Рынок десертов полон продуктов, которые рекламируются как «здоровые» альтернативы таким продуктам, как мороженое и выпечка.
Хотя эти продукты могут быть меньше калорий и сахара, чем традиционные угощения, некоторые содержат такие ингредиенты, как искусственные подсластители и наполнители, которые не очень полезны для вашего здоровья в целом.
Различия между «здоровыми» и традиционными десертами
Если вы прогуляетесь по проходам с замороженными продуктами и закусками в своем местном продуктовом магазине, вы обязательно увидите несколько предметов с надписью «кето-дружественный», «без сахара», «без глютена», «с низким жир »или« обезжиренный »
Диета, низкокалорийные и не содержащие сахара продукты, как правило, содержат искусственные подсластители, сахарные спирты или натуральные подсластители с нулевой калорийностью, такие как стевия или фрукты монах.
Они сделаны из обезжиренных или с низким содержанием жира ингредиентов, чтобы сохранить калорийность и содержание сахара ниже, чем конфеты, приготовленные из высококалорийных или с высоким содержанием сахара ингредиентов, таких как сливки, масло, масло, сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Бренды, которые обслуживают людей, придерживающихся определенных диетических моделей, таких как палео, обычно уделяют больше внимания отдельным ингредиентам своих продуктов, а не количеству калорий.
Например, палео десертные продукты - без зерновых, молочных продуктов и искусственных подсластителей - часто более калорийны, чем диетические или низкокалорийные версии этих продуктов.
Это связано с тем, что эти продукты изготавливаются с использованием более калорийных ингредиентов, таких как орехи, ореховое масло и кокос, а не обезжиренное молоко, рафинированное зерно и искусственные подсластители.
Многие люди предполагают, что только потому, что продукт низкокалорийен и подслащен альтернативами нулевой калорийности сахара, он должен быть здоровым. Однако это не всегда так.
Продукты, которые продаются как «здоровые», всегда являются лучшим вариантом?
Когда дело доходит до принятия решения о том, является ли продукт действительно здоровым, более важно смотреть на ингредиенты по содержанию калорий.
Тот факт, что закуска или десерт содержат мало калорий на порцию, не означает, что это лучший выбор для вашего здоровья.
Диетические продукты часто содержат список ингредиентов, чтобы имитировать вкус и текстуру настоящей вещи.
Например, большинство низкокалорийного мороженого имеют высокую степень обработки и содержат неперевариваемые волокна, сахарные спирты, загустители, ароматизаторы, масла и другие ингредиенты, которые поддерживают низкую калорийность.
Высокое содержание клетчатки в этих «здоровых» мороженых может привести к расстройству желудка у некоторых людей.
Кроме того, было показано, что искусственные и натуральные некалорийные подсластители, обычно используемые для придания этим продуктам сладкого вкуса, изменяют состав кишечных бактерий, что может отрицательно влиять на ваше общее состояние здоровья.
Исследования также показали, что диета с высоким содержанием некалорийных подсластителей (включая сукралозу, эритрит, ацесульфам калия и аспартам) может вызывать метаболические заболевания, такие как диабет 2 типа.
Не говоря уже о вкусе и текстуре, это совсем не то, что настоящее мороженое.
Более того - хотя эти продукты, как правило, имеют меньшую калорийность на порцию, чем традиционные продукты, потребителям часто рекомендуется съесть целую пинту мороженого, а не одну порцию.
Например, Halo Top - это популярное диетическое мороженое с калорийностью всей пинты, указанной на этикетке. Употребление полной пинты Halo Top обеспечит вас 280-380 калориями, а также большим количеством добавленного сахара.
Кроме того, употребление обычной 1/2 чашки обычного мороженого доставит меньше калорий и, вероятно, принесет больше удовольствия.
Почему калории не единственное, что имеет значение
Выбор продуктов, основанных исключительно на их калорийности, наносит вред вашему здоровью.
В то время как потребление калорий имеет значение с точки зрения достижения и поддержания здорового веса, насыщение питательными веществами плотной пищи низкокалорийными продуктами, наполненными искусственными ингредиентами, имеет гораздо большее значение для общего здоровья и долголетия.
Если вы хотите сделать свою диету более здоровой, выбирайте продукты, которые используют натуральные, питательные ингредиенты, а не продукты, которые полагаются на искусственные подсластители, добавленные волокна и сахар для вкуса и текстуры. Или еще лучше, сделайте свое собственное дома.
Например, вместо того, чтобы тратить деньги на низкокалорийное мороженое, которое в основном состоит из клетчатки, сахарного спирта и загустителей, приготовьте собственное мороженое дома с этим рецептом, в котором используются питательные ингредиенты, такие как замороженные бананы, какао-порошок и ореховое масло.
И помните, десерты предназначены для того, чтобы их можно было есть и изредка употреблять в небольших количествах.
Хотя низкокалорийные десерты продаются как умный способ сократить калории и способствовать похудению, если вы регулярно едите целые пинты продукта, это побеждает предполагаемую цель.
Если у вас есть десерт, который вы по-настоящему любите, например, любимое мороженое, приготовленное из простых ингредиентов, таких как молоко, сливки, сахар и шоколад, попробуйте время от времени наслаждаться порцией.
Это не помешает вашему успеху в потере веса и не окажет негативного влияния на ваше здоровье, если вы соблюдаете хорошо сбалансированную и питательную диету.
