обзор
Яблочный уксус существует уже давно. Его использование насчитывает тысячи лет. Он был использован для детоксикации, лечения пневмонии и потери веса. Некоторые утверждают, что древнегреческий врач Гиппократ использовал его, чтобы вылечить множество болезней.
Когда дело доходит до потери веса, диета из яблочного уксуса не похожа на многие другие на рынке. Все, что для этого требуется, - это добавить немного яблочного уксуса в свою (надеюсь, уже) разумную диету.
«Рекомендации бывают разные, но разумные подходы включают в себя или пить несколько чайных ложек яблочного уксуса перед едой и / или добавлять яблочный уксус в еду», - объясняет Джайми Янсен (ранее Хайме Эллисон), личный тренер и президент Santa Cruz CORE Fitness + Rehab в Калифорния. «Яблочный уксус может быть включен в рацион сбалансированным и устойчивым образом, интегрируя это ценное вещество в ваше питание».
Как это работает?
Так как же яблочный уксус помогает людям похудеть?
«Яблочный уксус ускоряет способность организма расщеплять жиры и белки, эффективно и быстро выводя питательные вещества из пищеварительной системы, что означает более быстрый обмен веществ и жизненную силу», - говорит Янсен.
И яблочный уксус, и сырые яблоки содержат пектин из клетчатки. Имеются данные, свидетельствующие о том, что такие волокна, как пектин, могут увеличить чувство сытости человека после его употребления, что снижает его желание переедать или навязчиво перекусывать.
Что говорят эксперты?
Не все эксперты убеждены. Существует очень мало доказательств того, что яблочный уксус действительно помогает сжигать жир и увеличивает потерю веса. Кэтрин Зерацкая, RD, LD, эксперт в области здравоохранения в клинике Майо, говорит, что снижение веса на диете из яблочного уксуса «маловероятно».
В обзоре 2014 года исследователи обнаружили, что, хотя есть некоторые доказательства того, что уксус может помочь при гипергликемии и ожирении, нет никаких доказательств того, что он положительно влияет на обмен веществ. Тем не менее, одно исследование, проведенное в 2016 году на крысах, показало улучшение насыщения (полноты), холестерина и сахара в крови после приема яблочного уксуса. Это предварительное исследование показало, что «нарушения обмена веществ, вызванные диетой с высоким содержанием жиров, предотвращаются при приеме яблочного уксуса».
Каковы некоторые другие преимущества?
В то время как уксус, кажется, имеет кислотное качество, он фактически делает прямо противоположное в вашем теле. «Яблочный уксус помогает организму поддерживать щелочной уровень pH, который широко рассматривается как противораковое средство и способствует общей жизненной силе и самочувствию», - говорит Янсен.
PH вашего тела является мерой кислотности и щелочности вашего тела. Сильная кислотность может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как ацидоз, который поражает почки и легкие, и камни в почках. Недавние исследования подтверждают, что яблочный уксус полезен для контроля уровня сахара в крови после еды. Это может быть очень полезно для людей с диабетом. Поддержание сбалансированного уровня щелочного pH имеет важное значение для поддержания хорошего здоровья. Сильная кислотность может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как ацидоз и камни в почках.
Яблочный уксус - в качестве дополнения или местного применения - также полезен для кожи.
«При местном применении он регулирует рН кожи и оказывает огромное влияние на пигментные пятна, прыщи и даже бородавки», - говорит Янсен. «Он оказывает детоксифицирующее действие на печень, которая проявляется в сияющем здоровом цвете лица. Его полезные бактерии также будут способствовать здоровью кожи, потому что наша кожа является отражением того, что находится внутри нас, а также вне нас ».
Меры предосторожности
Люди, которые намереваются использовать яблочный уксус, должны убедиться, что он сильно разбавлен. Янсен предлагает 10 частей воды на 1 часть уксуса в качестве безопасной смеси.
В более концентрированных дозах яблочный уксус может разрушить зубную эмаль или обжечь рот и горло. Исследование 2012 года показало, что выпивание одного стакана яблочного уксуса каждый день вызывает значительную эрозию зубов. «После этого обязательно прополощите рот водой», - говорит Янсен.
Вы можете найти множество положительных отзывов о влиянии диеты из яблочного уксуса, даже если существует мало научных доказательств в поддержку этих утверждений.
Хотите попробовать? Магазин для яблочного уксуса.
