Что такое токоферилацетат?
Альфа-токоферилацетат (АТА) - это особая форма витамина Е, которая часто встречается в продуктах по уходу за кожей и пищевых добавках. Он также известен как токоферола ацетат, токоферола ацетат или витамин Е ацетат.
Витамин Е известен своими антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают защитить ваш организм от вредных соединений, называемых свободными радикалами. Обычно свободные радикалы образуются, когда ваше тело превращает пищу в энергию. Тем не менее, свободные радикалы могут также исходить от ультрафиолета, сигаретного дыма и загрязнения воздуха.
В природе витамин Е выпускается в форме токоферила или токотриенола. И токоферил, и токотриенол имеют четыре формы, известные как альфа, бета, гамма и дельта. Альфа-токоферил (АТ) является наиболее активной формой витамина Е у людей.
ATA является более стабильным, чем AT, что означает, что он может лучше противостоять нагрузкам окружающей среды, таким как тепло, воздух и свет. Это делает его идеальным для использования в добавках и обогащенных продуктах, потому что он имеет более длительный срок хранения.
Где я могу найти токоферилацетат?
Косметика и добавки
Вы найдете ATA в различных продуктах по уходу за кожей. Антиоксидантные свойства витамина Е могут помочь предотвратить повреждение кожи, вызванное свободными радикалами от воздействия ультрафиолета. Витамин Е также может оказывать противовоспалительное действие на кожу.
Из-за его более высокой стабильности, ATA также используется в пищевых добавках с витамином Е. При приеме внутрь АТА превращается в АТ в кишечнике. Витамин Е содержится в большинстве мультивитаминов, поэтому обязательно проверяйте, сколько в вашем мультивитамине, если вы его принимаете, перед добавлением добавки.
Продукты
В дополнение к биологически активным добавкам и косметическим продуктам, вы можете найти витамин Е в следующих продуктах:
- зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат
- масла, такие как подсолнечное масло, масло зародышей пшеницы и кукурузное масло
- семена подсолнечника
- орехи, такие как миндаль и арахис
- цельные зерна
- фрукты, такие как киви и манго
Витамин Е также добавляют в обогащенные продукты, такие как злаки, фруктовые соки и многие другие. Вы можете проверить этикетки продуктов питания, чтобы увидеть, был ли добавлен витамин Е. Если вы хотите увеличить потребление витамина Е, вам следует сначала увеличить потребление этих продуктов.
Потенциальные преимущества
Использование AT на коже, особенно с витамином С, помогает предотвратить повреждение кожи ультрафиолетом. В обзоре исследований Институт Линуса Полинга при Университете штата Орегон обнаружил, что использование AT с витамином С на коже уменьшает количество солнечных ожогов, повреждение ДНК и пигментацию кожи после воздействия ультрафиолета. Однако AT менее устойчив в окружающей среде, чем ATA, что затрудняет его хранение.
Хотя ATA менее чувствительна к теплу и свету, чем AT, в коже происходит преобразование ATA в активную форму AT. Это потому, что клетки в верхнем слое вашей кожи гораздо менее метаболически активны. В результате использование косметических средств, содержащих АТА, на вашей коже может быть не очень эффективным.
Это подтверждается исследованием 2011 года, опубликованным в журнале «Медицинские принципы и практика». Используя несколько коммерческих продуктов по уходу за кожей, исследователи смотрели на превращение АТА в активную форму АТ в коже живых крыс. Они обнаружили, что, хотя после использования продукта на верхних уровнях кожи была АТА, активного АТ не было.
В то время как есть много исследований потенциальных преимуществ AT, исследования преимуществ ATA ограничены. Результаты этих исследований на АТА неоднозначны. ATA обычно необходимо использовать с другими витаминами и минералами, чтобы иметь положительный эффект.
Исследование, проведенное в 2013 году с участием более 4000 участников с возрастной дегенерацией желтого пятна (AMD) из исследования возрастных заболеваний глаз, показало, что их комбинация высоких доз антиоксидантов C, E и бета-каротина, наряду с цинком, работала, чтобы задержать прогрессирование до продвинутый AMD.
В другом обзоре исследований Институт Линуса Полинга обнаружил, что потребление АТА наряду с другими антиоксидантными добавками не влияло ни на развитие, ни на профилактику катаракты.
Что касается преимуществ добавок витамина Е в целом, результаты исследований неоднозначны относительно того, насколько они полезны для следующих состояний:
- ишемическая болезнь сердца
- рак
- снижение когнитивных функций, таких как болезнь Альцгеймера
Потенциальные риски
Большинство людей не испытывают побочных эффектов при приеме рекомендуемой суточной дозы витамина Е, которая составляет 15 миллиграммов (мг).
Слишком много витамина Е может вызвать проблемы. Допустимая максимальная доза витамина Е для взрослых составляет 1000 мг. Высокие дозы свыше 1000 мг были связаны со следующими побочными эффектами:
- головокружение
- усталость
- головные боли
- слабость
- затуманенное зрение
- боль в животе
- понос
- тошнота
Если вы принимаете высокие дозы витаминных добавок более года, риск кровотечения может возрасти. Поговорите с врачом, прежде чем принимать добавки витамина Е, если вы принимаете антикоагулянтные препараты.
Маловероятно, что вы будете получать слишком много витамина Е из пищи, но это может произойти, если вы также принимаете добавки. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации, также показало, что мужчины, принимающие высокие дозы добавок витамина Е, имели более высокий риск развития рака предстательной железы.
Важно помнить, что FDA не контролирует добавки на предмет чистоты или качества, поэтому выбор авторитетного бренда очень важен. Использование средств по уходу за кожей, содержащих ATA, также может привести к аллергической реакции, покраснению кожи или появлению сыпи.
Суть
АТА - это форма витамина Е, которая часто входит в состав косметических продуктов и пищевых добавок из-за его более высокой стабильности по сравнению с АТ. При приеме внутрь АТА превращается в активный АТ внутри тела. Эффективность АТА в косметических продуктах, по-видимому, ограничена, поскольку АТА не распадается на АТ в верхних слоях кожи. Кроме того, исследование преимуществ добавок ATA ограничено, и результаты в лучшем случае неоднозначны.
Если вы хотите получить больше витамина Е, попробуйте добавить в свой рацион такие продукты, как листовые зеленые овощи, орехи и масло зародышей пшеницы. Поговорите с врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки.
