Если вы воспользуетесь словом «воспаление», вы получите более 200 миллионов результатов. Все говорят об этом. Он используется во множестве разговоров о здоровье, диете, физических упражнениях и многом другом.
Корни воспаления обычно не известны. Обычно это называется отек или травма, но воспаление в более широком смысле относится к воспалительной реакции нашего организма - защитной реакции на угрозу, например, чихание в комнате друга и обнаружение застенчивой кошки, у которой тоже аллергия, Если этот ответ повторяется с течением времени, могут возникнуть хронические заболевания. Воспаление даже имеет возможную связь с болезнью Альцгеймера.
В то время как многие результаты Google указывают на предотвращение воспаления с помощью диеты и веса, разговор игнорирует другой, основной воспалительный фактор в большинстве наших жизней: стресс.
Другое слово для хронического стресса - аллостатическая нагрузка - когда стресс становится настолько хроническим и проблематичным, что для всех различных реакций организма трудно вернуться к исходному уровню.
На нормальном графике, после возникновения стрессора, наша воспалительная реакция вступает в действие, и мы вступаем в аллостаз. Наша симпатическая нервная система включается. Это наш ответ «бей или беги».
Например, что случится, если нас преследует тигр или кто-то с ножом - наш мозг немедленно делает для нас физический выбор, и в результате мы остаемся живы.
Когда мы сталкиваемся с ежедневными реакциями «бей или беги» и чувствуем постоянный стресс, мы больше не покидаем аллостаз и не возвращаемся к гомеостазу. Наш мозг начинает верить, что мы постоянно убегаем от этого тигра или от того, что у каждого человека, которого мы видим, потенциально есть нож, даже если это повседневные стрессоры или небольшие травмы - такие как микроагрессии или работа с высоким стрессом.
Эта постоянная активация нервной системы приводит к хроническому воспалению. Хронический воспалительный ответ приводит к повышенному риску многих заболеваний, от метаболического заболевания до даже смерти.
Еще одна недооцененная причина стресса? Социальный отказ
Большинство каждый может назвать свои общие стрессоры в жизни. Примеры, которые часто приходят на ум, - это такие вещи, как стресс на работе, стресс в семье и чувство стресса - все это довольно смутные комментарии об общем состоянии вещей, которые, кажется, имеют очевидные источники.
Тем не менее, есть и другие общие вещи - вещи, которые менее воспринимаются как причины вступления в эту реакцию «сражайся или беги», которые мы не можем отнести к категории стресса, например, социальное неприятие.
Социальный отказ - это то, что каждый испытал, и каждый раз причиняет боль. Исследования показывают, что социальное отторжение освещает те же части нашего мозга, что и физическая боль и травма.
Пара социальных отторжений в жизни - это нормально, и мозг может продолжать рационализировать эти события, но когда эти отторжения становятся частыми, у нашего мозга развивается травматическая реакция на восприятие отторжения.
Когда кто-то становится ожидающим социального отторжения, реакция на травму может стать хронической. Борьба или бегство становится привычным с тем, что может быть каждый день социальных взаимодействий. В результате здоровье человека может начать ухудшаться.
Отклонение - или предполагаемое отклонение - может проявляться разными способами. В некоторых случаях воспоминания о социальном отторжении могут содержать ту же реакцию боли и травмы, что и первоначальный отказ, создавая урон снова и снова.
Но основной темой является отсутствие чувства принадлежности. Не быть принятым за свое истинное, подлинное я может быть травмирующим.
Социальная связь является неотъемлемой частью человеческого опыта, и есть много вещей, за которые нас отвергает господствующая культура.
Людям отказывают во всем - от пола, до их сексуальности, веса, цвета кожи, религиозных убеждений и многого другого. Все эти вещи заставляют нас чувствовать, что мы не принадлежим - чувствовать себя социально отвергнутыми. И, как следствие, мы постоянно испытываем реакцию «сражайся или беги», что отчасти ведет к увеличению риска заболевания.
