обзор
Киви - это маленькие фрукты, которые обладают большим вкусом и полезны для здоровья. Их зеленая мякоть сладкая и острая. Он также полон питательных веществ, таких как витамин С, витамин К, витамин Е, фолат и калий. Они также содержат много антиоксидантов и являются хорошим источником клетчатки. Их маленькие черные семена съедобны, как и нечеткая коричневая кожура, хотя многие предпочитают чистить киви перед едой.
Благодаря различным местам выращивания киви могут быть в сезон круглый год. Они выращиваются в Калифорнии с ноября по май, а в Новой Зеландии с июня по октябрь. Киви также можно найти в форме дополнения.
1. Может помочь в лечении астмы
Считается, что большое количество витамина С и антиоксидантов, которые содержатся в киви, на самом деле могут помочь людям с астмой. Одно исследование, проведенное в 2000 году, показало, что у тех, кто регулярно потреблял свежие фрукты, включая киви, было положительное влияние на функцию легких. Свежие фрукты, такие как киви, могут уменьшить хрипы у восприимчивых детей.
2. Пищеварение
У киви много клетчатки, которая уже хороша для пищеварения. Они также содержат протеолитический фермент актинидин, который помогает расщеплять белок. Одно исследование недавно обнаружило, что экстракт киви, содержащий актинидин, значительно улучшает усвоение большинства белков.
3. Повышает иммунитет
Киви богаты питательными веществами и полны витамина С. На самом деле, только 1 чашка киви обеспечивает около 273 процентов от вашей ежедневной рекомендуемой нормы. Витамин С является важным питательным веществом, когда речь идет о повышении вашей иммунной системы для предотвращения болезней. Одно исследование даже показало, что киви могут поддерживать иммунную функцию и снижать вероятность развития простуды или гриппа. Это особенно верно для групп риска, таких как взрослые старше 65 лет и маленькие дети.
4. Уменьшает риск других заболеваний
Окислительный стресс может привести к повреждению нашей ДНК. Это может привести к проблемам со здоровьем. Частично благодаря его антиоксидантам, есть данные из более раннего исследования, что регулярное употребление киви или экстракта киви снижает вероятность окислительного стресса.
Поскольку окислительное повреждение ДНК тесно связано с раком толстой кишки, регулярное употребление киви также может снизить риск заболевания раком толстой кишки.
5. Может помочь контролировать артериальное давление
Плоды киви не только обеспечивают дополнительную поддержку нашей иммунной системе, но и помогают контролировать кровяное давление. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что биологически активные вещества в количестве трех киви в день могут снизить кровяное давление более чем на одно яблоко в день. В долгосрочной перспективе это также может означать снижение риска возникновения состояний, которые могут быть вызваны высоким кровяным давлением, таких как инсульты или сердечные приступы.
6. Уменьшает свертываемость крови
В дополнение к тому, что мы помогаем нам контролировать свое кровяное давление, киви может фактически снизить свертываемость крови. Исследование, проведенное в Университете Осло, показало, что употребление двух-трех киви в день значительно снижает риск свертывания крови. Также было обнаружено, что они уменьшают количество жира в крови. Исследователи говорят, что эти эффекты были аналогичны эффектам от ежедневной дозы аспирина для улучшения здоровья сердца.
7. Защищает от потери зрения
Дегенерация желтого пятна является основной причиной потери зрения, и киви могут помочь защитить ваши глаза от этого. Одно исследование показало, что при употреблении трех порций фруктов в день дегенерация желтого пятна уменьшается на 36 процентов. Считается, что высокий уровень зеаксантина и лютеина в киви способствует этому эффекту.
Потенциальные риски
Еда киви считается безопасной для большинства людей. Основное исключение для тех, у кого аллергия. Признаки аллергии на киви включают зуд в горле, опухший язык, проблемы с глотанием, рвоту и крапивницу. Ваш риск аллергии на киви возрастает, если у вас также аллергия на фундук, авокадо, латекс, пшеницу, инжир или мак.
В редких случаях киви могут замедлить свертываемость крови, увеличивая кровотечение. Это может увеличить серьезность нарушений свертываемости крови. Если у вас нарушение свертываемости крови или вам предстоит операция, избегайте употребления киви.
Формы и дозировки
Киви можно есть как есть или смешать в пюре. Лучше всего не готовить киви, чтобы он сохранил содержание витамина С. Это также может быть принято в качестве дополнения. Добавки могут быть в форме порошка, таблетки или капсулы и обычно изготавливаются из экстракта киви.
Дозировка, которую вы принимаете, зависит от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и то, что вы пытаетесь лечить. Еды от одного до трех киви в день достаточно для большинства людей, чтобы получить заряд питательных веществ из фруктов. Суточная доза некоторых порошков киви составляет около 5,5 грамма. Следуйте инструкциям по добавкам, которые вы принимаете, и спросите своего врача, прежде чем начинать новый режим приема добавок. Они смогут сказать вам, насколько это безопасно для вас.
Рецепты
Если вы хотите добавить больше киви в свой рацион, чтобы воспользоваться его преимуществами, вы можете легко включить его в ряд рецептов. Они прекрасно подойдут к вашему завтраку, отдельно или нарезанные поверх греческого йогурта. Вот несколько других замечательных идей рецепта киви:
- клубничный киви смузи
- банановый киви фруктовый салат
- суп с киви и лаймом с морской солью
