Соль и натрий - злодеи, когда дело доходит до жизни с высоким кровяным давлением и болезнями сердца.
Диетическое руководство для американцев на 2015-2020 годы предполагает, что люди с высоким кровяным давлением ограничивают свое ежедневное потребление натрия всего лишь 1500 миллиграммами (мг). По данным клиники Майо, средний американец ест около 3400 мг в день, что более чем вдвое больше.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами заявляет, что около 75 процентов натрия, потребляемого американцами в день, происходит из обработанных продуктов и соли, добавляемой в продукты в ресторанах и других заведениях общественного питания. Это не то, что они добавляют за столом с солонкой.
Некоторые из наиболее соленых упакованных продуктов включают в себя:
- мясной деликатес
- замороженная пицца
- овощные соки
- консервированный суп
- консервированные или бутилированные томатные продукты
Гастрономическое мясо
Поделиться на Pinterest
Обработанные мясные деликатесы и обеды могут быть настоящими натриевыми бомбами. Это мясо часто сушат, приправляют и консервируют с солью.
Порция 2 унции некоторых мясных ланчей может содержать 500 мг натрия или более. Если у вас тяжелая рука с мясным ассорти, вы получите еще больше натрия. Добавьте хлеб, сыр, приправы и соленья, и ваш простой бутерброд может быстро стать натриевой ловушкой.
Замороженная пицца
Поделиться на Pinterest
Все пиццы могут быть плохим выбором для людей, наблюдающих за потреблением натрия. Сочетание сыра, вяленого мяса, томатного соуса и корочки добавляет много натрия. Замороженная пицца особенно опасна для людей с повышенным давлением.
Чтобы сохранить вкус пиццы после ее приготовления, производители часто добавляют много соли.
Одна порция замороженного сыра или пиццы с мясом и сыром может содержать более 700 мг натрия, иногда даже больше. Чем толще кора и чем больше у вас начинки, тем выше уровень натрия.
Соленья
Поделиться на Pinterest
Сохранение любой пищи требует соли. Он предотвращает разложение пищи и дольше сохраняет ее в пище. Однако соль может взять даже самый невинный огурец и сделать из него натриевую губку.
Чем дольше овощи хранятся в консервирующих и консервирующих жидкостях, тем больше натрия они могут набрать. Целое копченое укропное копье может содержать до 390 мг натрия. Однако доступны варианты с пониженным содержанием натрия.
Консервированные супы
Поделиться на Pinterest
Они просты и легки в приготовлении, особенно если вы переживаете или чувствуете себя плохо. Тем не менее, консервированные супы с высоким содержанием натрия. Консервированные и расфасованные бульоны и бульоны тоже могут негативно повлиять на артериальное давление.
Некоторые супы могут содержать почти 900 мг натрия в одной порции, что обычно составляет 1/2 стакана.
Если вы съедите всю банку, вы будете принимать более 2000 мг натрия. Доступны варианты с низким и пониженным содержанием натрия. Лучший вариант - держать соль под контролем, приготовив собственный суп по рецепту с низким содержанием натрия.
Консервированные или бутилированные томатные продукты
Поделиться на Pinterest
Как правило, томатные продукты с добавлением соли проблематичны для людей с повышенным давлением. Большинство консервированных томатных соусов, макаронных соусов и томатных соков с высоким содержанием натрия.
Порция 1/2 стакана классического соуса маринара может содержать 400 мг натрия или более. Чашка томатного сока может содержать более 600 мг натрия.
Часто вы можете найти версии всех этих продуктов с низким или пониженным содержанием натрия. Если вы хотите снизить артериальное давление, выберите эти альтернативы или свежие помидоры, которые богаты ликопином. Эти умные решения имеют много преимуществ для здоровья сердца.
сахар
Поделиться на Pinterest
Вы, вероятно, уже знаете, что чрезмерное потребление сахара было связано с увеличением случаев увеличения веса и ожирения. Но знаете ли вы, что высокое потребление сахара также связано с высоким кровяным давлением?
