Диета соды и диабет
Контроль уровня сахара в крови является повседневной целью для людей с диабетом 1 и 2 типа.
В то время как употребление сахара не вызывает диабет любого типа, отслеживание потребления углеводов и сахара является важной частью управления обоими типами диабета. Здоровое питание и активный образ жизни также могут снизить риск развития диабета 2 типа.
Избыточный вес или ожирение связано с развитием диабета 2 типа. На самом деле, ожирение является одной из основных причин диабета 2 типа.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более трети взрослого населения США страдают ожирением. Ожирение может подвергнуть вас риску развития диабета и других заболеваний.
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара с высоким содержанием сахара, вредных для здоровья жиров и пустых калорий увеличивает риск увеличения веса.
Употребление сладких напитков также является фактором риска развития диабета 2 типа. Если вы работаете, чтобы контролировать свой уровень сахара в крови или контролировать свой вес, вы можете выбрать диетическую соду.
Низкие калории и сахар, диетические газированные напитки являются хорошей альтернативой сладким напиткам. Диетические газированные напитки на 99 процентов состоят из воды, и при просмотре панели фактов о питании вы должны увидеть менее 5-10 калорий и менее 1 грамма углеводов на порцию.
Даже при том, что они не содержат сахара, диетические газированные напитки обычно подслащены искусственными подсластителями. Они могут содержать натуральные или искусственные ароматизаторы, красители, кислоты, консерванты и кофеин.
Исследовательская работа
Одно время было много споров о безопасности искусственных подсластителей. Многие опасались, что эти подсластители вызывают определенные виды рака. Исследования, проведенные в 1970-х годах, показали, что искусственный подсластитель сахарин был связан с раком мочевого пузыря у самцов крыс.
С тех пор, однако, сахарин считался безопасным и безопасно использовался в пище более ста лет. Он в 300 раз слаще, чем сахароза или столовый сахар, поэтому для подслащивания пищи и напитков используются небольшие количества.
Средний человек употребляет менее одной унции сахарина в год.
Национальный институт рака и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и многие другие регулирующие и профессиональные организации считают этот подсластитель безопасным.
Аспартам, еще один распространенный, но спорный подсластитель, получил разрешение на использование в 1981 году в качестве замены сахара.
FDA регулирует искусственные подсластители в качестве пищевых добавок. Он рассматривает и одобряет искусственные подсластители, прежде чем они могут быть проданы. Некоторые пищевые добавки обычно признаются безопасными (GRAS) и имеют одобрение FDA.
Аспартам, сахарин и сукралоза обычно содержатся в диетических газированных напитках, и все они проверены и одобрены FDA.
Другие обычно используемые подсластители, одобренные для использования FDA, включают в себя адвантам, ацесульфам калия и неотам.
Каковы риски?
Хотя диетические безалкогольные напитки безопасны, они не дают питательных веществ. В дополнение к диетической содовой, ADA рекомендует питьевую воду, несладкий ледяной или горячий чай, а также газированную или настоянную воду, которая также не содержит калорий и питательных веществ.
Хотя они содержат углеводы, молоко и 100-процентные фруктовые соки могут быть разумным выбором, если учесть питательные вещества, которые они предоставляют. Обязательно ограничивайте фруктовые соки из-за их высокого содержания натурального сахара.
В 2000 году исследование, опубликованное в Архивах педиатрии и подростковой медицины, исследовало риск употребления колы у молодежи.
Исследование показало, что употребление газированных напитков было связано с переломами костей у девочек-подростков. Большинство девушек пили обычную сахаросодержащую соду, в то время как только 20 процентов пили диетическую версию.
Хотя то же самое не было показано для мальчиков, исследование действительно вызывало обеспокоенность по поводу замены молока содой в критический период для развития костей.
Потребление диетической соды для взрослых становится проблематичным только тогда, когда количество потребляемой пищи очень велико. Это может привести к увеличению потребления кофеина, если напитки содержат кофеин.
