Потерять холестерин, а не вкус
Ваш доктор сказал вам, что вам нужно снизить уровень холестерина? Первое, что нужно посмотреть, это ваша тарелка. Если вы привыкли есть сочные гамбургеры и хрустящую жареную курицу, мысль о здоровом питании может не понравиться. Но оказывается, что вам не нужно жертвовать вкусом для лучшего питания.
Сладкий, вонючий лук
Недавнее исследование показало, что важное соединение, содержащееся в луке, кверцетин, помогает снизить уровень холестерина у грызунов, питающихся с высоким содержанием жиров. Лук может играть роль в предотвращении воспаления и затвердевания артерий, что может быть полезным для людей с высоким уровнем холестерина.
Попробуйте бросить красный лук в сытный салат, добавить белый лук в садовый бургер или сложить желтый лук в яичный омлет.
Совет: передайте кольца лука. Они не подходят для холестерина.
Кусаться, бороться с чесноком
Обзор исследований чеснока, проведенный в 2016 году, показал, что чеснок обладает потенциалом снижения общего холестерина до 30 миллиграммов на децилитр (мг / дл).
Попробуйте варить целые зубчики чеснока в оливковом масле, пока они не станут мягкими, и используйте их в качестве намазывания на продукты, которые вы находите мягкими. Чеснок на вкус лучше, чем сливочное, и он намного полезнее, особенно для снижения уровня холестерина.
Могучий гриб
Исследование, проведенное в 2016 году в журнале Nutrition, показало, что регулярное употребление грибов шиитаке у грызунов оказывает влияние на снижение уровня холестерина. Это подтверждает более ранние исследования с похожими результатами.
Хотя грибы шиитаке были предметом многих исследований, многие другие сорта, доступные в супермаркете или на рынке вашего местного фермера, также считаются полезными для снижения уровня холестерина.
Потрясающий авокадо
Обзор 10 исследований авокадо в 2016 году показал, что добавление авокадо в рацион может снизить общий уровень холестерина, липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) и триглицеридов. Ключ, кажется, в здоровых типах жиров, найденных в этом фрукте.
Авокадо великолепен сам по себе с отжимом лимона. Вы также можете использовать силу лука с авокадо, делая гуакамоле.
Мощный перец
Ничто не заставляет кровь качать (в хорошем смысле) так же, как тепло от перца. В исследованиях на животных капсаицин, соединение, обнаруженное в остром перце, может играть роль в снижении твердости артерий, ожирения, кровяного давления и риска инсульта.
Готовите ли вы суп, салат или что-то еще, перец может оживить блюда с небольшим количеством специй. Если вы не любите острую пищу, попробуйте сладкий перец. Оттуда вы можете проложить себе путь к шкале тепла, как вам угодно.
Сальса, пико де галло и многое другое
Забудьте о майонезе или кетчупе. Достаньте нож вашего шеф-повара и начните рубить. Соберите свежие помидоры, лук, чеснок, кинзу и другие полезные для сердца ингредиенты для свежих соусов, которые делают перекус здоровее.
Будьте осторожны с купленной в магазине сальсой, в которой часто содержится много натрия. Возможно, вам придется внимательно следить за потреблением натрия, если у вас болезнь сердца или высокое кровяное давление.
Ароматный фрукт
Овощи не единственные продукты, которые полезны для вашего сердца. Там тоже фрукты! Мало того, что фрукты упакованы с витаминами и ароматом, но многие также богаты полифенолами. Это вещества растительного происхождения, которые, как считается, играют положительную роль при заболеваниях сердца и диабете. Некоторые из этих важных фруктов:
- яблоки
- цитрусовые
- манго
- сливы
- груши
- виноград
- ягоды
Добавьте фрукты в качестве дополнения к своей еде или насладитесь легкими закусками. Не бойтесь проявить креативность. Вы когда-нибудь пробовали сальсу из манго? Эта легкая в приготовлении сальса хорошо подходит в качестве гарнира или подается на бутерброд с майонезом.
Оу орехи
Время для некоторого хруста! Гарвардская медицинская школа утверждает, что диета с орехами может снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Недавнее исследование также показывает, что употребление орехов регулярно снижает риск смерти от диабета, инфекций и болезней легких.
Это хорошо, но вкус и текстура орехов еще более соблазнительны. Перейти на несоленую разновидность, чтобы избежать избытка натрия. Миндаль, грецкие орехи и фисташки отлично подходят для перекусов и легко добавляются в салаты, хлопья, йогурт и выпечку.
Используя здравый смысл
Если вы пытаетесь придерживаться здоровой для сердца диеты, продукты, которые вы не едите, могут быть такими же важными, как и те, которые вы употребляете. В дополнение к добавлению большего количества этих ингредиентов, снижающих уровень холестерина и полезных для сердца, в свой рацион, вы также должны отказаться от таких продуктов, как красное мясо. (Извините, но вы не можете шлепнуть Пико де Галло на 4-х фунтовый гамбургер и назвать его здоровым.) Однако вы можете наслаждаться более постным мясом, таким как индейка, курица и рыба.
Держите это свежим
Самый простой способ определить, полезна ли пища для вашего сердца, это спросить себя, свежая ли она. Это означает, что вы выбираете свежие продукты вместо продуктов, которые поставляются в банках, сумках и коробках. Возможно, вам также следует остерегаться соли во время наблюдения за уровнем холестерина. Многие обработанные продукты, которые продаются как здоровые, содержат много натрия, что может быть вредно для вашего сердца.