Сахар, особенно подслащенные напитки, способствует росту ожирения у людей всех возрастов. Высокое кровяное давление чаще встречается у людей с избыточным весом или ожирением.
В настоящее время министерство сельского хозяйства США не имеет рекомендуемого суточного лимита на сахар.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам ограничить потребление сахара до 6 чайных ложек или 24 грамма в день. Мужчины должны ограничивать себя 9 чайными ложками или 36 граммами в день.
Куриная кожа и фасованные продукты
Поделиться на Pinterest
Люди с высоким кровяным давлением должны уменьшить насыщенные жиры и избегать транс-жиров. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров включают в себя:
- куриная кожа
- жирные молочные продукты
- красное мясо
- сливочное масло
Транс-жиры естественным образом содержатся в небольших количествах жирного мяса и молочных продуктов. Тем не менее, крупнейшими поставщиками транс-жиров являются расфасованные и готовые продукты. Они также обычно содержат большое количество сахара и других углеводов с низким содержанием клетчатки.
Транс-жиры создаются в процессе, называемом гидрогенизацией, когда жидкие масла насыщают воздухом, чтобы получить твердое масло. Гидрогенизированные масла увеличивают срок годности и стабильность упакованных пищевых продуктов. Исследования показывают, что здоровье сердца ухудшается, когда жиры заменяют переработанные углеводы и сахар.
Потребление слишком большого количества насыщенных и транс-жиров повышает уровень ЛПНП (плохого) холестерина. Высокие уровни ЛПНП могут ухудшить ваше высокое кровяное давление и в конечном итоге привести к развитию ишемической болезни сердца.
Чтобы уменьшить эти риски, не увеличивайте потребление сахара. Также замените животные, насыщенные и транс-жиры растительными жирами, такими как:
- орешки
- семена
- оливковое масло
- авокадо
Алкоголь
Поделиться на Pinterest
Небольшое или умеренное количество алкоголя может снизить артериальное давление, но употребление слишком большого количества алкоголя может увеличить его. Питье слишком много может также увеличить риск развития многих видов рака, даже если вы пьете только изредка.
По мнению клиники Майо, употребление более трех напитков за один прием может вызвать временное повышение артериального давления. Повторное употребление алкоголя может привести к долговременным проблемам с кровяным давлением.
Алкоголь также может предотвратить эффективную работу лекарств от кровяного давления, которые вы принимаете. Кроме того, алкоголь полон калорий, должен метаболизироваться печенью и может привести к увеличению веса. Если у вас избыточный вес или ожирение, у вас больше шансов иметь высокое кровяное давление.
Если вы пьете слишком часто или вам нужна помощь в сокращении, поговорите со своим врачом.
Умные стратегии еды
Если у вас диагностировано высокое кровяное давление, несколько умных приемов пищи могут помочь вам предотвратить скачки артериального давления. Они могут даже снизить ваше кровяное давление.
Сделав несколько простых замен, таких как поиск вариантов с пониженным содержанием натрия, без натрия или без жира, вы можете сократить ненужные средства и найти лучшие варианты.
Наполните свою тарелку как минимум 50 процентами овощей и фруктов. Очень мало калорий, они обеспечивают калий - который компенсирует действие натрия - клетчатку, антиоксиданты и ряд других питательных веществ.
Кроме того, свекольный и гранатовый соки снижают кровяное давление из-за высокого содержания нитратов. Вы можете пить их регулярно.
Важно помнить, что еда с высоким кровяным давлением не означает лишения себя. Это умная еда и принятие здоровых решений для вашего тела.
Было показано, что диета DASH (диетические подходы для остановки гипертонии) эффективна для снижения и контроля высокого кровяного давления.
Эта лечебная диета подчеркивает фрукты и овощи с каждым приемом пищи. Он также включает в себя продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи, бобы и цельные зерна.
