Перец, в том числе сладкий перец и перец чили, с низким содержанием жира и калорий.
Они являются хорошим источником питательных веществ, таких как:
- витамин C
- волокно
- витамин к
- Витамины группы В
Капсаицин в перце чили может облегчить боль при артрите, уменьшая специфический передатчик боли в ваших нервах, называемый субстанцией P. Capsaicin, который является распространенным компонентом во многих обезболивающих кремах. При местном применении может вызвать легкое жжение или кожную реакцию.
2. Картофель
Поделиться на Pinterest
Белый картофель часто получает плохой рэп, потому что это крахмалистый углевод, но все сорта картофеля питательно-плотные. Они могут быть частью здорового питания, если их употреблять в меру, а не обжаривать или намазывать на сливочном масле и сметане.
Картофель не содержит жиров и является хорошим источником клетчатки. Клетчатка помогает держать вас дольше, поэтому вы можете есть меньше. Так как они содержат натрий и калий, картофель также помогает поддерживать баланс электролитов.
Они также являются хорошим источником:
- витамин C
- витамин В6
- ниацин
- марганец
- железо
- медь
- фолат
Самый здоровый картофель - это печеный картофель. Добавьте зелень и ложку греческого йогурта вместо масла и сметаны. Не стесняйтесь пробовать разные сорта, тем более что пигментированный картофель может дать вам противовоспалительный эффект.
3. Помидоры
Поделиться на Pinterest
Технически помидоры не являются овощем; они фрукты. Они содержат все четыре каротиноидных антиоксиданта, которые включают в себя:
- ликопин
- бета-каротин
- альфа-каротин
- лютеин
Ликопин является самым мощным каротиноидом. Считается, что он помогает предотвратить некоторые виды рака, помогает предотвратить сердечные заболевания и повышает иммунитет. Некоторые исследования показали, что помидоры обладают противовоспалительными свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования.
Помидоры являются хорошим источником:
- витамин Е
- витамин А
- калий
- кальций
- витамин к
- витамин В
Добавьте свежие нарезанные кубиками помидоры в зеленый салат или сделайте свежий томатный сок. Помидоры тоже вкусные в овощном супе и чили.
4. Баклажан
Поделиться на Pinterest
Как и помидоры, баклажаны - это тоже фрукты. В нем нет жира или холестерина. Баклажан не содержит много витаминов или минералов, но содержит небольшое количество наиболее важных витаминов и минералов.
Согласно одному исследованию 2015 года, экстракт стебля баклажана может помочь уменьшить воспаление. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, обладают ли плоды баклажана такими же способностями.
Чтобы насладиться баклажанами в своей диете, не ограничивайтесь жирной и калорийной запеканкой из пармезана. Вместо этого попробуйте посыпать нарезанный баклажан оливковым маслом и травами, а затем обжарить или приготовить на гриле. Вы также можете приготовить на пару баклажаны или добавить обжаренные ломтики в свою любимую вегетарианскую пиццу.
Узнать больше: 8 самых питательных растений паслена »
Стоит ли удалять паслены из своего рациона?
На сегодняшний день нет научных доказательств того, что овощи из пасленовой проволоки вызывают воспаление. Тем не менее, это не означает, что неподтвержденные данные неверны. Пищевая аллергия и непереносимость растут во всем мире.
Чтобы точно знать, как на вас влияют паслен, попробуйте исключительную диету. Прекратите есть все паслены в течение двух недель, чтобы видеть, улучшаются ли Ваши признаки. Если вы не уверены, добавьте их обратно в свой рацион, чтобы увидеть, ухудшатся ли ваши симптомы.
Прекратите прием пищи и обратитесь в отделение неотложной помощи и к своему врачу, если после употребления какой-либо пищи у вас появятся такие симптомы, которые могут указывать на наличие у вас анафилактической реакции, угрожающей жизни:
- рот покалывание
- сыпь или крапивница
- зуд
- отек лица, языка или горла
- затруднение дыхания или хрипы
- желудочно-кишечные расстройства
- головокружение или легкомысленность
- обморок
Если вы испытываете один или несколько из этих симптомов, возможно, у вас аллергическая реакция на паслен. Пищевая непереносимость отличается от симптомов пищевой аллергии тем, что она не представляет анафилактического риска, но может вызывать неприятные симптомы, такие как боль, дискомфорт, боли и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Диетолог может помочь вам придерживаться исключительной диеты для выявления и лечения любых аллергий и непереносимости.
