Что такое аллергия на молоко?
Аллергия на молоко - это иммунная реакция на один из многих белков животного молока. Это чаще всего вызвано белком альфа-S1-казеина в коровьем молоке.
Аллергию на молоко иногда путают с непереносимостью лактозы, потому что они часто имеют общие симптомы. Однако эти два условия очень разные. Непереносимость лактозы возникает, когда человеку не хватает фермента (лактазы) для метаболизма лактозы - молочного сахара - в кишечнике.
Коровье молоко является основной причиной аллергических реакций у детей младшего возраста и одним из восьми пищевых продуктов, которые являются причиной 90 процентов аллергии у детей. Остальные семь - это яйца, арахис, лесные орехи, соя, рыба, моллюски и пшеница.
Симптомы аллергии на молоко
Часто дети с аллергией на молоко имеют медленную реакцию. Это означает, что симптомы будут развиваться со временем, от нескольких часов до нескольких дней. Симптомы, связанные с медленной реакцией, включают:
- спазмы в животе
- жидкий стул (который может содержать кровь или слизь)
- понос
- кожная сыпь
- прерывистый кашель
- насморк или синусовая инфекция
- неспособность процветать (медленно набирать вес или рост)
Симптомы, которые возникают быстро (от нескольких секунд до нескольких часов), могут включать:
- хрипящий
- рвота
- крапивница
Несмотря на редкость, у ребенка с аллергией на молоко может возникнуть серьезная реакция, известная как анафилактический шок. Анафилактический шок может вызвать отек горла и рта, падение кровяного давления и проблемы с дыханием. Это также может привести к остановке сердца. Анафилаксия требует немедленной медицинской помощи и лечится адреналином (EpiPen) в виде укола.
Аллергия на миндальное молоко
Переход с обычного молока на миндальное молоко может заменить одну аллергическую реакцию на другую. Лесные орехи, такие как миндаль (наряду с грецкими орехами, кешью и орехами пекан) возглавляют список лиц, страдающих аллергией. Кроме того, почти половина людей, страдающих аллергией на арахис, имеют аллергию на орехи.
В отличие от аллергии на коровье молоко, которая обычно проходит в очень раннем возрасте, аллергия на древесные орехи, как правило, сохраняется на протяжении всей жизни. Только 9 процентов детей перерастут аллергию на миндаль и другие лесные орехи.
Симптомы аллергии на орехи могут включать в себя:
- зуд
- экзема или крапивница
- припухлость
- тошнота
- боль в животе
- понос
- рвота
- насморк
- хрипящий
- затрудненное дыхание
Анафилактические реакции на орехи (и арахис) также встречаются чаще, чем при других видах аллергии.
Аллергия на соевое молоко
Соя является одним из аллергенов «большой восьмерки», поэтому важно следить за симптомами, особенно у детей. Соевые бобы, наряду с арахисом, фасолью, чечевицей и горохом, относятся к семейству бобовых.
Аллергия на сою чаще всего встречается у детей.
Симптомы аллергии на сою могут включать:
- смывание
- зуд
- крапивница
- насморк
- хрипящий
Более серьезные реакции могут включать боль в животе, диарею и отек губ, языка или горла. В редких редких случаях аллергия на сою может привести к анафилаксии.
Аллергия на рисовое молоко
Рис является наименее вероятным зерном, чтобы вызвать аллергическую реакцию. Многие родители предпочитают давать своим детям рисовое молоко вместо коровьего из-за аллергии. Несмотря на то, что аллергия на рис крайне редка на Западе, с 1990-х годов она растет в азиатских странах, таких как Япония и Корея, где рис является основным продуктом питания.
Симптомы аллергии на рис включают в себя:
- покраснение кожи
- высыпания
- крапивница
- припухлость
- душный или насморк
- хрипящий
- анафилаксия
У детей, младенцев и малышей
Аллергия обычно обнаруживается очень рано, часто к трем месяцам. Грудное вскармливание является одним из лучших способов избежать и защитить от аллергии. Есть также молочные смеси для детей, у которых развивается молочная аллергия.
Грудное молоко
Грудное вскармливание обеспечивает лучший источник питательных веществ для ребенка и помогает ему развить защиту от определенных аллергий.
Однако мать, которая пьет коровье молоко, передаст альфа-S1-казеин и сывороточный белок своему ребенку через грудное молоко. Это может вызвать реакцию у ребенка с аллергией. Аллергия на молоко обычно обнаруживается очень рано у грудных детей.
Хорошей новостью является то, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, меньше аллергии и инфекций в течение первого года, чем у тех, кому дают смесь.
Большинство врачей рекомендуют кормящим матерям в течение первых шести месяцев жизни, чтобы помочь ребенку избежать аллергии.
Формула для детей с аллергией на молоко
Большинство педиатров рекомендуют смеси на основе сои с добавлением витаминов и минералов для детей с аллергией на молоко.
Если симптомы не улучшаются после перехода на сою, доступны гипоаллергенные формулы. К ним относятся широко гидролизованные формулы, в которых белки расщепляются, поэтому они с меньшей вероятностью вызывают реакцию.
Другой тип гипоаллергенной формулы, обычно используемый, известен как элементная формула, в которой используются только самые простые формы белка.
