Синдром раздраженного кишечника (СРК), который поражает около 12 процентов населения США, является типом желудочно-кишечного расстройства, которое вызывает различные симптомы. Они могут включать расстройство желудка, судороги и вздутие живота, а также проблемы с испражнениями, такие как диарея и запор.
Уровень серьезности может варьироваться. Некоторые люди испытывают легкие симптомы, в то время как жизнь других людей может быть нарушена.
Из-за сложности IBS, нет единой известной причины. Вместо этого важно сосредоточиться на том, что вызывает ваши симптомы, включая вашу диету.
Сахар - как произведенный, так и встречающийся в природе - является одним из компонентов, которые необходимо учитывать при составлении плана лечения IBS. Хотя не все сахара вызывают симптомы СРК, устранение определенных типов может помочь в управлении вашим состоянием.
В этой статье рассматривается, почему сахар может вызывать симптомы СРК, и типы сахаров, которые могут это делать.
Почему сахар вызывает симптомы СРК?
Когда вы потребляете сахар, ваша тонкая кишка выделяет определенные ферменты, которые помогают переваривать его. Молекулы затем всасываются через стенку кишечника в кровоток, где его можно использовать для получения энергии.
Считается, что недостаток ферментов, необходимых для переваривания сахара, может вызвать симптомы СРК. Гормоны, изменения в кишечных бактериях и стресс могут также играть роль в возникновении симптомов.
Не каждый с IBS будет чувствителен к тем же типам сахара. Раннее выявление ваших индивидуальных триггеров может помочь облегчить ваши симптомы.
Какие виды сахара вызывают симптомы СРК?
Сахар доступен в различных формах, как коммерческих, так и натуральных. Ниже приведены три основных типа сахаров, которые могут вызвать потенциальные проблемы с IBS.
Сахароза
Сахароза, более известная как столовый сахар, является, пожалуй, наиболее широко используемым сахаром в пищевых продуктах. Это получено из сахарного тростника или сахарной свеклы. Несмотря на то, что сахароза классифицируется как собственный тип сахара, она технически производится с комбинацией двух молекул сахара: фруктозы и глюкозы.
Вы можете не только купить сахарозу для выпечки или добавления в кофе, но и многие упакованные сладости и готовые блюда содержат также сахарозу. Несмотря на широкое использование, сахароза может быть особенно вредной для определенных состояний здоровья, таких как СРК.
фруктоза
Фруктоза - еще один потенциально проблемный сахар, если у вас IBS. Вы можете найти формы фруктозы в фруктовых соках, газированных напитках и упакованных конфетах.
Однако даже натуральные формы фруктозы во фруктах могут быть проблематичными. Это особенно касается фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как яблоки, виноград и груши, а также мед.
Вы не должны избегать фруктов в целом. Вместо этого заменяйте фрукты, содержащие больше фруктозы, на те, которые, как известно, содержат меньше фруктозы. Ягоды, персики, дыня и цитрусовые с меньшей вероятностью вызывают симптомы СРК.
лактоза
Некоторые люди с СРК также чувствительны к лактозе, естественному сахару в молоке. Ваше тело расщепляет молоко с помощью ферментов лактазы в тонкой кишке, подобно ферментам сахарозы, необходимым для расщепления сахарозы.
Тем не менее, до 70 процентов взрослых не вырабатывают достаточное количество лактазы в организме и могут испытывать непереносимость лактозы, а также другие симптомы, такие как вздутие живота и газ.
Не у всех с СРК непереносимость лактозы, но пища, содержащая лактозу, является пусковым механизмом для многих. Вы можете избегать молока, а также других молочных продуктов, включая сыр, йогурт и мороженое.
Как насчет заменителей сахара?
Из-за расстройства пищеварения, вызванного естественным сахаром, некоторые люди выбирают заменители сахара. К сожалению, многие из них также связаны с симптомами СРК.
Сорбит и ксилит являются двумя распространенными типами заменителей сахара, которые связаны с болями в животе и диареей от СРК. Эти заменители сахара содержатся в десертах, конфетах и смолах без сахара.