Противовоспалительные продукты, чтобы попробовать
Считается, что многие продукты помогают уменьшить воспаление в организме. Регулярное их употребление может помочь уменьшить боль в суставах и отек. Некоторые популярные противовоспалительные продукты включают в себя:
1. Омега-3 жирные кислоты
Поделиться на Pinterest
Пища с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь бороться с воспалением, ограничивая два белка, которые вызывают воспаление. Омега-3 также может помочь снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень холестерина.
Общие параметры включают в себя:
- лосось
- сардины
- скумбрия
- льняное масло
- Семена чиа
- грецкие орехи
- соевые бобы
- шпинат
2. Производить
Поделиться на Pinterest
Ягоды, листовая зелень и другие свежие продукты забиты антиоксидантами. Диета, богатая антиоксидантами, помогает повысить ваш иммунитет и может снизить риск воспаления. Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей - одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего общего здоровья.
Это может помочь:
- предотвратить увеличение веса
- снизить риск сердечного приступа и инсульта
- пониженное кровяное давление
- снизить риск возникновения некоторых видов рака
- снизить риск потери костной массы
3. Продукты с высоким содержанием клетчатки
Поделиться на Pinterest
По данным Фонда артрита, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи, цельное зерно и продукты, могут помочь в борьбе с маркерами воспаления, часто встречающимися при артрите, несколькими способами:
- Это помогает снизить уровень С-реактивного белка в крови. С-реактивный белок был связан с воспалительными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит.
- Волокно также может предотвратить увеличение веса, еще один фактор, связанный с воспалением.
- И, наконец, клетчатка является предпочтительной пищей для здоровых бактерий в кишечнике. Исследования показали, что здоровый микробиом может помочь уменьшить воспаление.
4. оливковое масло
Поделиться на Pinterest
Оливковое масло является основным в противовоспалительной средиземноморской диете. Согласно исследованию 2011 года, оливковое масло содержит несколько соединений с противовоспалительными свойствами. Было показано, что одно соединение, фенольное соединение, известное как олеокантал, обладает такими же сильными противовоспалительными свойствами, как ибупрофен.
5. Лук
Поделиться на Pinterest
Лук содержит биофлавоноид под названием кверцетин. Согласно одному исследованию 2006 года, кверцетин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это может помочь предотвратить аллергическую реакцию путем прекращения выделения гистамина и тучных клеток.
Другие продукты, содержащие кверцетин:
- яблоки
- зеленые листовые овощи
- фасоль
- грейпфрут
Ограничьте или избегайте продуктов, оказавшихся воспалительными
Важно не только добавлять продукты, которые предотвращают воспаление, в ваш рацион, но вы также должны избегать воспалительных продуктов.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров связаны с воспалением в организме. Некоторые из этих предметов:
- жареная еда
- картофельные чипсы, крекеры и другие обработанные закуски
- обработанные хлебобулочные изделия, такие как пирожные и печенье
- продукты, приготовленные при высоких температурах
- продукты с высоким содержанием сахара
- напитки с высоким содержанием сахара, такие как сода и подслащенный фруктовый сок
- продукты с высоким содержанием натрия
Молочные продукты могут вызвать воспаление у некоторых людей. Исследования показывают связь между воспалением и аллергией на коровье молоко. Молочные продукты могут также ухудшать воспаление у людей с нарушениями обмена веществ. Чтобы увидеть, как молочные продукты влияют на симптомы артрита, исключите его из своего рациона на две недели.
Узнайте больше: продукты, которых следует избегать при артрите »
Суть
Это нормально, чтобы добавить паслен овощи в вашу противовоспалительную диету. Если вы не едите в огромных количествах или зеленый картофель, они не содержат достаточно соланина, чтобы вас заболеть. И доказательства на сегодняшний день не подтверждают связь между пасленами и воспалением. Однако, если вы обеспокоены, поговорите со своим врачом или диетологом. Это лучший ресурс для определения правильной диеты.
