обзор
Когда вы беременны, вы можете услышать много разных мнений о том, что вы должны и не должны делать - например, какие упражнения безопасны и какие продукты вы можете и не можете есть. Иногда бывает трудно отделить факты от вымысла.
Если вы наслаждаетесь мягким вкусом сыра рикотта, вы можете задаться вопросом, входит ли он в число продуктов, которые безопасно употреблять во время беременности. Продолжайте читать, чтобы получить ответы.
Почему еда правила во время беременности?
Не все риски и предупреждения о том, что вы можете или не можете есть во время беременности, являются необоснованными. Ваш потенциал заболеть болезнями пищевого происхождения увеличивается во время беременности.
Клиника Кливленда утверждает, что беременные женщины в 20 раз чаще страдают от листерии, чем небеременные женщины.
Вы должны поговорить с врачом, чтобы получить самую свежую информацию о том, что нужно делать, а что нельзя. Некоторые врачи более спокойны, чем другие, по поводу определенных ингредиентов. Но, в конце концов, вам может потребоваться принять некоторые из этих решений о еде самостоятельно.
Для начала вам следует избегать всего, что может увеличить ваши шансы на контакт с листериями.
Что такое листерия?
Listeria является типом инфекции, вызываемой бактериями Listeria monocytogenes. Население в целом не имеет высокого риска развития этой опасной для жизни инфекции. Как правило, это влияет на людей с ослабленной иммунной системой:
- пожилые люди
- новорожденные дети
- беременные женщины
Симптомы листерии включают в себя:
- Головная боль
- скованность мышц шеи
- спутанность сознания
- потеря баланса
- высокая температура
- мышечные боли и судороги
Из этих симптомов беременные женщины обычно испытывают жар и общие боли.
Если вы чувствуете какой-либо из этих симптомов, подумайте о еде, которую вы недавно съели. Если вы считаете, что вступили в контакт с листериями, немедленно свяжитесь с врачом.
Осложнения могут включать в себя:
- выкидыш
- мертворождение
- преждевременные роды
- передача инфекции вашему ребенку
Продукты, которых следует избегать во время беременности
По данным клиники Майо, беременные женщины должны избегать следующих продуктов:
- некоторые морепродукты, такие как рыба-меч и акула
- непастеризованные молочные продукты
- немытые фрукты и овощи
- хот-доги и обеденное мясо
Эти продукты несут в себе риск листерии. Перечисленные выше виды морепродуктов также содержат много ртути.
Также рекомендуется, чтобы беременные женщины не принимали более 200 миллиграммов (мг) кофеина в день, потому что он может проникать через плаценту и влиять на частоту сердечных сокращений вашего ребенка.
Также следует избегать алкоголя. Женщины, которые пьют во время беременности, имеют более высокие показатели выкидыша и мертворождения. Вы также подвергаете своего ребенка риску врожденных дефектов.
А исследования травяных чаев во время беременности неоднозначны, поэтому лучше поговорить с врачом, прежде чем пить их.
Всегда тщательно мойте фрукты и овощи перед едой. Также следуйте инструкциям для безопасного приготовления пищи.
Избегайте употребления в пищу сырой рыбы, недоваренного мяса и птицы, а также сырых или жидких яиц.
С небольшим вниманием к деталям вы сможете наслаждаться любимыми лакомствами. Например, в некоторых случаях вы можете есть хот-доги и другое мясо на обед. Но убедитесь, что они приготовлены до приготовления на пару, чтобы убить любую возможную листерию.
Рикотта безопасна?
Ответ на этот вопрос может быть таким же простым, как чтение этикетки вашего любимого бренда. Большинство сыра рикотта, которое вы найдете в продуктовом магазине, готовят из пастеризованного молока.
Пастеризация - это процесс нагревания жидкостей и продуктов питания для уничтожения вредных бактерий, таких как листерия, которые могут вызывать инфекции. Это означает, что большинство рикотты безопасно употреблять во время беременности.
Остальные сыры безопасны?
Есть сыры, которых вы хотите избежать. К ним относятся мягкий сыр с белой кожурой, такой как бри, камамбер, и некоторые виды козьего сыра. Держитесь подальше от мягких синих сыров тоже.
Вы можете есть эти сыры, если они приготовлены, но поговорите со своим врачом для получения более подробной информации.
В дополнение к рикотте, другие сыры, которые считаются безопасными для употребления во время беременности, включают:
- творог
- моцарелла
- фета
- сливочный сыр
- панируют
- твердый козий сыр
- плавленые сыры
Всегда ищите слово «пастеризованный» на упаковке сыра. Когда вы видите это слово на этикетке, есть безопасно.
Когда звонить своему врачу
Если вы все еще не уверены, что есть что-то безопасное во время беременности, спросите своего врача.
Есть много правил и предложений, которые вы услышите в течение 40 недель беременности. Совет, которому вы следовали во время одной беременности, мог измениться к следующей.
И если вы обеспокоены тем, что могли вступить в контакт с листериями или у вас появились симптомы болезней пищевого происхождения, обратитесь к врачу. Быстро пройти обследование, чтобы убедиться, что вы и ваш ребенок здоровы, никогда не помешает.
Еда на вынос
Есть много вкусных рецептов, которые требуют сыра рикотта. Вы можете положить его в равиоли или маникотти, положить его на пиццу или даже смешать с чем-нибудь сладким для нежирного десерта.
Если ваш сыр рикотта сделан из пастеризованного молока, нет вреда, если вы включите его в свой рацион во время беременности.
