Диета пищевода Барретта: продукты, которые нужно есть, и продукты, которых следует избегать

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 11:25

обзор

Пищевод Барретта - это изменение слизистой оболочки пищевода, трубки, которая соединяет ваш рот и желудок. Наличие этого состояния означает, что ткань в пищеводе изменилась на тип ткани, которая находится в кишечнике.

Считается, что пищевод Барретта вызван длительным кислотным рефлюксом или изжогой. Кислотный рефлюкс также называют гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). В этом общем состоянии желудочная кислота брызгает вверх в нижнюю часть пищевода. Со временем кислота может раздражать и изменять ткани, выстилающие пищевод.

Баррет сам по себе не серьезен и не имеет никаких симптомов. Однако это может быть признаком того, что у вас также есть другие клеточные изменения, которые могут вызвать рак пищевода.

Приблизительно у 10 - 15 процентов людей с кислотным рефлюксом развивается пищевод Барретта. Риск заболеть раком из-за пищевода Барретта еще ниже. Только 0,5 процента людей с синдромом Барретта имеют диагноз рак пищевода в год.

Диагноз пищевода Барретта не должен вызывать тревогу. Если у вас есть это состояние, есть две основные проблемы со здоровьем, на которые нужно обратить внимание:

• лечение и контроль кислотного рефлюкса, чтобы предотвратить ухудшение этого состояния
• профилактика рака пищевода

Не существует специальной диеты для пищевода Барретта. Тем не менее, определенные продукты могут помочь контролировать кислотный рефлюкс и снизить риск развития рака. Другие изменения образа жизни также могут помочь уменьшить кислотный рефлюкс и предотвратить рак пищевода.

Еда, если у вас есть пищевод Барретта

волокно

Потребление большого количества клетчатки в вашем ежедневном рационе полезно для вашего здоровья в целом. Медицинские исследования показывают, что это также может помочь предотвратить ухудшение пищевода Барретта и снизить риск развития рака пищевода.

Добавьте эти и другие богатые клетчаткой продукты в свой ежедневный рацион:

• свежие, замороженные и сушеные фрукты
• свежие и замороженные овощи
• цельнозерновой хлеб и макароны
• коричневый рис
• фасоль
• чечевица
• овес
• кускус
• Лебеда
• свежие и сушеные травы

Продукты, которых следует избегать, если у вас есть пищевод Барретта

Сладкие продукты

Клиническое исследование 2017 года показало, что употребление слишком большого количества рафинированных сладких продуктов может увеличить риск пищевода Барретта.

Это может произойти из-за того, что слишком много сахара в рационе вызывает скачки уровня сахара в крови. Это приводит к высокому уровню гормона инсулина, который может увеличить риск некоторых изменений ткани и рака.

Диета с высоким содержанием сахара и углеводов может также вызвать избыточное увеличение веса и ожирение. Избегайте или ограничивайте добавление сахара и простых рафинированных углеводов, таких как:

• столовый сахар или сахароза
• глюкоза, декстроза и мальтоза
• кукурузный сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• белый хлеб, мука, макароны и рис
• выпечка (печенье, пирожные, выпечка)
• зерновые и штанги для завтрака
• картофельные чипсы и крекеры
• сладкие напитки и фруктовые соки
• сода
• мороженое
• ароматизированные кофейные напитки

Продукты, которые вызывают кислотный рефлюкс

Контроль вашего кислотного рефлюкса с помощью диеты и другого лечения может помочь предотвратить ухудшение пищевода Барретта.

Ваши триггерные продукты для кислотного рефлюкса могут отличаться. Обычные продукты, которые вызывают изжогу, включают жареную пищу, острую пищу, жирную пищу и некоторые напитки.

Вот некоторые распространенные продукты, которые нужно ограничивать или избегать, если у вас кислотный рефлюкс или пищевод Барретта:

• алкоголь
• кофе
• чай
• молоко и молочные продукты
• шоколад
• мята
• помидоры, томатный соус и кетчуп
• французская картошка фри
• побитая рыба
• темпура
• луковые кольца
• красное мясо
• мясные полуфабрикаты
• гамбургеры
• хот-доги
• горчичный
• острый соус
• халапеньо
• карри

Обратите внимание, что нет необходимости избегать этих продуктов, если они не вызывают у вас изжогу или кислотный рефлюкс.

Дополнительные советы по образу жизни для профилактики рака

Есть несколько изменений в образе жизни, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить рак пищевода. Это особенно важно, если у вас есть пищевод Барретта. Здоровые изменения, которые предотвращают кислотный рефлюкс и другие факторы, которые раздражают слизистую оболочку пищевода, могут держать это состояние под контролем.

копчение

Курение сигарет и кальяна раздражает пищевод и приводит к проглатыванию вызывающих рак химикатов. Согласно исследованиям, курение увеличивает риск развития рака пищевода в пять раз.

Питьевой

Употребление любого типа алкоголя - пива, вина, бренди, виски - увеличивает риск развития рака пищевода. Исследования показывают, что алкоголь может увеличить вероятность этого рака в 7,4 раза, в зависимости от того, сколько вы пьете.

Управление весом

Избыточный вес является одним из главных факторов риска развития кислотного рефлюкса, пищевода Барретта и рака пищевода. Если у вас избыточный вес, риск заболевания раком может быть в три раза выше.

Учитывая другие факторы

Эти факторы образа жизни также могут увеличить риск развития рака пищевода:

• плохое состояние зубов
• не ешь достаточно фруктов и овощей
• пить горячий чай и другие горячие напитки
• есть лишнее красное мясо

Предотвращение кислотного рефлюкса

Факторы образа жизни, которые помогают вам контролировать кислотный рефлюкс, также могут помочь сохранить пищевод Барретта и снизить риск развития рака. Избегайте этих факторов, если у вас кислотный рефлюкс или пищевод Барретта:

• едят поздно ночью
• есть три больших приема пищи вместо маленьких, частых приемов пищи
• принимать препараты, разжижающие кровь, такие как аспирин (Bufferin)
• лежа спокойно во время сна

Еда на вынос

Если у вас есть пищевод Барретта, изменения в вашем рационе и образе жизни могут помочь контролировать это состояние и предотвратить рак пищевода.

Пищевод Барретта не является серьезным заболеванием. Тем не менее, рак пищевода являются серьезными.

Обратитесь к своему врачу для регулярных осмотров, чтобы следить за состоянием, чтобы убедиться, что оно не прогрессировало. Ваш врач может посмотреть на пищевод крошечной камерой, называемой эндоскопом. Вам также может понадобиться биопсия области. Это включает в себя взятие образца ткани иглой и отправку его в лабораторию.

Контролируйте кислотный рефлюкс, чтобы улучшить общее качество жизни. Узнайте, какие продукты вызывают ваш кислотный рефлюкс, ведя журнал о еде и симптомах. Также попробуйте исключить определенные продукты, чтобы увидеть, улучшится ли ваша изжога. Поговорите со своим врачом о наилучшей диете и плане лечения для вашего кислотного рефлюкса.