Единственным исключением может быть стевия. Говорят, что этот популярный подсластитель в 200 раз слаще столового сахара и не содержит калорий.
Стевия может быть безопасна для IBS, но важно внимательно прочитать этикетки продукта. Чистая стевия безопасна, в то время как другие добавки, такие как эритрит, могут усугубить ваши симптомы.
Вам также следует с осторожностью подходить к «натуральным» подсластителям, если у вас в анамнезе симптомы СРК, вызванные сахаром. Например, мед и агава содержат фруктозу, поэтому, если вы чувствительны к другим фруктозосодержащим продуктам, эти подсластители могут оказаться не лучшим вариантом.
Могу ли я получить свой пирог без стороны IBS?
Синдром IBS может быть аналогичен пищевой непереносимости в том смысле, что единственный способ избежать негативных реакций - это полностью избежать употребления пищи.
Однако, в зависимости от тяжести вашего состояния, это не значит, что вы никогда не сможете сладкое угощать время от времени. Решение в конечном итоге зависит от того, как плохо реагирует ваша пищеварительная система, и стоит ли употреблять определенные сладости.
Диетические подходы могут значительно помочь в лечении СРК. Некоторые люди нуждаются в лекарствах в зависимости от того, есть ли у них СРК с запором или поносом. В то время как прием лекарств может помочь ослабить симптомы СРК, ваш доктор все же порекомендует вам подходящую диету, основанную на ваших пищевых триггерах.
Есть ли другие продукты, которых следует избегать, если у вас IBS?
Помимо сахара и подсластителей, есть и другие продукты, которые могут вызвать симптомы СРК.
Следующие продукты и напитки обычно вызывают симптомы у людей с СРК:
- бобы, бобовые и чечевица
- крестоцветные овощи, в том числе брокколи, капуста и цветная капуста
- лук
- чеснок
- глютен
- шоколад
- острая пища
- жареные и обработанные продукты
- продукты и напитки с кофеином
- алкоголь
Вы можете попробовать вырезать эти продукты и напитки из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы. Но помните, что все с СРК разные, и ограничение определенных продуктов может не быть необходимым.
Рекомендуется поработать со знающим медицинским работником, таким как врач или диетолог, если вы хотите попробовать элиминационную диету для улучшения симптомов СРК.
Может ли это быть непереносимость сахарозы?
Чтобы обработать сахарозу, ваша тонкая кишка высвобождает ферменты сахарозы. У некоторых людей есть генетическое состояние, называемое врожденным дефицитом сахарозы-изомальтазы (CSID), также называемое непереносимостью сахарозы.
Люди с этим заболеванием имеют меньше энзимов для расщепления сахарозы. У них также есть проблемы с перевариванием мальтозы, природного сахара, содержащегося в зерне.
Когда сахароза или мальтоза проходит через тонкую кишку непереваренным, она вызывает симптомы, похожие на симптомы СРК, включая вздутие живота, диарею и избыток газа. Симптомы обычно возникают сразу после употребления сахарозы или мальтозы.
Однако, в отличие от IBS, CSID может быть достаточно серьезным, чтобы мешать человеческому развитию и росту. Хотя это считается редкостью, CSID чаще всего выявляется в детстве, где дети испытывают недоедание и симптомы неспособности процветать.
навынос
Многочисленные продукты могут вызвать симптомы СРК, с сахаром только одного типа. Отрицательные реакции на сахар могут возникать из-за недостатка ферментов в вашей пищеварительной системе, но это также может быть связано со стрессом, изменениями в кишечных бактериях и дисбалансом гормонов.
Как правило, лучший способ найти облегчение от сахара, который ухудшает ваш СРК, - это полностью удалить триггеры. Не все реагируют на одни и те же сахара, и вы можете обнаружить, что некоторые типы вызывают ваш IBS, а другие - нет.
Поговорите с врачом о том, как вы можете помочь определить триггеры пищи и как ваша общая диета может играть общую роль в управлении СРК.
