Что такое гречневый мед?
Гречишный мёд - очень питательный мёд, вырабатываемый пчёлами, которые собирают нектар из цветков гречихи. У гречихи есть крошечные цветки, а это значит, что пчелам, которые делают гречневый мед, приходится очень усердно трудиться, чтобы собрать достаточно нектара.
Гречка часто используется в качестве заменителя муки, но в отличие от пшеницы гречка не является травой. Это на самом деле производит фрукт, похожий на ревень.
Гречишный мёд не такой сладкий, как традиционный мёд. Это также выше в некоторых антиоксидантах, так что это может быть лучше для вас, чем другие, более сладкие виды меда. Гречка богата витаминами и считается очень полезной пищей, поэтому имеет смысл, что мед из гречихи также будет полезен для вас.
Цвет гречишного меда может варьироваться от темно-фиолетового до черного. В целом, он выглядит как обычный мед янтарного цвета с легким красноватым оттенком. Цветки гречихи часто темного цвета, что приводит к насыщенному цвету гречишного меда.
Каковы преимущества гречишного меда?
Основные преимущества гречишного меда заключаются в том, что он способствует заживлению в организме, поддерживает иммунную функцию и повышает антиоксиданты. Это также отлично подходит для успокоения ангины и кашля. Некоторые люди даже используют мед как часть своего режима ухода за кожей. Также было найдено, что гречневый мед помогает снизить уровень сахара в крови для людей с диабетом.
Что говорит исследование
Многие исследования показали преимущества меда. В частности, гречневый мёд обладает рядом полезных свойств, таких как:
- Повышение антиоксидантов. Одно исследование показало, что употребление гречневого меда в смеси черного чая значительно повышает уровень антиоксидантов в организме. Другое исследование поместило гречневый мед в антиоксидантный статус в рейтинге меда на рынке.
- Уход за раной. Было обнаружено, что использование меда на ранах полезно, потому что мед на самом деле вытягивает влагу из ран и помогает устранить бактерии. Поскольку в нем много сахара и низкий рН, мед также может предотвратить рост бактерий и других микробов в ране.
- Забота о коже. Необходимы дополнительные исследования конкретных преимуществ использования меда для ухода за кожей. Но в целом мед, как известно, помогает защитить вашу кожу и сохранить ее гладкой и эластичной. Ищите средства по уходу за кожей на основе меда или сделайте свое собственное увлажняющее средство для кожи, смешивая кокосовое масло и мед в миксере, пока он не станет похожим на взбитые сливки.
- Остановка мутаций ДНК. Некоторые виды меда, как было обнаружено, даже помогают обратить вспять некоторые мутации ДНК, которые вызывают болезни и рак.
- Снижение холестерина. Было обнаружено, что гречневый мед помогает снизить уровень холестерина в крови, что может помочь здоровью сердца и даже снизить высокое кровяное давление.
- Успокаивающий кашель. Одно исследование специально рассматривало использование гречневого меда для лечения кашля у детей в ночное время из-за респираторных инфекций, таких как простуда. Исследование показало, что гречишный мед был более эффективным, чем лекарства, отпускаемые без рецепта.
Как использовать гречневый мед
То, как вы будете использовать гречневый мед, будет зависеть от того, что вы пытаетесь лечить.
Для ран можно нанести сырой мед прямо на рану и накрыть его чистой повязкой.
В качестве дополнения к общему здоровью вы можете взять мед в сыром виде по столовой ложке или смешать его с вашей любимой едой или напитком. Гречневый мед также является отличным полностью натуральным подсластителем для любых блюд или десертов. Вы можете смешать его с овсянкой, блинами, вафлями, смузи или выпечкой - возможности безграничны.
При ангине и простуде вы можете проглотить мед самостоятельно или смешать с теплым травяным чаем. Для лечения ребенка с простудой Американская академия семейных врачей рекомендует одну дозу меда в следующих количествах:
- дети в возрасте от 2 до 5 лет: 2,5 мл
- дети в возрасте от 6 до 11 лет: 5 мл
- дети в возрасте от 12 до 18 лет: 10 мл
Помните, что гречишный мед, как и любой мед, не следует давать детям в возрасте до 1 года. Мед содержит определенные бактерии, которые могут быть вредными для детей.
Суть
Вы можете использовать гречневый мед во многих целях здоровья. Это также вкусный подсластитель. Лучшее место для получения гречневого меда - местная ферма, пчеловод или фермерский рынок. Вы также можете найти его на Amazon.
