Американская кардиологическая ассоциация говорит, что вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с диабетом в два-четыре раза выше, чем у людей, не страдающих диабетом
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление умеренного количества красного вина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но другие источники предостерегают людей с диабетом от употребления алкоголя, точка.
Так в чем же дело?
Несколько слов о диабете
Более 29 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают диабетом. Это примерно 1 из 10 человек, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
В большинстве случаев это диабет 2 типа - состояние, при котором организм не вырабатывает достаточно инсулина, неправильно использует инсулин или и то, и другое. Это может вызвать высокий уровень сахара в крови. Люди с диабетом 2 типа должны контролировать этот сахар, или глюкозу крови, с помощью комбинации лекарств, таких как инсулин, и изменений образа жизни, таких как диета и физические упражнения. Диета является ключом к лечению диабета.
Углеводы, содержащиеся во многих продуктах, таких как хлеб, крахмал, фрукты и сладости, являются макроэлементами, повышающими уровень сахара в крови. Управление потреблением углеводов помогает людям контролировать уровень сахара в крови. Но вопреки распространенному мнению, алкоголь может фактически привести к снижению уровня сахара в крови, а не к повышению.
Как красное вино влияет на уровень сахара в крови
По данным Американской диабетической ассоциации, употребление красного вина или любого алкогольного напитка может снизить уровень сахара в крови на срок до 24 часов. По этой причине они рекомендуют проверять уровень сахара в крови перед тем, как вы пьете, пока вы пьете, и контролировать его в течение 24 часов после употребления.
Интоксикация и низкий уровень сахара в крови могут иметь много одинаковых симптомов, поэтому неспособность проверить уровень глюкозы в крови может заставить других предположить, что вы ощущаете воздействие алкогольного напитка, когда на самом деле уровень сахара в крови может достигать опасно низкого уровня.
Есть еще одна причина, о которой следует помнить о своем уровне сахара в крови во время употребления алкоголя: некоторые алкогольные напитки, включая напитки, в которых используется сок или миксер с высоким содержанием сахара, могут повышать уровень сахара в крови.
Польза красного вина для людей с диабетом
Помимо воздействия на уровень сахара в крови, есть некоторые доказательства того, что красное вино может принести пользу людям с диабетом 2 типа.
Недавнее исследование показало, что умеренное употребление красного вина (в данном исследовании определенное как один стакан в день) может снизить риск сердечных заболеваний у людей с хорошо контролируемым диабетом 2 типа.
В ходе исследования более 200 участников находились под наблюдением в течение двух лет. Одна группа поужинала с бокалом красного вина каждый вечер, одна - с белым вином, а другая - с минеральной водой. Все соблюдали здоровую диету в средиземноморском стиле без каких-либо ограничений по калориям.
Через два года в группе красного вина уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП или хорошего холестерина) был выше, чем раньше, и в целом уровень холестерина снизился. Они также видели преимущества в гликемическом контроле.
Исследователи пришли к выводу, что употребление умеренного количества красного вина в сочетании со здоровой диетой может «незначительно снизить» риск сердечных заболеваний.
Более старые исследования также показывают связь между умеренным потреблением красного вина и пользой для здоровья среди диабетиков 2 типа, независимо от того, контролируются они или нет. Преимущества включали повышение уровня сахара в крови после еды, улучшение уровня сахара в крови на следующее утро и улучшение резистентности к инсулину. В обзоре также указывается, что это может быть связано не с самим алкоголем, а с компонентами красного вина, такими как полифенолы (полезные для здоровья химические вещества в пищевых продуктах), которые приносят пользу.
Еда на вынос
Красное вино насыщено антиоксидантами и полифенолами, и при его употреблении в умеренных количествах ему приписывают многочисленные потенциальные преимущества для здоровья. Люди с диабетом, которые решили воспользоваться этими потенциальными преимуществами, должны помнить: умеренность является ключевым фактором, и необходимо учитывать время потребления алкоголя вместе с приемом пищи, особенно для тех, кто принимает лекарства от диабета.
