Когда у человека с сахарным диабетом низкий уровень сахара в крови (гипогликемия), ложка сахара или меда может помочь повысить уровень глюкозы. Тем не менее, сахар часто считается противником диабета из-за того, как быстро он может поднять уровень глюкозы в крови, когда его едят в одиночку.
Если у вас диабет, вам следует внимательно следить за потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом (GI). GI измеряет, как быстро конкретная пища повышает уровень сахара в крови. Те продукты с высоким GI могут вызвать нежелательные всплески. Это особенно верно в отношении рафинированного сахара и других простых углеводов, таких как белый рис, хлеб и макароны.
Убедитесь, что большинство ваших углеводов - это цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки. Например, если вы хотите съесть кусочек шоколадного торта с глазурью, ешьте его сразу после употребления сбалансированной еды с постным белком, полезными жирами, овощами и углеводами с высоким содержанием клетчатки, такими как бобы.
Употребление в пищу быстроусвояемых продуктов вместе с другими продуктами поможет замедлить их пищеварение и избежать всплесков сахара в крови. Если вы рассчитываете углеводы, не забудьте включить торт, когда вы едите.
Выбрать цельнозерновые источники углеводов
Поделиться на Pinterest
Ограничение быстрого переваривания углеводов не означает, что нужно избегать всех углеводов. Цельные необработанные зерна являются отличным источником энергии. Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Цельнозерновые крахмалы являются самыми полезными для здоровья, потому что они максимизируют питание и медленно распадаются в кровотоке.
Варианты цельнозерновой пищи включают в себя:
- пророщенный и цельнозерновой хлеб
- бобовые и бобы
- макароны из цельной пшеницы
- дикий или коричневый рис
- цельнозерновые хлопья с высоким содержанием клетчатки
- другие зерна, такие как квиноа, амарант и просо
Выбираю нежирные источники животного белка и полезные жиры
Поделиться на Pinterest
Продукты с высоким содержанием натрия, насыщенных жиров, холестерина и транс-жиров могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Однако это не означает, что вы должны избегать всех жиров.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, продукты, богатые «хорошими жирами», могут помочь снизить уровень холестерина. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры являются хорошими жирами.
Попробуйте заменить красное мясо на тарелке холодной рыбой, богатой омега-3 жирными кислотами, такой как лосось, скумбрия и сельдь.
Другие продукты питания:
- оливковое масло
- авокадо
- орехи и семена
Пища для ограничения:
- красное мясо
- мясные полуфабрикаты
- жирные молочные продукты, такие как сыр
До вашего потребления фруктов и овощей
Поделиться на Pinterest
Балансирование углеводов является неотъемлемой частью диабетической диеты. Обработанные и очищенные углеводы не являются лучшими вариантами, но в том числе цельные зерна и пищевые волокна могут быть полезны во многих отношениях. Цельные зерна богаты клетчаткой и полезными витаминами и минералами. Пищевая клетчатка помогает пищеварению и помогает вам чувствовать себя более довольным после еды.
Фрукты часто упакованы с клетчаткой, а также витаминами, минералами и антиоксидантами. Обязательно выбирайте цельные фрукты вместо сока, чтобы получить полезную клетчатку. Чем больше кожура на фрукте, тем больше в нем клетчатки.
Варианты фруктов с высоким содержанием клетчатки включают в себя:
- черника
- малина
- ежевика
- клюква
- груши
- канталупы
- грейпфрут
- вишня
Фрукты для ограничения:
- арбуз
- ананас
- изюм
- абрикосы
- виноград
- апельсины
Овощи также являются отличным дополнением к каждому приему пищи. Они с низким содержанием калорий и высоким содержанием воды, поэтому они могут помочь вам чувствовать себя сытыми с меньшим количеством калорий. Перейти на цвет и увеличение разнообразия. Некоторые хорошие варианты включают в себя:
- брокколи
- шпинат
- перец
- морковь
- зеленая фасоль
- помидоры
- сельдерей
- капуста
Планируйте время еды
Поделиться на Pinterest
Если у вас диабет, вам следует распределять потребление углеводов в течение дня, чтобы избежать ненужных скачков уровня сахара в крови. И обязательно выбирайте те порции, которые помогут вам достичь или поддерживать ваши цели в отношении веса.
Обязательно следите за уровнем сахара в крови и записывайте его в течение дня, а также до и после еды. Если у вас есть какие-либо проблемы, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут работать с вами, чтобы создать план диеты, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
Что вы можете сделать сейчас
Придерживаться рутины и разрабатывать правильный план питания имеют основополагающее значение для управления диабетом. Соблюдение сбалансированной диеты, которая управляет вашим потреблением углеводов, насыщенных и транс-жиров и натрия, может помочь вам управлять своим общим здоровьем.
Также важно отслеживать уровень сахара в крови в зависимости от того, что вы едите, когда вы активны и когда принимаете лекарства от диабета. Со временем вы узнаете, как ваш организм реагирует на разные продукты в разное время дня.
Регулярные физические упражнения в сочетании со здоровой диетой также могут помочь вам лучше справляться с диабетом. Поддержание здорового веса может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина, а также улучшить артериальное давление.
Поговорите со своим врачом о плане упражнений, который безопасен для вас, и о любых других шагах, которые вы можете предпринять для улучшения своего здоровья.
