Если вы испытываете хронический запор, ваши привычки питания могут сыграть свою роль. Корректировка вашей диеты может помочь облегчить ваши симптомы и способствовать регулярным, легким движениям кишечника.
Вот некоторые из продуктов, которые могут помочь уменьшить хронический запор, наряду с некоторыми вкусными подсказками рецепта.
Продукты, богатые клетчаткой
Связь между клетчаткой и запором сложна. Во многих случаях люди с хроническим запором выигрывают от употребления большего количества пищевых волокон. В других случаях, есть исследования, чтобы предположить, что некоторые люди чувствуют себя лучше на диете с низким содержанием клетчатки.
Если у вас развивается хронический запор, и в вашем нынешнем рационе не содержится много клетчатки, ваш врач может посоветовать вам есть больше продуктов, богатых клетчаткой, в том числе:
- фасоль и другие бобовые, такие как морские бобы, фасоль пинто, нут и чечевица
- овощи, такие как авокадо, листовая зелень, сладкий картофель и тыква
- фрукты, такие как яблоки, груши, ягоды, финики и чернослив
- семена, такие как семена тыквы, семена подсолнечника и семена чиа
- орехи, такие как миндаль, фисташки, орехи пекан и арахис
- цельные зерна, такие как пшеничные отруби, лебеда и овес
Ваш врач может также посоветовать вам принимать пищевые добавки, такие как:
Если вы испытываете хронический запор во время диеты с высоким содержанием клетчатки, ваш врач может посоветовать вам сохранить или в некоторых случаях уменьшить потребление клетчатки. Они также могут посоветовать вам есть меньше клетчатки, если у вас есть определенные заболевания, такие как болезнь Крона.
Здоровые жиры
Употребление большого количества жареной во фритюре пищи, красного мяса и других продуктов с высоким содержанием жира может замедлить ваше пищеварение и привести к запорам. Тем не менее, также можно есть слишком мало жира. Ваша пищеварительная система и другие органы нуждаются в небольшом количестве жира, чтобы функционировать должным образом.
Если у вас появляются симптомы хронического запора во время диеты с высоким содержанием жиров, ваш врач может посоветовать вам снизить потребление жира. С другой стороны, если вы испытываете запоры во время диеты с низким содержанием жиров, вам может быть полезно есть больше жира.
Большинство экспертов рекомендуют ограничивать количество насыщенных и трансжиров, выбирая при этом продукты, которые богаты ненасыщенными жирами. Общие источники ненасыщенных жиров включают в себя:
- оливковое масло
- авокадо
- семена и орехи
- жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия
Увлажняющие продукты и напитки
Если вы обезвожены, это повышает риск возникновения запоров. Чтобы помочь предотвратить и облегчить хронический запор, важно оставаться увлажненным, выпивая много воды и других жидкостей.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют пить воду или другие жидкости, когда вы хотите пить. Организация также предлагает питьевую воду или другие жидкости со всеми вашими приемами пищи.
Это также может помочь употреблять продукты, которые содержат много воды, такие как:
- йогурт или кефир
- бульоны, супы и рагу
- богатые водой фрукты, такие как дыни, персики и цитрусовые
- богатые водой овощи, такие как салат, огурец, цуккини и помидоры
Попробуйте эти простые закуски и блюда
Если ваш врач посоветовал вам потреблять больше клетчатки, ненасыщенных жиров или жидкости, рассмотрите возможность включения этих закусок и блюд в свой план питания.
Авокадо тост
Авокадо является богатым источником растворимых и нерастворимых волокон, а также ненасыщенных жиров. Для закуски с высоким содержанием клетчатки:
- Разомните половину авокадо на кусочке цельнозернового тоста. Если вы предпочитаете, вы можете поменять тост на кукурузную лепешку, коричневый рисовый пирог или большие цельнозерновые крекеры.
- Покройте пюре из авокадо кусочками огурца, помидора или других богатых водой овощей.
- Добавить посыпать солью и перцем. Если вам нравится острая пища, вы также можете добавить всплеск острого соуса.
Овсянка с фруктами, семечками и орехами
Для богатого питательными веществами завтрака, богатого растворимыми и нерастворимыми волокнами, ненасыщенными жирами и жидкостями, овсянку с фруктами, семенами и орехами сложно взбить. Например:
- Смешайте полстакана овсяных хлопьев, одно нарезанное яблоко, одну столовую ложку семян чиа, одну столовую ложку арахисового масла и одну чашку воды в небольшом горшке.
- Доведите эту смесь до слабого кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь до минимума и варите, продолжая помешивать, пока овес не станет сливочным и нежным (около 5-10 минут).
Тушеная чечевица
Супы из чечевицы, гороха и бобов богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, а также жидкостями. Для легкой и ароматной кастрюли супа:
- Нагрейте две столовые ложки растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте один нарезанный кубиками лук, две нарезанные кубиками морковь и два нарезанных кубиками стебля сельдерея. Обжарить овощи, пока они не станут слегка нежными (около 5 минут).
- Добавьте два измельченных зубчика чеснока, одну столовую ложку порошка карри и одну чайную ложку соли. Обжарить, пока приправы не станут ароматными (около 1 минуты).
- Добавьте две чашки сушеной красной чечевицы и шесть чашек воды или бульона. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите, пока чечевица не станет мягкой (около 30 минут).
- Приправить солью и перцем, пока вкусы не лопнут. Подумайте о добавлении сока лимона или сока лайма тоже.
Еда на вынос
Чтобы предотвратить и лечить хронический запор, ваш врач может посоветовать вам изменить диету. В некоторых случаях они могут побудить вас есть больше клетчатки, корректировать потребление жиров и пить больше жидкости. В других случаях они могут посоветовать вам съесть меньше клетчатки или внести другие изменения.
Ваш врач может помочь вам определить потенциальные связи между вашей диетой и привычками кишечника. Они также могут помочь вам разработать план лечения. В дополнение к предложению для вашей диеты, они могут порекомендовать другие изменения образа жизни или лечения.
