Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Что такое сахарный спирт?
Сахарный спирт является подсластителем, который можно найти во многих низкокалорийных, диетических и низкокалорийных продуктах. Это обеспечивает вкус и структуру, подобную тому из обычного столового сахара. Это делает его подходящей альтернативой для людей, которые хотят ограничить потребление сахара, например, для людей с диабетом.
Поскольку сахарный спирт не полностью усваивается во время пищеварения, он обеспечивает примерно половину количества калорий, которое делает обычный сахар. Кроме того, он оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Сахарный спирт естественным образом встречается в некоторых фруктах и овощах. Это также коммерчески произведено. Он может быть идентифицирован на этикетках продуктов по нескольким названиям ингредиентов. Это включает:
Несмотря на свое название, сахарный спирт не опьяняет. Он не содержит алкоголя, даже в следовых количествах.
Можно ли пить сахарный алкоголь, если у вас диабет?
Сахарный спирт - это углевод. Хотя его влияние на уровень сахара в крови меньше, чем на настоящий сахар, оно может повысить уровень сахара в крови, если вы потребляете слишком много его.
Прочитайте этикетку «Факты питания» на всем, что вы едите, включая продукты, которые не содержат сахара или калорий. Во многих случаях эти требования относятся к конкретным размерам порций. Употребление в пищу больше указанного размера может повлиять на количество потребляемых углеводов.
Каковы риски сахарного алкоголя, если у вас диабет?
Поскольку продукты с сахарным спиртом помечены как «с низким содержанием сахара» или «без сахара», вы можете предположить, что это продукты, которые вы можете есть в неограниченном количестве. Но если у вас диабет, употребление этих продуктов может означать, что вы потребляете больше углеводов, чем позволяет ваш план питания.
Чтобы устранить этот риск, подсчитайте углеводы и калории, полученные из сахарных спиртов. Включите их в свой общий ежедневный план питания.
Каковы преимущества?
Если у вас диабет, вы можете обнаружить, что сахарный спирт является хорошей альтернативой сахару. Положительные последствия для здоровья от сахарного алкоголя включают следующее:
- Это оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови.
- Инсулин может не потребоваться вообще или только в небольших количествах для метаболизма сахарного спирта.
- Он содержит меньше калорий, чем сахар и другие высококалорийные подсластители.
- Это не вызывает кариеса и не вредит зубам.
- Вкус и текстура напоминают сахар без химического послевкусия.
Есть ли побочные эффекты от сахарного алкоголя? Отличаются ли они, если у вас диабет?
Независимо от того, страдаете ли вы диабетом или нет, вы можете испытывать определенные побочные эффекты от сахарного алкоголя. Это потому, что сахарный спирт - это тип FODMAP, называемый полиолом. (FODMAP - это сокращение, обозначающее сбраживаемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.)
FODMAP - это молекулы пищи, которые некоторым людям трудно переваривать. Употребление в пищу продуктов, содержащих сахарный спирт, может оказывать слабительное действие или вызывать желудочно-кишечные расстройства у некоторых людей. Эти симптомы могут стать более серьезными, если вы едите большое количество.
Есть ли альтернативы сахарному алкоголю, если у вас диабет?
Наличие диабета не означает, что вы никогда не сможете насладиться сладостями, даже если сахарный спирт вам не подходит.
В некоторых случаях вы можете даже наслаждаться обычным сахаром в небольших количествах в рамках своего плана питания. Есть несколько заменителей сахара для людей с диабетом, которые вы также можете предпочесть. К ним относятся следующие:
Искусственные подсластители
Искусственные подсластители могут быть изготовлены синтетически или из обычного сахара с помощью химического процесса. Поскольку они не дают калорий и питания, их также называют некалорийными подсластителями.
Искусственные подсластители могут быть намного слаще, чем натуральный сахар. Они часто включаются в качестве ингредиентов в низкокалорийные продукты и могут быть найдены в форме пакета.
Искусственные подсластители не являются углеводами и не повышают уровень сахара в крови.
Новые подсластители
Новые подсластители получают с помощью различных процессов. Они также могут представлять собой комбинацию одного или нескольких различных типов подсластителей. Они включают:
Суть
Наличие диабета не означает, что вам нужно полностью отказаться от сладостей. Продукты, содержащие сахарный спирт в качестве ингредиента, могут быть вкусной альтернативой, которая может легко вписаться в большинство планов питания.
Сахарные спирты содержат некоторые калории и углеводы, поэтому важно следить за количеством, которое вы едите. Они также могут вызвать желудочный дистресс у некоторых людей.
