Весна наконец взошла. И с этим, есть множество фруктов и овощей весеннего времени на рынке вашего местного фермера. Несмотря на то, что во время первой поездки в этом сезоне можно легко перебрать все прекрасные продукты, пищевые отходы могут стать настоящей проблемой. К счастью, ваши оставшиеся фрукты и овощи не должны пропадать даром. Почему бы не поделиться своей любовью к весенним продуктам со своим ребенком, делая питательное детское питание на рынке фермера? Это более питательно, чем многие вещи, купленные в магазине, и намного проще в приготовлении, чем вы думаете!
«Создавая свое детское питание, вы можете использовать свежие, полезные натуральные ингредиенты и подвергать своего ребенка широкому разнообразию полезных и вкусных продуктов с раннего возраста», - объясняет доктор Сонали Рудер, автор «Натурального детского питания». «Кроме того, домашнее детское питание на вкус лучше, чем детское питание, приготовленное на рынке, больше разнообразия и оно экономично!»
Приготовление детского питания из свежих местных фруктов и овощей с рынка вашего фермера не только гарантирует, что вы даете своему ребенку самые питательные и питательные вещества, но также означает, что вы точно знаете, что кормите их. Вы контролируете, чтобы убедиться, что нет добавленных ингредиентов, таких как соль, сахар или консерванты. Вот еще одно преимущество: домашнее детское питание не нужно обрабатывать при высоких температурах, чтобы сохранить стабильность при хранении, поэтому вы не потеряете ни одно из этих ценных питательных веществ. И если вам интересно, есть ли у вас время добавить еще одно задание в свой постоянно растущий список, подумайте над этим: вы можете приготовить домашнее детское питание, готовя еду на неделю.
Кэтрин Доэрти (Kathryn Doherty), блогер по вопросам здоровья и питания в Family Food on the Table, говорит, что для тех, кто испытывает чувство страха, «вам не нужно быть отличным поваром или покупать необычное оборудование для приготовления собственного детского питания. Просто начните с малого и с основ, и вы увидите, как это легко! »
Как начать делать питательное домашнее детское питание
Прежде чем вы начнете, вот краткий урок о том, как подготовить вашу продукцию.
Тщательно мойте фрукты и овощи. Это простой шаг, особенно важный при приготовлении пищи для вашего ребенка. Тщательная промывка гарантирует, что вы удалите все пестициды и / или грязь. Преимущество фермерского рынка в том, что он свежий, но это означает, что вы должны быть осторожны, тщательно его чистя! После очистки очистите при необходимости (например, с яблоками или манго).
Готовьте на пару или обжаривайте до готовности. Это позволит легко пюре, сохраняя при этом все питательные вещества. Кипячение не рекомендуется, так как некоторые питательные вещества будут вымываться в воду для приготовления пищи. Вы можете пропустить этот шаг, если у вас есть мягкие, спелые фрукты, такие как бананы или ягоды.
Добавьте все в кухонный комбайн или блендер. Это самая веселая часть! Вы также можете использовать иммерсионный блендер для пюре. Порция в отдельные контейнеры без BPA и хранить в холодильнике в течение трех дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Если вы решили заморозить свое домашнее детское питание, убедитесь, что оно хранится в герметичных контейнерах, не содержащих BPA, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и избежать вредных химических веществ.
Насколько это просто? Сначала вы можете начать с простых продуктов из одного ингредиента, таких как горох или морковь. Если вы готовы поэкспериментировать с большим количеством продуктов, вы можете воспользоваться этими пятью простыми рецептами домашнего детского питания, используя продукты вашего аппетитного фермера!
Поделиться на Pinterest
1. Зеленая фасоль и пюре из авокадо
Начало до конца: 15 минут
Количество порций: 1 1/2 чашки
Ингредиенты:
1 чашка зеленой фасоли, вымыть и обрезать
1 маленький авокадо, очищенный, и яма удалена
2 столовые ложки воды
Дополнительно: 1 зубчик чеснока
Инструкции:
- В корзину для пароварки положите зеленую фасоль (и чеснок, если вы ее используете) в корзину для пароварки.
- В большую кастрюлю добавьте около 1/2 стакана воды и поместите корзину в кастрюлю. Примечание: вода не должна касаться корзины пароварки.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 5-7 минут или до тех пор, пока зеленая фасоль не станет ярко-зеленой и нежной. Снимите с огня и дайте бобам остыть.
- В кухонный комбайн или блендер добавьте охлажденную зеленую фасоль, авокадо, чеснок и воду и перемешайте до однородной массы.
