Он складывается в коллаген животного происхождения?
Вы, наверное, уже слышали шум вокруг добавок коллагена и вашей кожи. Но действительно ли этот обман многообещающий? В конце концов, исследования указывают на преимущества и недостатки коллагеновых добавок - и для многих людей, заботящихся о красоте, коллаген не веганский.
Это связано с тем, что коллаген, белок, содержащийся в основном в волосах, коже, ногтях, костях и связках, поступает в основном из животных источников, таких как говядина или рыба.
Но наука нашла способ сделать веганский коллаген. Мы здесь, чтобы точно ответить, как это работает и как оно конкурирует.
Как коллаген может быть веганским?
Вместо того, чтобы получать от животных, коллаген теперь может быть получен с использованием генетически модифицированных дрожжей и бактерий.
Исследователи обнаружили, что бактерии P. pastoris, в частности, являются наиболее эффективными и обычно используются для генной инженерии высококачественного коллагена.
Чтобы произвести коллаген, четыре гена человека, которые кодируют коллаген, добавляются к генетической структуре микробов. Как только гены на месте, дрожжи или бактерии начинают производить строительные блоки человеческого коллагена.
Пепсин, пищеварительный фермент, добавлен, чтобы помочь структурировать строительные блоки в молекулы коллагена с точной структурой человеческого коллагена.
Как только этот процесс завершен, у вас есть веганский коллаген!
Преимущества веганского коллагена
Способность производить недорогой, безопасный коллаген из микроорганизмов, а не животных, имеет много перспективных применений для здоровья человека.
1. Потенциально более низкая стоимость для потребителей
Использование дрожжей или бактерий для производства коллагена является экономически эффективным и легко масштабируемым в лабораторных условиях. Хотя он еще не выпущен в качестве продукта массового производства, он может снизить стоимость коллагена для всех потребителей и сделать его широко доступным для различных применений, от медицинских препаратов до добавок.
2. Снижение риска аллергии
Хотя самым большим преимуществом является то, что ни один из животных не пострадал, есть и другие плюсы для веганского коллагена, особенно для людей, которые могут иметь аллергию.
Например, существует некоторая обеспокоенность по поводу риска передачи заболевания через коллаген животного происхождения. Коллаген через микробы устранит эту потенциальную проблему, потому что он производится в контролируемой среде, где могут быть удалены обычные аллергены или другие вредные вещества.
3. Более высокий профиль безопасности для продуктов
Лабораторный контроль дает производителям возможность улучшить профиль безопасности. Если источник легко прослеживается, это делает его более безопасным для всех потребителей.
4. Больше и дешевле доступность для медицинских процедур
Эта технология имеет много медицинских преимуществ, поскольку коллаген используется не только для пищевых добавок.
Способность безопасно и эффективно генетически сконструировать коллаген может быть полезна для многих медицинских процедур. Коллаген обычно используется:
- в дерматологии для наложения швов
- стимулировать рост кожи и тканей
- способствовать заживлению ран
Он также может служить средством доставки лекарств или лечения некоторых опухолей.
5. Польза для красоты для веганов
Большинство коллагеновых добавок на рынке основаны на животных, что означает, что люди, которые ведут экологичный или веганский образ жизни, не могут получить доступ к этим продуктам.
Имея веганские варианты, они теперь могут принимать коллаген, чтобы потенциально помочь уменьшить появление морщин и стимулировать их организм вырабатывать больше коллагена естественным путем, а также поддерживать здоровье суставов и пищеварительной системы.
Но наука все еще строится вокруг этих продуктов и приложений, поэтому в настоящее время большинство обещаний относительно добавок все еще можно считать ажиотажем.
Если веганский коллаген не легко доступен, вы можете обратиться к этим альтернативам:
В настоящее время трудно найти настоящий веганский коллаген. Большинство компаний продают «усилители коллагена» в качестве добавок.
Эти бустеры содержат различные витамины и минералы, такие как витамин С и цинк, которые необходимы организму для выработки коллагена.
Некоторые могут также включать растительные экстракты и травы, которые также помогают стимулировать выработку коллагена.
Вы можете добавлять эти витамины и минералы в свой рацион вместо добавки, чтобы помочь вам удовлетворить ваши потребности в аминокислотах. Наиболее распространенными аминокислотами в коллагене являются глицин, лизин и пролин.
Растительные продукты с высоким содержанием всех трех аминокислот включают в себя:
- соевые продукты: темпе, тофу и соевый белок
- черные бобы
- фасоль
- много других бобовых
- семена: особенно тыква, тыква, подсолнечник и чиа
- орехи: фисташка, арахис и кешью
Еще один способ получить пользу от коллагена как вегана - это принимать отдельные аминокислотные добавки. Это то, что многие вегетарианские компании продают вместо чистых коллагеновых добавок.
Варианты веганского коллагена:
- Коллагеновый завод MyKind Organics от Garden of Life включает биотин, кремнезем, антиоксиданты и несколько витаминов и минералов. Цена: $ 27,19
- Веганское растение на основе растительного коллагена, содержит: витамин С, аминокислоты и экстракт белого чая. Цена: 39,99 $
- Жидкий коллаген Genius от Algenist, крем для лица, содержащий веганский коллаген и микроводоросли. Цена; $ 115
Настоящий веганский коллаген еще впереди, но, как и «Невозможный бургер», у нас есть ощущение, что он появится в ближайших магазинах, быстрее, чем мы думаем.
Ана Рейсдорф имеет 11-летний опыт работы в качестве диетолога. У нее есть страсть к тому, чтобы делиться научно обоснованной информацией о питании в более широких масштабах посредством своего письма. Когда она не за ноутбуком, ее можно встретить, дергая своих непослушных мальчиков и любя жизнь в Нэшвилле, штат Теннесси.
