Оглавление:
Видео: Полезен ли яблочный уксус для вас? Доктор взвешивает
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25
Когда мы с братом были детьми в 80-х, нам нравилось ходить в «Длинный Джон Сильвер».
Но это было не только для рыбы.
Это было для уксуса - солодовый уксус. Мы бы открыли бутылку за столом и выпили бы этот острый, вкусный нектар богов.
Большинство из вас отбиты? Наверное. Мы опередили наше время? По-видимому.
Некоторые социальные сети и онлайн-поиски заставляют нас верить, что пить уксус - панацея. Наши друзья и коллеги расскажут нам истории о целебной силе яблочного уксуса для любой проблемы, о которой мы только что упоминали. «О, эта боль в спине от кошения? Уксус. «Это последние 10 фунтов? Уксус сразу растает. «Снова сифилис? Вы знаете это - уксус.
Как практикующий врач и профессор медицины, люди спрашивают меня о преимуществах питья яблочного уксуса все время. Мне нравятся эти моменты, потому что мы можем поговорить об (обширной) истории уксуса, а затем перевести разговоры о том, как он может, возможно, принести им пользу.
Средство от простуды, чумы и ожирения?
Исторически уксус использовался для многих болезней. Несколько примеров - это известный греческий врач Гиппократ, который рекомендовал уксус для лечения кашля и простуды, и итальянский врач Томмазо Дель Гарбо, который во время вспышки чумы в 1348 году вымыл руки, лицо и рот с уксусом в надежде предотвратить инфекцию.
Уксус и вода были освежающим напитком со времен римских солдат для современных спортсменов, которые пьют его, чтобы утолить жажду. Древние и современные культуры во всем мире нашли хорошее применение для «кислого вина».
Хотя существует множество исторических и неофициальных свидетельств о достоинствах уксуса, что медицинские исследования говорят об уксусе и здоровье?
Поделиться на Pinterest
Наиболее достоверные данные о пользе для здоровья уксуса получены в результате нескольких исследований на людях с участием яблочного уксуса. Одно исследование показало, что яблочный уксус может улучшить уровень глюкозы в крови после еды у инсулинорезистентных субъектов. У 11 человек, которые были «до диабета», выпив 20 миллилитров, чуть больше одной столовой ложки яблочного уксуса, понизили уровень сахара в крови через 30–60 минут после еды больше, чем плацебо. Это хорошо - но это было продемонстрировано только у 11 преддиабетических людей.
Другое исследование взрослых людей с ожирением продемонстрировало значительное снижение веса, жировой массы и триглицеридов. Исследователи отобрали 155 взрослых японцев с ожирением для приема 15 мл, примерно одной столовой ложки или 30 мл, чуть больше двух столовых ложек уксуса в день или напитка плацебо, и следили за их весом, жировой массой и триглицеридами. Как в группе 15 мл, так и в группе 30 мл исследователи наблюдали снижение всех трех маркеров. Хотя эти исследования нуждаются в подтверждении более крупными исследованиями, они обнадеживают.
Исследования на животных, в основном на крысах, показывают, что уксус может потенциально снизить кровяное давление и жировые клетки брюшной полости. Они помогают обосновать необходимость последующих исследований на людях, но любые заявления о преимуществах, основанные только на исследованиях на животных, являются преждевременными.
В целом, польза для здоровья, которую мы подозреваем, должна быть подтверждена более крупными исследованиями на людях, и это, безусловно, произойдет, поскольку исследователи опираются на то, что было изучено на людях и животных до настоящего времени.
Есть ли в этом вред?
Есть ли доказательства того, что уксус вреден для вас? На самом деле, нет. Если вы не пьете слишком много (дух), или пьете уксус с высокой концентрацией уксусной кислоты, такой как дистиллированный белый уксус, используемый для очистки (содержание уксусной кислоты в уксусной кислоте составляет всего 4–8 процентов), или растираете его в глазах (ой !) или нагревая его в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы сделать его сладким. Тогда, да, это вредно для здоровья.
Кроме того, не нагревайте пищу в свинцовых чанах. Это всегда плохо.
Так что есть ваша рыба с жареным картофелем и уксусом. Тебе не больно. Возможно, это не приносит вам пользы, на которую вы надеетесь; и это, конечно, не панацея. Но это то, что люди во всем мире будут наслаждаться с вами. А теперь поднимите со мной эту бутылку солодового уксуса, и давайте выпьем за наше здоровье.
Эта статья переиздана из The Conversation под лицензией Creative Commons. Прочитайте оригинальную статью.
Статья Габриэля Нила, клинического ассистента профессора семейной медицины, Техасский университет A & M
Рекомендуем:
Яблочный уксус: для лица, очищения и точечного лечения
Прочитайте рекомендации о том, как использовать яблочный уксус в качестве очищающего средства для лица, тонера и точечного ухода
Яблочный уксус для кислотного рефлюкса: это работает?
Вы ищете естественный способ лечения кислотного рефлюкса? Яблочный уксус может помочь. Уксусная кислота в яблочном уксусе эффективна против нескольких видов бактерий и действует как противомикробный агент. Он также вводит кислоту обратно в пищеварительный тракт. Вот что говорят исследования
Яблочный уксус для розовых глаз
Есть много домашних средств, предлагаемых в качестве лекарств от розового глаза (конъюнктивит). Одним из них является использование раствора яблочного уксуса / воды на веках или глазах. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием яблочного уксуса для любого заболевания глаз
Яблочный уксус для родинок
Родинки - это кожные образования, которые обычно выглядят как маленькие круглые коричневые пятна. Можете ли вы использовать яблочный уксус (ACV) для удаления родинки? Ответ: «Да», но лучший вопрос может быть «Следует ли использовать ACV для удаления родинки?» Есть несколько причин не использовать ACV для удаления родинки. Один из них может спасти вашу жизнь
Яблочный уксус для БВ (бактериальный вагиноз)
Около 29 процентов взрослых женщин в Соединенных Штатах имеют бактериальный вагиноз (БВ). Около 75 процентов женщин пытались лечить БВ с помощью домашних средств, таких как уксусные ванны. Природные целители предлагают яблочный уксус для лечения BV, в основном из-за его антимикробного действия на E-coli, S. aureus и C. albicans