- Разложить в отдельные контейнеры и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Поделиться на Pinterest
2. Клубнично-грушевое пюре
Начало до конца: 10 минут
Количество порций: 1 чашка
Ингредиенты:
1 чашка клубники, очищенная
1 небольшая груша, очищенная и полая
Инструкции:
- В корзину для пароварки положите очищенную грушу с сердцевиной.
- В большой кастрюле залейте примерно 1/2 стакана воды и поместите корзину в кастрюлю. Примечание: вода не должна касаться корзины пароварки.
- Накрыть крышкой и довести до мягкого кипения в течение 5 минут. Снимите с огня и дайте груше остыть.
- В кухонный комбайн или блендер добавьте охлажденную грушу и клубнику и перемешайте до однородной массы.
- Разложить в отдельные контейнеры и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Поделиться на Pinterest
3. Пюре из зеленого горошка и спаржи
Начало до конца: 15 минут
Сервировки: 2 чашки
Ингредиенты:
1 чашка зеленого горошка
1 чашка спаржи
2-3 столовые ложки воды
Инструкции:
- Вымойте спаржу и обрежьте древесные концы. Нарезать на кусочки по 1-2 дюйма.
- В корзину для пароварки положите спаржу и горох.
- В большую кастрюлю добавьте около 1/2 стакана воды и поместите корзину в кастрюлю. Примечание: вода не должна касаться корзины пароварки.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 8-10 минут. Снимите с огня и дайте овощам остыть.
- В кухонный комбайн или блендер добавьте спаржу, горох и воду и перемешайте до однородной массы.
- Порционировать в индивидуальный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Поделиться на Pinterest
4. Пюре из манго, моркови и сладкого картофеля
Начало до конца: 1 час
Количество порций: 3 чашки
Ингредиенты:
1 маленький батат
1 стакан моркови, вымытый
1 стакан манго, очищенный
1/4 стакана воды
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 400 ° F.
- Помойте сладкий картофель и используйте вилку, чтобы пробить отверстия вокруг снаружи. Плотно заверните в фольгу и запекайте 45 минут или до готовности.
- Оберните морковь отдельным кусочком фольги и запекайте 30 минут или до готовности. Вынуть из духовки и дать остыть.
- Удалить кожу из сладкого картофеля.
- В пищевой процесс или блендер добавьте охлажденный сладкий картофель, морковь, манго и взбивайте до получения однородной массы.
- Порционировать в индивидуальный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Поделиться на Pinterest
5. Банан, киви и банановое пюре
Начало до конца: 10 минут
Количество порций: 1 чашка
Ингредиенты:
1 стакан капусты, стебли удалены и нарезаны
1 большой спелый банан, очищенный
2 киви, очищенные
Инструкции:
- В корзину для пароварки поместите капусту.
- В большую кастрюлю добавьте около 1/2 стакана воды и поместите корзину в кастрюлю. Примечание: вода не должна касаться корзины пароварки.
- Накрыть крышкой и довести до мягкого кипения в течение 5 минут. Снимите с огня и дайте груше остыть.
- В кухонный комбайн или блендер добавьте капусту, банан и киви и смешайте до получения однородной массы.
- Порционировать в индивидуальный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Самое интересное в шопинге на фермерском рынке - это бесконечные возможности того, что вы можете создать из своего улова. Если вы беспокоились о пищевых отходах в прошлом, вы можете быть спокойны, зная, что вы не только используете свои продукты наилучшим образом, но и кормите своего ребенка как можно лучше. И если вам нужна другая причина, помните, что приготовление собственного детского питания (даже на несколько приемов пищи в неделю) является экологически чистым и поддерживает местные предприятия. Все побеждают! Если вы беспокоитесь о том, безопасны ли некоторые продукты для вашего ребенка, лучше не указывать их, пока вы точно не узнаете. Также поиграйте с ингредиентами. Если вы знаете, что ваш ребенок любит яблоки, но не груши, измените рецепт! С этим сказал,Всегда спрашивайте своего врача, если вы не уверены, в каком возрасте вы можете безопасно вводить твердые вещества и новые продукты для вашего ребенка. Если у вашего ребенка есть признаки непереносимости или аллергическая реакция, немедленно обратитесь к врачу.
Мне бы очень хотелось узнать, какие веселые рецепты вы создаете дома. Какие ваши любимые находки на фермерском рынке рецептов детского питания?
Поделиться на Pinterest
Кейли является зарегистрированным диетологом, блогером по продуктам питания в Lively Table, писателем и разработчиком рецептов, который стремится сделать здоровый образ жизни увлекательным и доступным для всех. Она верит в недиетический подход к здоровому питанию и стремится помочь клиентам развить позитивные отношения с едой. Когда ее нет на кухне, Кейли можно встретить со своим мужем и тремя спаниелями из Бретани.