Пища не может предотвратить стресс, вызванный отказом
Пища, и в зависимости от массы тела, часто сразу же связана с воспалительными реакциями. Тем не менее, стресс может вызвать изменения в том, как мы делаем выбор.
Некоторые исследования предполагают, что вместо просто диеты или поведения, связь между стрессом и поведением в отношении здоровья должна быть исследована для получения дополнительных доказательств.
Поскольку даже при том, что поведение, связанное с едой и здоровьем, может влиять на воспаление, фактические данные не являются точными и, вероятно, не относятся к людям с низким социально-экономическим статусом.
То есть, даже если люди, живущие за чертой бедности, могут следовать диетическим рекомендациям для улучшения своего здоровья, жизни в условиях стресса, который создает бедность, достаточно, чтобы свести на нет выгоды от изменений питания.
Взять, к примеру, отсутствие продовольственной безопасности. Это происходит, когда нет гарантии адекватного питания и может привести к множеству различных способов выживания, которые сохраняются на протяжении поколений.
Травма вокруг пищи может также проявляться в поведении, таком как накопление пищи и чувство нехватки пищи. Это может быть передано через привычки или уловки, такие как выбор продуктов с наибольшим количеством калорий для стоимости или поиск легко доступной пищи.
То, что также передается из поколения в поколение в результате жизни с низким доходом, - это повышенный риск хронических заболеваний, например, как население коренных американцев имеет наибольший риск развития диабета 2 типа.
Существует неотъемлемая привилегия, что человеку или семье нужно иметь время (чтобы добраться до конкретного места или готовить еду с нуля каждую ночь) и деньги («более здоровая» еда часто стоит дороже за калорию), чтобы получить доступ к этим ресурсам.
Короче говоря, противовоспалительная диета может быть полезна до определенного момента, но даже изменение диеты само по себе может быть трудным и стрессовым. Когда стрессовые факторы, такие как социально-экономический статус, становятся слишком влиятельными, пища не обеспечивает достаточной защиты.
Предотвращение воспаления - проблема социальной справедливости
Одержимость воспалением и изменениями в рационе питания часто упускает из виду очень предотвратимую причину воспаления и стресса, вызванного болезнями, которые могут возникнуть в результате очевидных и универсальных, но недооцениваемых моментов, таких как социальный отказ.
Человеческий опыт требует принадлежности и связи - места, которое было бы подлинным и безопасным в этой подлинности.
Общество, отрицающее эту потребность из-за исключения, такого как медицинское клеймо из-за размера, социального изгнания из-за гендерной идентичности, сексуальной ориентации или расы, или из-за издевательств среди многих других, приводит к повышенному риску стресса и воспаления.
Если фокус наших усилий по профилактике может быть отвлечен от еды и к поведению, которое мы можем контролировать, и если мы сможем подтолкнуть общество к снижению риска социальных детерминант здоровья, таких как социально-экономический статус, риски воспаления могут быть сведены к минимуму, И само общество просто может держать ключ к предотвращению воспаления и созданию более здоровых поколений - начиная создавать инклюзивные пространства, работая над устранением системных барьеров, таких как расизм, сексизм, трансфобия, фатобобия и другие, и обучая себя маргинальным группам и тому, как они страдать.
Сообщество, в котором каждый и каждый может чувствовать, что они принадлежат, а люди не «перепробованы» в том, чтобы быть самими собой, - это среда, которая с меньшей вероятностью порождает хронические заболевания, вызванные стрессом и воспалением.
Эми Северсон - зарегистрированный диетолог, чья работа сосредоточена на позитивности тела, приеме жира и интуитивном питании через призму социальной справедливости. Как владелец Prosper Nutrition and Wellness, Amee создает пространство для управления беспорядочной едой с точки зрения веса. Узнайте больше и узнайте об услугах на ее сайте prospernutritionandwellness.com.
