Пивные основы
Хотя основным ингредиентом пива является вода, есть много других ингредиентов. Обычно это солодовый ячмень и пивные дрожжи, а также хмель или разные вкусовые добавки.
Истинные пивные аллергии редки. Многие ингредиенты в пиве делают аллергию на один из конкретных ингредиентов более вероятным. Вы также можете иметь пищевую чувствительность, а не аллергию. Алкогольная непереносимость - другая возможность.
Читайте дальше, чтобы узнать, что может вызывать симптомы после употребления пива, и что вы можете с этим поделать.
Каковы симптомы аллергии на пиво?
Если у вас аллергия на пиво, у вас, вероятно, будут симптомы, очень похожие на симптомы других аллергических реакций. Это включает:
- смывание
- крапивница
- чихание
- хрипящий
- охриплость
- тошнота
- рвота
- понос
- боль в животе и вздутие живота
- стеснение в груди
Аллергическая реакция на пищу обычно происходит в течение нескольких часов. Пищевая аллергия - это реакция вашей иммунной системы на пищевой белок, который организм считает вредным. Аллергические реакции, включающие крапивницу, хрипы и боль в груди, могут возникать практически сразу. Их следует считать серьезными и потенциально опасными для жизни. Если вы испытываете эти симптомы, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Если ваши симптомы очень слабые, у вас может быть пищевая чувствительность, а не настоящая аллергия. Это также известно как пищевая непереносимость. Это может быть неудобно, но это не реакция иммунной системы и не так серьезно.
Почему у меня аллергия на пиво?
Хотя основным ингредиентом в пиве является вода, есть много других ингредиентов, которые могут вызвать ваши симптомы. Если у вас аллергическая реакция, очень вероятно, что у вас аллергия на определенный ингредиент в пиве. В зависимости от марки ингредиенты могут включать:
- солодовый ячмень или другие зерна, такие как пшеница и сорго
- хмель
- дрожжи
- разные красители, ароматизаторы и консерванты
В Соединенных Штатах примерно 2-3 процента взрослых страдают от какой-либо пищевой аллергии. Около 5 процентов детей имеют пищевую аллергию, но многие из них перерастают в зрелом возрасте.
Небольшое исследование китайцев, страдающих аллергией на пиво, в 2014 году показало, что наиболее частой причиной является чувствительность к сорго или сорго.
Почти 1,2 процента взрослых в Соединенных Штатах имеют аллергию на пшеницу. Это один из восьми пищевых аллергенов. Часто люди, которые имеют аллергию на пшеницу, также имеют аллергию на ячмень, хотя это не всегда так. Ячмень обычно считается безопасным для людей с аллергией на пшеницу.
Если у вас аллергия на конкретное зерно, пиво не будет вашей единственной проблемой. Вы также будете испытывать симптомы при употреблении других пищевых продуктов, содержащих этот аллерген.
Что значит быть нетерпимым к алкоголю?
Если вы чувствуете себя плохо после употребления алкоголя, но у вас нет других симптомов, возможно, у вас непереносимость алкоголя.
Непереносимость алкоголя - это генетическое состояние, а не аллергия на ингредиенты пива. Это означает, что ваше тело не может эффективно разрушать алкоголь.
Когда вы пьете алкоголь, симптомы могут проявиться быстро. Они могут включать в себя:
- душный или насморк
- промывка кожи
- крапивница
- тошнота
- рвота
- понос
- низкое кровяное давление
- ухудшение симптомов астмы
Единственное решение проблемы алкогольной непереносимости - полностью избегать алкоголя.
Если у вас есть симптомы после употребления пива, но не после употребления вина или других алкогольных напитков, это не непереносимость алкоголя. Скорее всего, у вас аллергия или чувствительность к конкретному ингредиенту в этом пиве.
Факторы риска для рассмотрения
Вы более склонны иметь аллергию, если у вас есть семейная история аллергий. Личная или семейная история астмы также увеличивает ваши шансы на развитие аллергии.
Настоящая пищевая аллергия - серьезная проблема для здоровья. Это означает, что вы должны быть очень внимательны при чтении этикеток и выборе продуктов и напитков.
В наиболее тяжелых случаях аллергия на пищу или питье может привести к анафилаксии. Симптомы могут включать крапивницу, одышку и боль в груди. Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, вам следует обратиться за неотложной медицинской помощью. Анафилаксия - опасное для жизни состояние.
Когда обратиться к врачу
Если у вас появились симптомы аллергии после употребления пива, вам следует обратиться к врачу. Они могут помочь определить, есть ли у вас аллергия на определенный ингредиент в пиве. Это поможет вам избежать этого ингредиента в других продуктах.
Тестирование аллергии кожи и крови должно быть в состоянии определить ваши аллергии или, по крайней мере, исключить некоторые из них.
Ваши симптомы также могут быть вызваны взаимодействием между пивом или алкоголем и лекарствами, которые вы принимаете. Обязательно сообщите своему врачу, если вы принимаете какие-либо лекарства или добавки.
Если вы когда-либо испытывали отек языка или горла или проблемы с дыханием после употребления пива, вам следует прекратить пить пиво, пока не обратитесь к врачу.
Что вы можете сделать сейчас
Если после употребления пива вы испытываете неприятные симптомы, вы можете сделать следующее:
- Если у вас слабые симптомы, попробуйте перейти на другую марку, чтобы посмотреть, можете ли вы пить ее без проблем.
- Внебиржевой антигистамин также может помочь при легких симптомах. Ваш врач может назначить более сильный антигистаминный препарат, если ваши симптомы серьезны.
- Пройдите тестирование на аллергию. Вы можете начать процесс с вашим семейным врачом или обратиться к аллергологу. Попросите пройти тестирование на ингредиенты, обычно встречающиеся в пиве, такие как пшеница, ячмень и сорго. Обязательно отметьте, есть ли у вас те же симптомы после еды или употребления других продуктов питания.
Если вы обнаружите, что у вас аллергия на один из ингредиентов, вы все равно сможете насладиться пивом. После небольшого исследования и тщательного прочтения этикетки вы сможете найти пиво, которое не содержит этот конкретный аллерген. Вы также хотите избегать всех других продуктов, изготовленных с этим ингредиентом.
Если вы когда-либо испытывали анафилаксию после употребления пива, важно определить, какой ингредиент вызвал его, чтобы вы могли избежать всего этого вместе. Спросите своего врача, если вы должны нести рецепт адреналина. Эти автоинжекторы могут спасти вашу жизнь. В серьезных случаях, возможно, придется отказаться от пива полностью.
