Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Кто они такие?
Различные части растения укропа используются для приготовления пищи, и вы можете найти его семена в сухом виде или в виде порошка.
Семена фенхеля имеют узнаваемую длинную форму и имеют бледно-зеленый или коричневый цвет. Они придают сладкий вкус, похожий на лакрицу, и аромат карри, рагу, хлеба, десертов и напитков.
В некоторых частях мира люди жуют простые семена фенхеля, покрытые сахаром, после еды. Предполагается, что жевательные семена фенхеля помогают пищеварению и предотвращают образование газов.
Семена фенхеля могут помочь предотвратить или уменьшить газ несколькими способами. Давайте взглянем.
Как они работают?
Волоконно богатых
Семена фенхеля упаковывают много клетчатки в свои крошечные формы.
Столовая ложка (6 грамм) высушенных семян фенхеля дает вам около 2 грамм клетчатки. Для сравнения, в яблоке содержится около 3–4 г клетчатки.
Рекомендуемое суточное количество пищевых волокон - до 25–30 грамм.
В случаях желудочного гриппа, клетчатка помогает набухать и лечить водянистую диарею, которая помогает замедлить и предотвратить свободные или жидкие движения кишечника.
Добавление клетчатки в ваш рацион может помочь уменьшить запоры, другие проблемы с пищеварением, которые могут стать причиной выделения газов, и, как правило, помогает поддерживать правильное движение в пищеварительном тракте.
антимикробный
Согласно обзору 2016 года, компоненты, естественно имеющиеся как в растениях фенхеля, так и в семенах фенхеля, имеют:
- антибактериальные свойства
- противогрибковые качества
- противовоспалительные свойства
Это может помочь избавиться от бактерий, которые могут вызвать газовость в случае пищевого отравления или расстройства желудка.
Antinflammatory
Семена фенхеля также уменьшают воспаление. Это может помочь уменьшить отек или раздражение в кишечнике и улучшить пищеварение.
Семена фенхеля могут также расслабить мышцы кишечника, что может помочь уменьшить запор. Успокоение мышц в желудке и кишечнике помогает избавиться от газов, вызванных запором или кислотным рефлюксом.
Anethole является основным компонентом, который дает семена фенхеля эти полезные эффекты.
Как использовать семена фенхеля
Семена фенхеля содержат более высокие концентрации масла, чем у растения фенхеля. По этой причине вам нужно всего лишь использовать чайную ложку на 1 столовую ложку (около 2–6 г) сухих цельных семян фенхеля в большинстве рецептов.
Если вы готовите чай с семенами фенхеля, вам понадобится всего 1 чайная ложка. Использовать:
- Раздавите или размолоть целые семена укропа непосредственно перед тем, как добавить их в свою кулинарию или чай. Это помогает выпустить больше масла и аромата.
- Добавьте жареные семена фенхеля к блюдам, чтобы придать им сладкий, лакричный вкус.
- Приготовьте простой чай, раздавив ложку семян укропа и налив на них горячую воду.
- Добавьте столовую ложку семян в тесто для выпечки.
- Вы также можете попробовать добавки. Семена фенхеля доступны в форме капсул. По словам одного из производителей, рекомендуемая доза составляет 3 капсулы (480 мг) в день.
Некоторые люди используют фенхель и семена фенхеля, чтобы сделать естественную воду для пожилых детей. Эта вода может помочь облегчить симптомы газовой или колики у детей.
Фенхель можно купить в магазинах и онлайн:
- Магазин для семян фенхеля здесь.
- Получите дополнение фенхеля здесь.
Каковы побочные эффекты?
Семена фенхеля содержат масла, которые можно экстрагировать в концентрированные формы. Все виды натуральных масел содержат мощные химические вещества. Они могут вызвать побочные эффекты, если вы используете слишком много.
Исследование, проведенное на животных в 2015 году, показало, что большое количество масла семян фенхеля повышает уровень женских гормонов у мышей. Не известно, влияют ли семена фенхеля на людей или сколько вам нужно съесть.
Также возможно иметь аллергию на семена фенхеля. Необходимы дополнительные исследования возможных преимуществ и побочных эффектов семян фенхеля.
Еда на вынос
Семена фенхеля, как известно, имеют несколько преимуществ для здоровья. Они могут помочь предотвратить или избавиться от случайного газа. Вы можете добавить в свой рацион семена фенхеля, чтобы получить больше клетчатки и другие полезные свойства для здоровья.
Поговорите со своим врачом, если у вас есть хроническое заболевание Это может быть симптомом проблемы с пищеварением или заболеванием. Вам может понадобиться медицинское лечение.
Если вы беременны или кормите грудью, не принимайте семена фенхеля. Недостаточно известно об их безопасности. Поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион семена фенхеля или другие добавки.