Замена всей воды и молочных продуктов или 100-процентного сока диетической содой в рационе может привести к нехватке необходимых питательных веществ.
Приемлемая суточная доза (ADI) - это уровень потребления, который считается безопасным. Для взрослого человека весом 150 фунтов ADI составляет 20 безалкогольных напитков по 12 унций или 97 упаковок некалорийного подсластителя, такого как аспартам.
Аспартам и диабет
Аспартам является одним из наиболее часто используемых искусственных подсластителей. Торговые марки включают NutraSweet и Equal. Аспартам является низкокалорийным подсластителем, который в 180 раз слаще сахара и часто используется в качестве заменителя сахара.
Он не содержит калорий и углеводов, поэтому не влияет на уровень глюкозы в крови.
Аспартам состоит из двух природных аминокислот, которые являются строительными блоками белка для человека.
Эти две аминокислоты - аспарагиновая кислота и фенилаланин - содержатся в мясе, зерне и молоке. Аспартам расщепляется на эти две аминокислоты и небольшое количество метанола, и он не накапливается в организме.
Негативная пресса вокруг аспартама в основном основана на исследованиях на животных.
Поскольку крысы не метаболизируются так же, как люди, и большинство этих исследований используют экстремальные дозы подсластителей для тестирования, результаты не отражают безопасность аспартама для людей, использующих типичное количество ежедневно.
Еще один распространенный городской миф о том, что искусственные подсластители заставляют ваше тело жаждать сахара.
Фактически, многие исследования показали, что люди, которые заменяют полнокалорийные напитки на низкокалорийные подслащенные, склонны делать более здоровый рацион и есть меньше сладостей, а затем худеют.
Плюсы и минусы
Когда дело доходит до диетической соды и диабета, есть свои плюсы и минусы.
Плюсы питьевой диетической соды при диабете включают
- Он содержит меньше углеводов, чем обычная сода.
- Обуздывает тягу к сахару без перегрузки.
- Вы потребляете гораздо меньше калорий.
К минусам употребления диетической соды при диабете относятся
- Вы потребляете мало калорий, но не получаете никакой питательной пользы.
- Он полон потенциально вредных добавок.
- Долгосрочное употребление диетической содовой по-прежнему связано с увеличением веса и другими рисками для здоровья.
- Исследования показывают повышенный риск диабета и метаболического синдрома как при употреблении диетической соды, так и при регулярном потреблении соды.
альтернативы
В то время как вода является главной рекомендацией для увлажнения, большинство людей предпочитают напитки с добавленным ароматом. Если вы предпочитаете не пить диетическую соду, есть несколько отличных вариантов на выбор.
Молоко также является приемлемым выбором, хотя лучше ограничить подслащенное молоко (например, шоколадное молоко) и отслеживать углеводы, поскольку коровье, рисовое и соевое молоко содержат углеводы.
Другие немолочные альтернативы могут содержать меньше углеводов, но им не хватает питательной ценности коровьего или соевого молока.
Несладкий чай - еще один вариант. Предпочитаете ли вы горячий или холодный, вы можете выбрать из большого количества различных вкусов и видов чая. Помните, что добавление натурального подсластителя, такого как мед, добавляет углеводов и может повысить уровень глюкозы в крови.
Наконец, если вы сомневаетесь, попробуйте воду, наполненную фруктами. Вы можете добавить в воду фрукты (особенно ягоды), огурцы, лимон и травы (например, базилик и мяту). Газированная вода также является хорошим вариантом, если она не содержит углеводов и калорий.
навынос
Будь то для того, чтобы похудеть или справиться с диабетом, принятие активных мер по снижению потребления сахара является положительным шагом. Переход на диетическую соду может помочь вам достичь вашей цели.
Питье безкалорийного напитка может быть лучшим вариантом, чем сахаросодержащий сорт, и есть много приемлемых вариантов подсластителей.
Помните о своих предпочтениях в еде, физической активности и выборе напитков. Это поможет вам лучше контролировать уровень глюкозы в крови.
