Что такое диета Фейнгольда?
Диета Фейнгольда - это элиминационная диета, созданная доктором Бенджамином Фейнгольдом в 1970-х годах. На протяжении многих лет диета Фейнгольда и ее вариации рекламировались, чтобы потенциально помочь улучшить симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
Есть некоторые доказательства того, что пищевые красители и консерванты влияют на поведение у меньшинства детей с СДВГ и без него. Хотя элиминационные диеты, в том числе диета Фейнгольда, изучались более 40 лет, результаты все еще неубедительны, хотя небольшое количество детей, похоже, извлекает из этого пользу.
Как должна работать диета Фейнгольда?
Доктор Фейнгольд, педиатр и аллерголог, впервые начал рекомендовать своим пациентам диету для облегчения симптомов аллергии, таких как крапивница. Некоторые из них сообщили об улучшении поведенческих симптомов после выполнения плана.
Диета Фейнгольда включает в себя исключение определенных синтетических веществ из рациона, которые были связаны с поведенческими расстройствами.
Вы исключаете продукты, содержащие эти вещества, чтобы увидеть, улучшаются ли симптомы. Через некоторое время продукты повторно вводят по одному для проверки на возвращение симптомов.
Хотя было показано, что определенные вещества вызывают неблагоприятные изменения в поведении детей с чувствительностью к ним, не было никаких убедительных доказательств того, что они ухудшают или вызывают СДВГ или что их устранение является эффективным средством лечения.
Список продуктов Feingold
Диета Фейнгольда довольно ограничительна, потому что продукты, которые она рекомендует исключать, по крайней мере на первый взгляд, обширные. Диета Feingold включает в себя удаление:
- искусственные красители, такие как красный 40 и синий 2
- искусственные ароматизаторы, такие как синтетическая ваниль или мята перечная
-
искусственные подсластители, в том числе:
аспартам
сукралоза
сахарин
-
консерванты, такие как:
бутилированный гидрокситолуол (BHT)
бутилированный гидроксианизол (КНБК)
трет-бутилгидрохинон (TBHQ)
- продукты, содержащие салицилаты
Давайте посмотрим на то, что вы можете и не можете есть на плане.
Продукты, которых следует избегать
Ниже приведены продукты, которые диета Фейнгольда советует вам исключить:
- миндаль
- яблоки
- абрикосы
- ягоды
- вишня
- гвоздика
- кофе
- огурцы и соленые огурцы
- смородина
- виноград
- мятный ароматизатор
- нектарины
- апельсины
- персики
- перец
- сливы
- чернослив
- мандарины
- чай
- помидоры
Непищевые вещества, которых следует избегать
Также следует избегать употребления ряда непищевых продуктов, содержащих синтетические и натуральные салицилаты. Некоторые из них включают в себя:
- аспирин и продукты, содержащие аспирин
- зубная паста со вкусом мяты
- полоскание для рта
Еда, чтобы поесть
Хотя это не полный список, вот некоторые из продуктов, которые рекомендуются на диете:
- бананы
- фасоль
- ростки фасоли
- свекла
- брюссельская капуста
- капуста
- мускусная дыня
- морковь
- цветная капуста
- сельдерей
- даты
- грейпфрут
- нектар
- листовая капуста
- киви
- лимоны
- чечевица
- салат
- манго
- грибы
- лук
- папайя
- груши
- горох
- ананас
- картофель
- шпинат
- сквош
- сладкая кукуруза
- сладкий картофель
- арбуз
- цуккини
Полный список разрешенных продуктов можно приобрести через веб-сайт диеты Feingold.
Работает ли диета Фейнгольда?
Согласно ряду личных сообщений, диета Фейнгольда работает. Но - многочисленные контролируемые исследования, проведенные за эти годы, не смогли доказать его эффективность.
Исследования не только не смогли прийти к выводу, что это работает, но исследователи постоянно предостерегают от зависимости исключительно от сообщений родителей при оценке диеты Фейнгольда и других диет СДВГ.
Одно из таких исследований было сосредоточено на родительских отчетах о том, что после диеты симптомы улучшились. Когда продукты были вновь введены, они сказали, что симптомы вернулись. Тем не менее, исследование использовало 14 объективных критериев в двойном слепом перекрестном исследовании и не выявило существенных различий между правильным и неправильным соблюдением диеты.
Другой обзор всех завершенных контролируемых исследований диеты Фейнгольда показал, что диета, вероятно, была неэффективной, за исключением, возможно, очень небольшого процента детей.
Положительные результаты были противоречивы и значительно превосходили отрицательные результаты. Исследователи этого обзора предположили, что дети, чьи родители чувствовали, что диета помогла, вероятно, испытывали эффект плацебо из-за повышенного внимания, которое они получали от своих родителей, а не от диеты.
Большинство исследований, доступных на диете Feingold, старше. Вероятно, это связано с тщетностью продолжения исследования метода лечения, который до сих пор научно доказывал свою неэффективность.
Что мы знаем, так это то, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) считает, что цветовые добавки безопасны, основываясь на данных, свидетельствующих о том, что большинство детей не испытывают побочных эффектов от употребления продуктов, которые их содержат.
Существуют доказательства того, что некоторые дети могут иметь чувствительность к пищевым красителям, и в этом случае их избегание может быть полезным.
Диета Feingold не признана большинством экспертов безопасным или эффективным средством лечения СДВГ или любого другого расстройства поведения.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, СДВГ можно эффективно контролировать с помощью лечения, включая поведенческую терапию, обучение родителей и лекарства, одобренные для лечения СДВГ.
Обратная реакция против диеты Фейнгольда
Диета остается спорной по целому ряду причин. Наряду с отсутствием доказательств того, что это работает, диете Фейнгольда может быть трудно следовать.
Количество продуктов, которые необходимо исключить из рациона, очень велико. Это может затруднить покупки, особенно для занятых родителей и родителей, чьи дети суетливы.
Что касается занятых родителей, многим трудно приготовить все продукты с нуля, что рекомендуется в рационе питания, и это единственный способ убедиться, что вы случайно не кормите своего ребенка продуктом, содержащим один из запрещенных ингредиентов., Медицинские эксперты также предостерегают от использования ограничительных диет у детей. Соблюдение диеты может привести к тому, что ваш ребенок не получит все необходимые питательные вещества. Это может привести к дефициту питательных веществ, например, анемии.
Неправильная диета может также вызвать ряд физических симптомов, а также эмоциональные и поведенческие симптомы.
Поговорите с педиатром вашего ребенка о продуктах, которые следует избегать при СДВГ, которые могут дополнять проверенное лечение СДВГ. Диета никогда не должна заменять лечение от СДВГ.
навынос
Большинство имеющихся данных свидетельствуют о том, что диета Фейнгольда неэффективна, и, если она эффективна, только у небольшого процента детей с чувствительностью к рассматриваемым веществам.
Поговорите с врачом вашего ребенка о плюсах и минусах исключения пищевых добавок из своего рациона.
Если вы собираетесь попробовать диету, чтобы увидеть, помогает ли она СДВГ вашему ребенку, обязательно сделайте это под наблюдением врача или диетолога. Такая ограничительная диета может принести больше вреда, чем пользы.
