распространенная в индийской кухне, которую можно найти в любом продуктовом магазине. Куркума веками использовалась как лекарство для лечения ран, инфекций, простуд и заболеваний печени.
Исследования показали, что куркумин, соединение куркумы, может уменьшить воспаление в организме.
Имбирь
Имбирь - пикантная пряность, используемая во многих кухнях. Вы можете купить его в виде порошка или в качестве свежего корня в большинстве супермаркетов. Имбирь используется в качестве традиционной медицины для лечения расстройств желудка, головных болей и инфекций.
Противовоспалительные свойства имбиря хвалились веками, и научные исследования подтвердили это.
корица
Корица - популярная специя, часто используемая для ароматизации запеченных лакомств. Но корица - это больше, чем просто вкусная добавка в наши пирожные. Исследования показали, что специя обладает противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить отек.
Держите под рукой хороший запас корицы и посыпьте его кофе или чаем, а также хлопьями для завтрака.
Чеснок
Доказано, что противовоспалительные свойства чеснока ослабляют симптомы артрита. Немного может пройти долгий путь. Используйте свежий чеснок практически в любом пикантном блюде, чтобы придать дополнительный вкус и пользу для здоровья.
Если вам не хватает вкуса, обжарьте головку чеснока, чтобы получить более сладкий и мягкий вкус.
кайенский перец
Cayenne и другие острые перцы чили хвалили за их пользу для здоровья с древних времен. Все перцы чили содержат природные соединения, называемые капсаициноидами. Это то, что дает острым фруктам его противовоспалительные свойства.
Перец чили широко считается сильной противовоспалительной специей, поэтому обязательно добавьте черту в следующее блюдо. Он уже давно используется в качестве пищеварительной помощи, так что это дополнительное преимущество.
Черный перец
Если кайенна слишком горячая по вашему вкусу, вы будете рады узнать, что более мягкий черный перец был определен также благодаря его противовоспалительным свойствам. Известный как «Король специй», черный перец ценится за свои вкусовые и антибактериальные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Исследования показали, что химические соединения черного перца, особенно пиперин, могут быть эффективными в раннем остром воспалительном процессе.
гвоздика
Гвоздика использовалась как отхаркивающее средство и для лечения расстройств желудка, тошноты и воспаления рта и горла. Исследования все еще неоднозначны, но данные свидетельствуют о том, что они могут обладать противовоспалительными свойствами.
Порошок гвоздики хорошо работает в выпечке и в некоторых пикантных блюдах, таких как сытные супы и рагу. Вы также можете использовать целые гвоздики, чтобы влить и вкус, и пищу в горячие напитки, такие как чай или сидр.
