обзор
Наличие диабета 2 типа означает, что вы должны помнить о том, что вы перекусываете. Вам нужно будет сделать все возможное, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем. Если вы подсчитываете углеводы, пакет с картофельными чипсами или несколькими печеньками не поможет.
Но время перекуса не должно быть сложным или скучным. Вот некоторые закуски, которые могут быть полезны при диабете 2 типа.
1. Горсть орехов
Орехи являются отличным источником белка, полезных жиров и витаминов. Кроме того, их очень легко взять, когда вы спешите. Орехи пекан, макадамия, арахис, грецкие орехи и миндаль - все это потрясающий выбор.
Хотя в орехах мало углеводов, они также содержат много калорий, поэтому вам нужно следить за размером порции. Одна порция орехов составляет примерно 1 унцию или 28 граммов. Это означает примерно 24 миндаля, 12 орехов макадамии или 35 арахисов.
Исследования показывают, что употребление по меньшей мере пяти порций орехов в неделю значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Так что не стесняйтесь делать это своей ежедневной закуской.
2. Вегетарианские палочки и хумус
Морковь, сладкий перец, огурцы и сельдерей отлично подходят для погружения в хумус. Эти красочные овощи также полны витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
Хумус изготовлен из нута, что делает его высоким содержанием белка и клетчатки. У нута низкий гликемический индекс, а это значит, что хумус не вызовет скачка уровня сахара в крови.
3. Арахисовое масло и сельдерей
Сельдерей практически не содержит калорий, но содержит много клетчатки и антиоксидантов. Окуните немного сельдерея в одну или две столовые ложки арахисового масла, чтобы получить дополнительный белок, который поможет вам оставаться полноценным и контролировать уровень сахара в крови.
4. Простой нежирный греческий йогурт с ягодами
Греческий йогурт с высоким содержанием белка и отличный источник кальция. Убедитесь, что вы выбрали обычный несладкий йогурт. Избегайте любых ароматизированных или подслащенных йогуртов, поскольку они, вероятно, содержат тонны сахара и углеводов.
Добавьте в свой йогурт немного малины, ежевики или черники, чтобы добавить сладости. Эти ягоды с высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки, но удивительно низким содержанием сахара.
5. Попкорн
Воздушно-воздушный попкорн - отличный вариант для людей с диабетом 2 типа. Количество клетчатки в попкорне поможет вам оставаться сытым и не даст вам пристрастия к сладкому.
Имейте в виду, что большинство калорий в попкорне происходит из углеводов, поэтому обязательно следите за размером порции. Стремитесь к приблизительно 3 чашкам попкорна, который содержит приблизительно 19 граммов углеводов и 165 калорий.
Вы можете купить предварительно попкорн, но не забудьте проверить факты питания. Избегайте гидрогенизированных жиров и добавленных сахаров. Держитесь подальше от попкорна в стиле кинотеатра, так как он содержит много вредных жиров и соли.
6. Струнный сыр
Вы можете купить предварительно упакованный нежирный сыр с сыром, когда вы действительно спешите выйти за дверь. Сыр с высоким содержанием белка и содержит мало углеводов. Однако в сыре может быть много натрия, поэтому обязательно прочитайте этикетку.
Натрий может повысить кровяное давление и привести к проблемам с сердцем. Попробуйте выбрать вариант с низким содержанием натрия, когда это возможно. Министерство сельского хозяйства США рекомендует съедать менее 2300 мг натрия в день.
7. яйца вкрутую
Варка яиц занимает всего от 10 до 15 минут, и вы можете приготовить их заранее для своей насыщенной недели. Яйца являются прекрасным источником белка и содержат всего пол грамма углеводов.
8. Нарезанные яблоки и миндальное масло
Эта закуска очень быстрая и простая в приготовлении. Порежьте яблоко и окуните ломтики в столовую ложку купленного в магазине миндального масла для здорового и насыщенного лакомства с высоким содержанием клетчатки и белка.
Если вы беспокоитесь о контроле размера порции, вы можете купить отдельные пакеты с миндальным маслом, чтобы было удобно измерять размер порции на ходу.
9. Оливки
Оливки содержат массу полезных жиров, а также железо, кальций, клетчатку и витамин А. Оливки также богаты фитонутриентами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Быстрая закуска из 5-10 маслин может быть достаточной для удовлетворения тяги к еде. Порция из восьми оливок Каламата содержит всего около 2 граммов углеводов и 90 калорий.
10. замороженные фрукты
Если вы жаждете немного мороженого, вы можете удовлетворить свой зуд с чашкой замороженных фруктов. Манго, виноград, черника, малина и клубника имеют удивительный вкус, свежий или замороженный.
11. Тост с авокадо
Авокадо содержит мало углеводов и содержит полезные жиры и клетчатку. Фактически, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, присутствующие в авокадо, могут помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снизить риск сердечного приступа и инсульта.
В авокадо также мало углеводов, что означает, что они не вызовут резкий скачок сахара в крови.
Выложите около половины авокадо на кусок поджаренного пшеничного хлеба, чтобы перекусить.
12. Не содержащий сахара желатин
Не содержащий сахара желатин на самом деле не содержит ничего питательного, но если у вас есть настроение для чего-нибудь сладкого, вы можете взять одну из этих закусок на выходе.
Вы можете добавить ложку взбитых долек без сахара для более ароматного удовольствия. Чтобы сделать его более закусочным, добавьте 1 стакан сыра рикотты, если вы делаете его самостоятельно.
13. Обычная вода
Прежде чем перекусить, сделайте несколько глотков воды. Вы можете легко принять жажду за голод. После того, как вы увлажнены, вы можете обнаружить, что вам не нужно перекусывать в конце концов.
навынос
Когда у вас диабет 2 типа, вы можете легко перекусить, нацелившись на продукты с высоким содержанием белка и клетчатки, но с низким содержанием натрия и сахара. Знайте свои размеры порции заранее, и не забудьте подсчитать количество углеводов в вашем общем плане питания.
Американская Диабетическая Ассоциация рекомендует, чтобы закуска, благоприятная для диабета, содержала до 20 граммов углеводов.
